這個做得太多，那個做得太少，似乎在孩子的飲食上，父母總是存在許多疑問——這裏總結了父母們每天面臨的最常見的營養困境及相應解決辦法。
讓孩子們吃東西不是件容易的事，我們都知道為了讓孩子填飽肚子我們總是不得不妥協壹些事情，即使知道這樣做不好。但是隨著讓步的增加，壞習慣就形成了。以下是我在實踐中看到的壹些最常見的營養問題，以及妳應該註意的原因。
陷阱1：把披薩當做主食
作為當今兒童飲食中卡路裏的第二大來源，當談到披薩時，他們可能吃了太多美味的東西。對於許多父母來說，披薩已經逐漸成為常規的餐位輪換，因為它很容易點餐，也很容易準備，而且大多數孩子都很樂意吃。雖然披薩包含了所有的主要食物種類（谷物、蔬菜、奶制品和肉類），味道鮮美，但它也含有高熱量、高脂肪和高鹽。《兒科》雜誌最近的壹項研究顯示，由於披薩帶來的額外負荷，孩子們每天攝入的熱量、脂肪和鈉要多得多。該研究的作者建議削減他們認為過度消費的披薩，以及讓孩子用比薩更有營養的全麥面團（可在許多商店和面包店購買）代替，保持皮薄和豐富的營養蔬菜配料。如果妳和家人無法做到完全禁止披薩的攝入，那麽在點餐或者制作時，可以保持披薩片小壹點，蔬菜邊大壹點。
陷阱二：鹽太多
鈉是壹種重要的基本營養物質——我們的身體需要少量的鈉才能正常運轉，但許多孩子每天攝入的鈉量是所需量的兩倍以上。長期過量的鈉會形成長期食用高鹽食物的習慣，並最終影響成年後的 健康 ——它與成年後高血壓、心臟病、腎臟問題、中風、骨質疏松甚至哮喘的風險有關。與鹽有關的 健康 問題，如高血壓，有時也會在兒童時期出現。兒童的主要鹽來源是加工食品——壹些也被認為包裝食品（面包、加工肉類、湯、意大利面和醬汁）占典型兒童飲食的75%。加拿大衛生部建議，根據年齡，每天鈉的攝入量上限為：1 - 3歲的兒童每日1500毫克；4 - 8歲兒童每日1900毫克；9到13歲的兒童每日2200毫克。以壹個典型的孩子的飲食為例，很多時候當孩子們完成午餐時，許多孩子當鈉攝入量就會達到他們的上限。減少孩子鹽攝入量的最好方法是：減少包裝食品和加工食品的攝入，熟悉那些提供低鈉食品的品牌，註意標簽，確保整體鈉含量低於上限。
陷阱3：纖維物質不足
所有植物（如谷物、水果、蔬菜和豆類）都含有纖維。很多人沒有意識到，纖維在體內是無法消化的，但在通過體內時，它在清理消化道中扮演著重要的角色。兒童便秘是很常見的，最常見的原因是纖維和液體過少——大多數孩子得到的纖維少於他們所需的壹半。加拿大的食物指南建議孩子每天吃四到六份水果和蔬菜，三到六份谷物。
在孩子的飲食中加入更多的纖維很容易：用高纖維的谷物代替面包和谷類——在名稱中尋找“全谷物”、“麩皮”或“纖維”；引入高纖維配菜，如糙米、藜麥或大麥，或將它們加入湯中而不是面條中；在谷物中添加水果（選擇高纖維的水果，如覆盆子、藍莓、獼猴桃、梨、蘋果、芒果、草莓、杏幹、蔓越莓和葡萄幹）；在酸奶或谷物中撒上幾湯匙麩皮，或添加到松餅、餅幹或煎餅面糊中。
對四歲及以上的孩子來說，爆玉米花也是纖維的良好來源（對更小的孩子來說，爆米花可能有窒息的危險）。在包裝食品的選擇上，每份至少要有2g和4g的纖維。
陷阱四：果汁
加糖飲料是導致兒童肥胖的主要原因之壹。壹些果汁、潘趣酒和水果雞尾酒的含糖量可能和汽水壹樣多，甚至更多。加糖的果汁可以增加多余的空熱量，而不會讓孩子們飽腹。果汁不應該代替真正的水果，因為水果含有重要的營養、維生素和纖維。喝太多果汁的幼兒有患上“幼兒腹瀉”的危險，當果汁中高濃度的糖將水分從體內吸進消化道，導致軟的流便。全天提供水，而不是果汁。如果妳真的提供果汁，選擇不加糖的，100%的果汁，每天限制在4盎司（120毫升）或更少。
陷阱5：錯誤地喝牛奶方式
妳知道嗎?壹些蹣跚學步的孩子喝了太多的牛奶，而兩歲以後的孩子就不需要高脂肪的牛奶了。牛奶（和壹些牛奶替代品）是重要的骨骼的鈣來源。加拿大的食品指南建議2 - 8歲的孩子每天喝兩份（約500毫升）牛奶或牛奶替代品，9到13歲的孩子每天吃三到四份。當他們兩歲時，妳可以提供百分之壹或百分之二的牛奶，而脫脂牛奶至少要到孩子五歲以後才能提供。
壹年以後，牛奶的攝入量應該在每天16到24盎司（500到720毫升）左右。過多的牛奶實際上對幼童的 健康 有害，因為牛奶就會讓他們吃飽，導致固體食物攝入較少，以至於缺少他們所含的必要營養素，尤其是鐵。喝太多牛奶的幼兒會變得缺鐵，這通常會導致貧血。為了控制牛奶的攝入量，壹旦孩子準備好了，就可以換成吸管或者使用杯子。
英文原文：
/family/5-food-traps-youre-falling-into-with-your-kids/
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