拼音姓名竇
別名綠色小豆(盛慧芳)
來源是豆科植物綠豆的種子。立秋後，種子成熟時收獲，整株植物被拔出，在陽光下曬幹，種子被打掉，雜質被風選。
最初的形式是壹年生直立或稍微纏繞的草本植物，有淺棕色的長剛毛。小葉3片，寬卵圓形至棱形卵圓形，側生小葉斜生，長4 ~ 10厘米，寬2.5 ~ 7.5厘米，最初漸細，圓形，基部楔形或截形，兩側疏生剛毛；托葉寬卵形；托葉線形。總狀花序腋生；苞片卵形或卵圓形長圓形，具長剛毛；花綠色和黃色；花萼斜鐘形，有4枚萼齒，1的最低齒最長；旗瓣呈腎形，翼瓣有逐漸變窄的爪，龍骨瓣的爪是分節的，其中1龍骨瓣有角；雄蕊10，2束；子房無梗，密被長硬毛。莢果圓柱形，成熟時黑色，長6 ~ 10盒米，寬約6.5毫米，疏生粗毛。種子短矩形，綠色或深綠色。花期從6月到7月。結果期為8月。
棲息地分布全國大部分地區都有栽培。
特征:幹燥後的種子呈短長方形，長4 ~ 6毫米，表面黃綠色或深綠色，有光澤。種臍位於壹側上端，約為種子長度的1/3，白色，垂直。種皮薄而堅韌，剝開後呈黃綠色或黃白色籽粒，具2子葉，肥大。很難。
化學成分含蛋白質22.1g，脂肪0.8g，碳水化合物59g，鈣49mg，磷268mg，鐵3.2mg，胡蘿蔔素0.22mg，硫胺素0.53mg，核黃素0.12mg，煙酸1.8mg。蛋白質主要由球蛋白組成，蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸較少。綠豆中的磷脂包括磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸和磷脂酸。
性品味
很好，很酷。
1《開寶本草》:味甘、寒、無毒。
2“本馮靜元”:味甘，性涼。
歸經
入心經、胃經。
1朱震亨:入陽明。
2《雷公炮制藥性解》:入心胃。
功能指示
清熱解毒，消暑利水。治療暑熱、煩渴、水腫、腹瀉、丹毒、癰和退熱的藥物。
1孫思邈:治寒熱，中熱，止瀉猝死，利小便滿。
2孟韋:研煮果汁，治口渴，又去風，益氣潤肌。
3《日華子本草》:益氣，除熱毒風，厚胃；用作枕頭，以改善視力和治療頭風引起的頭痛。
4《開寶本草》:主丹毒煩熱，風疹，熱風沖豚，生研汁。又烹食，消腫降氣，按熱解毒。
5《綱要》:治痘痘毒素，有利於消腫。
6《本草》:清熱解暑，平復心煩熱，潤燥清熱，解毒清熱。
7《本草》:治痰喘、蛤蜊。
8“本馮靜元”:清澈的眼睛。解毒烏頭，砒石和各種石頭。
9《會醫鏡》:清火化痰，治癰腫痤瘡。
內服用法用量:煎服，0.5 ~ 1兩；磨碎的或生的磨碎的果汁。外用:研磨、修整。
註意
1孟瑋:今天的人吃綠豆，剝了吃，就是少了憋氣。如果他們生病了，必須被剝皮，所以他們不能去。
2《本草》:抗蠍殼，對人有害。
3《本草靜姝》:脾胃虛寒者忌用。
附加處方
1解暑:綠豆洗凈，鍋中加水，火滾時，取湯，涼了不吃。卷多了顏色會渾濁，難吃。(《尊聖八音》綠豆湯)
2治口渴，小便如常:綠豆兩升，洗凈，水壹桶，煮磨，過濾取汁，早晚吃前服壹小杯。(生技總錄綠豆汁)
3治十種水汽:綠豆兩半，附子壹根(去皮去臍，切成兩截)。三碗水煮好了，躺在窪裏吃豆子。第二天把兩片附子做成四片，然後綠豆對半合。比如之前煮，第三天不要像之前壹樣用綠豆和附子煮，第二天用同樣的方法煮，小便的時候水就下去了，不用再服，腫就消了。60天忌寒毒鹽酒。(《朱醫方集》)
