1 >核桃珍珠
特點:核桃是滋補佳品，有補血的作用。經常吃可以使皮膚光滑，含有大量的蛋白質。
也算是養生吧。搭配富含纖維的蘆筍，最適合孕晚期。
材料:去皮核桃仁50克，蝦仁400克，竹筍3湯匙，胡蘿蔔2湯匙，蒜末。
半茶匙，1茶匙酒。
輔料:生粉1/4茶匙，蛋白質和油1茶匙。香油，胡椒粉少許，蠔油1茶匙，水。
兩勺。
方法:①將核桃放入沸水中3分鐘，撈出瀝幹，放入溫熱的油中炸至微黃。
(2)將蝦去殼，切塊去腸，用鹽擦洗，沖洗吸幹水分，加入調料拌勻，
吸收嫩油。
③燒熱炒鍋，加入壹湯匙油爆香蒜末，放入切碎的竹筍和胡蘿蔔，略炒，放入蝦仁，加入。
在油下拌入醬料和核桃仁，即可食用。
2 >脆皮炒核桃
特點:核桃含有蛋白質、脂肪油、礦物質和多種維生素，對胎兒中樞神經系統的發育非常重要。
血液形成和骨骼生長是有幫助的。脆炸甜核桃仁，入口甜脆，更有芝士的滋養。
大麻適合作為孕婦的零食。
材料:去皮核桃仁400g，1/4茶匙鹽，幾滴檸檬汁，少許白芝麻。
方法:①核桃仁放入沸水中3分鐘，沖洗幹凈，滴幹。
②燒開4杯水，加入糖和鹽，放入核桃煮3分鐘，然後瀝幹。
(3)白芝麻洗凈，滴幹水，然後放入白鍋中翻炒。
(4)將糖膠煮沸溶解，放入核桃仁，炒至微黃，撒上芝麻。
3 >核桃雞片
特點:雞肉片嫩滑，核桃香適合嬰幼兒。
材料:雞胸肉500g，核桃肉100g，西蘭花1，蛋清半個，醬油1/2湯匙，味精。
2克，少許鹽，胡椒粉，澱粉和水。
方法:①將核桃仁放入沸水中煮8分鐘，去皮備用，用牙簽剔出。
2雞胸肉切好，放蛋清，加鹽和少許醬油澱粉。
(3)將油鍋燒至五成熟，將核桃仁放入鍋中煸炒至香，瀝幹油，盛出。
(4)鍋裏加油，雞片上油。瀝幹漏勺，鍋裏留底油，給雞肉加鹽和胡椒粉。
核桃壹起油炸，加少許澱粉勾芡，淋上香油。
4 >核桃鴨
特點:核桃仁味甘，性溫，能補腎壯陽，補肺健肺，潤腸通便，富含油脂。
測量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1B2、糖等成分。美味香甜的味道
寒能散寒、生津、化痰、消食。鴨肉味甘，微涼，能滋陰養血，清虛損。
《綱要》裏說這種飲食可以補腎溫肺，化痰止咳。
材料:核桃仁200g，阿立方150g，老鴨壹只，雞泥100g，蛋清1。
方法:①將鴨子宰殺，去內臟，洗凈，用清水浸泡，放入盆中。
②將鴨肉加入少量蔥、姜、味精，放入籠中蒸熟，取出晾涼，然後去骨切塊。
(3)將核桃仁、* *切成塊，與雞蛋清、雞蛋清、少許濕粉調成糊狀。
定型，把糊倒在鴨膛上，放油鍋裏炸，撈出控油。
註意事項:此飲食善補，適用於虛寒咳嗽。不適用於患有外感疾病或咳嗽痰稠或發熱的嬰兒。治療小兒腎虛久咳，咳痰清，呼吸困難，煩躁不安，體弱多病。咳嗽和哮喘在秋冬季節會加重。用於慢性支氣管哮喘(緩解期)
5 >紅棗核桃湯
原料:蜜棗250g，核桃100g，雞蛋5g，糯米粉100g，糖適量，花生油適量。
方法:①蜜棗去核，洗凈瀝幹。
(2)核桃仁用熱水浸泡，放入油鍋1分鐘，取出瀝幹水分。
(3)取壹個蜜棗攤成壹小塊抹了油的核桃仁，卷成橄欖形，這樣蜜棗就全了
打包吧。
(4)將蛋清放入碗中，加入糯米攪拌，然後將卷好的蜜棗蘸入糯米漿中。
⑤炒鍋放油，燒至七成熟。將蜜棗和核桃逐壹放入炒鍋中，煎至黃脆。
立即取出控油，等到完全炸透後，再回鍋微炸，像漏勺壹樣倒入鍋中。
在碗裏，撒上糖。
特點:脆甜。
小貼士:油炸核桃要掌握火候，火不脆。火煎的苦。
功效:此甜菜配以滋補肝腎、潤肺生津、養血的蜜棗。以滋補強身，強身健體。
核桃仁、糯米在健腦、養米。養血有益健康護發，大棗可治脾胃虛弱。
氣血虧損引起的皮膚紊亂，是著名的美容食品。核桃仁可以抗衰老，抗黑發。
女性常吃，可使頭發烏黑有光澤。看起來更年輕更健康。
6 >核桃拌芹菜
材料:芹菜300克，核桃仁50克，精鹽，味精，香油，適量。
方法:①將芹菜去雜，切成絲，放入開水鍋中，煎2分鐘後撈出，用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分。
在幹水中加入精鹽、味精和香油。
(2)核桃仁燒開水5分鐘後去皮，取出放在芹菜上，吃的時候拌壹下。
均勻地。
特點:酥香。
小貼士:加調料的時候不要拌芹菜，吃的時候拌核桃，以免芹菜變色。
功效:芹菜含有豐富的維生素C、鐵和植物纖維素，具有潤膚、明目、養血的作用。
纖維對減肥特別有效。胡蘿蔔素、維生素E、維生素B、開寶本草
“常吃核桃使人肥胖健康，滋潤肌肉，烏發”，能潤膚養顏，烏發。
健身，長壽。此外，還是高血壓、便秘等疾病的輔助用藥。