4治尿路梗阻，瀝水:青赤小豆半升，冬麻子三合壹(搗碎，用兩升水洗凈，榨成汁)，老桔皮壹張(末)。冬麻汁煮橘皮、豆子，使其變熱。(《盛慧芳》)
5治多年赤痢:蒸綠豆角，隨意吃。
6.治小兒赤火腫痛:綠豆、大黃。最後，薄荷蜂蜜與水混合。
7治癰:紅豆、綠豆、黑豆、川姜黃。頂上細粉，不起爆，姜汁和京華水混合；已經開始了，塗了蜂蜜和水。(《普濟方》5方以下出版)
8治火藥毒、酒毒、煙毒、煤毒金石丹:綠豆壹升，生搗碎粉，豆腐泥兩碗，服用。目前沒有豆腐糊，用糯米溫壹下就可以了。(《本草言》)
9烏頭解毒藥:綠豆四兩，生甘草兩兩，水煎。(上海常見中藥材)
各種展覽
1《綱要》:綠豆雖然同樣有消腫、治壞疽的作用，但是它的清熱解毒作用太強了。而且益氣、健胃、疏通經絡，長期服用也沒有什麽禁忌。但是用涼粉做豆酒，不管是涼的還是熱的，都會致病，這不是豆子的錯。豆粉壹定要又綠又粘，外科治癰，內養護心粉，這是極其有效的，朱丹溪有壹套理論來發揮。綠豆肉性平，皮寒，石、砒霜、草木皆毒，宜連皮帶水服用。據《簡毅誌》記載，有的人附子喝多了，頭腫如鬥，口唇出血，渴吃綠豆、黑豆，可以煲湯喝。
2《本草靜姝》:綠豆，味甘性寒，能清熱解毒。陽明發熱致風疹，胃主筋。極熱生風，所以也要解陽明之熱，所以風疹會自行消除。飽者，濕熱侵脾胃，熱氣沖豚。濕熱侵及腎經，除濕消腫，壓熱降氣，益脾胃，平腎邪。
3《本草求真》:綠豆味甘，性寒。據書上說，據說是好的。能加厚腸胃，滋潤皮膚，滋養五臟和脾胃。據此，用人參、氣、歸、舒也不過分。如第壹冊所言，能厚潤和諧足智多謀者，皆因毒邪所致，各臟腑經絡肌膚脾胃不受毒邪幹擾，故善解毒，故壹切癰腫皆有效。
臨床應用
1治療農藥中毒
誤服1059農藥中毒者，用1公斤綠豆和2盎司鹽，搗碎，用2000毫升左右的冷開水浸泡幾分鐘，過濾後飲用。盡量多喝，每天最多3000 ~ 5000 ml。昏迷的人可以用胃管輸液。或者用綠豆做生豆漿4次至1斤，第壹次服3 ~ 5勺，每隔3 ~ 5分鐘服1次，每次逐漸增加至半碗。曾治有15例，24小時後臨床癥狀消失。除少數嘔吐病例外，未發現其他副作用。
腮腺炎的治療
將生綠豆放入兩個小鍋中煮至近熟，加入2 ~ 3顆大白菜心，煮20分鐘左右，取汁服用，1 ~ 2次，每日1次。治療34例(病程3 ~ 4天)，全部治愈。最好在發病初期使用。
3鉛中毒的治療
每日服用綠豆4兩，甘草5元，湯煎，維生素C_300 mg分兩次口服，10 ~ 15天為壹療程。9例輕度中毒和28例鉛吸收經連續治療兩個療程後基本治愈。
4治療燒傷
取2盎司生綠豆粉，用75%酒精(或白酒)調成糊狀。30分鐘後加入3元冰片拌勻備用。暴露創面，去除脫落的上皮和異物，用1‰新潔爾滅溶液沖洗，然後將藥物混合在創面上，約0.5 mm厚，每日2 ~ 3次。通過近100例中小面積燒傷的觀察，對淺二度燒傷壹般有效，對部分深二度燒傷也有效。治愈平均需要20天。服藥後滲出少，結痂快，不留疤痕，可大大減少輸液和抗生素的使用。缺點是塗抹初期稍有疼痛:如果在塗抹前先塗抹普魯卡因溶液，疼痛可以減輕。
摘自*字典