菜二:水煮排骨。熱水排骨。水開後加入蔥、姜、花椒、八角、鹽。肉熟了可以純吃,也可以加蘿蔔白菜燉很多不同的口味。
菜三:煮粥。小米粥最簡單,不容易煮,煮的快。大米粥很容易煮,但是煮出來會很好吃,而且可以切壹些碎松子和小蔥,加鹽和皮蛋瘦肉粥。混粥,小米,大米,栗子,紅棗,壹鍋煮就好。
菜4:花生四季豆:也是熟的。先泡壹個小時,再放入蔥、辣椒、八角。如果是鹹的就更好吃了。是又好又便宜的開胃菜和正餐。
菜五:火鍋:還是水煮,豆腐,肉片,粉條,白菜,菠菜。買壹包恩來順調料,真的是人間美味,適合冬天。
菜六:涼拌:豆芽、菠菜、豆腐可以混合著吃,很簡單。用熱水燙壹下,然後加入醋、蒜末、香油和豆腐。可以切成丁狀,然後切小蔥末!
雞腿湯:
材料:雞腿兩個,香菇少許,蝦米少許,幹貝,枸杞,紅棗(香菇可以用鮮的代替),鹽少許。
做法:先用鹽腌好雞腿,用電飯鍋燒開水,同時加入冬菇、蝦仁等東東。水燒開後,放入雞腿,再次燒開,把雞腿翻過來,轉移到粥攤,加入調料,半小時左右,就大功告成了。
另外,還可以點面條等東西,或者加大白菜壹起煮。
蒜茸蝦:
去超市買大蝦,粉條,花生油,大蒜。這些就可以了。
大蒜盡量剁碎,然後鋪在盤子裏,抹平。蒜要多壹點,至少要蓋住盤子的底部。粉絲用開水燙軟後取出,鋪在蒜泥上。蝦洗凈,放在粉絲上。然後在盤中加入鹽、雞精、少量料酒和花生油。花生油要稍微多壹點,不然不好吃。但是不要太多,會累的。嗯,不放東西的話,花生油大概能把盤子底抹平,讓粉絲們上油。如果先放粉絲,再看花生油倒,大概就差不多夠了。完成以上步驟後,將盤子放入電飯鍋蒸熟,然後取出食用。
可樂雞翅:
雞翅中間要有壹些翅,但翅尖不要選。另外需要壹片姜,需要的調味品很少,醬油(最好是醬油,容易上色)、鹽、可樂。大約兩公斤雞翅配壹聽可樂就夠了。壹盆雞翅大概壹公斤。雞翅洗凈後,用醬油腌制,撒上姜末,不時翻面,上色均勻。腌制壹個半到兩個小時。註意醬油的量要適中。將雞翅連同醬油壹起倒入電飯鍋,將開關撥到“烹飪”位置,倒入可樂,將姜切片。註意壹定不能放姜,不然雞肉的土腥味就散不掉了。時不時的翻壹下,等可樂快幹了,再嘗嘗。可以根據個人口味加鹽或少量可樂,繼續煮壹段時間,但時間不宜過長。雞肉變得又軟又甜又嫩。烹飪時可以註意切換“烹飪”和“保溫”開關,自己調節尺度。
奶湯鯽魚:
主要原料是活鯽魚,半斤左右。回來的時候可以用水洗兩面,拿起斜刀備用。妳還需要洋蔥、生姜和芳香的蔬菜。調味品有雞精、香油、鹽、牛奶、醋等。鍋中加入半鍋水,燒開,將鯽魚放入水中撈出。鍋裏的水又換了。姜、蔥切絲入鍋,加半鍋水,撒少量香油、醋,加鹽。將鯽魚放入鍋中,蓋上鍋蓋,水開後切換控制檔位,等待15分鐘,直到魚變松。加壹點牛奶,讓顏色變得介於澄清和純牛奶之間。設置控制開關。
水果湯:
食材:兩個蘋果,皺巴巴的便宜的黃蘋果,好吃。橘子壹個,菠蘿壹個,梨壹個,冰糖70克左右。
將菠蘿、蘋果、梨去皮去核,將果肉切成3厘米見方的小塊。把橘子皮剝開,壹個壹個打開。將所有的水果放入電飯鍋,倒入開水。註意不要倒太多水。我個人建議不要把水果浸到八成高。加冰糖,20片左右,不要太多。打開開關煮20分鐘左右,關電源,僵硬冷卻。
手撕鹹雞:
材料:壹只新鮮的全雞2斤左右,去毛,開腹,剪指甲。以上工作不用自己做。活雞攤主壹手打理。妳只需要把錢拿出來。在雞攤旁邊的雜貨攤花壹元錢買壹包鹹雞粉。
方法:將雞洗凈,在雞的表面和腹部均勻塗抹3/4包鹽雞粉備用。電飯鍋洗凈晾幹,倒入花生油,擺動使油均勻的鋪滿鍋底。把雞放進去,蓋上蓋子,插上電源,按下煮飯鍵,雞跳到保溫鍵後翻面五分鐘,再按下煮飯鍵,跳完後把雞拿出來,戴上手套,把雞撕成條狀,撒上剩下的1/4包雞粉,把電飯鍋裏的熱油倒進碗裏。
不要只洗油膩的電飯煲,試著再做壹個西紅柿雞蛋湯,有雞肉的鮮味,非常好吃。
玉米、油鹽米:
淘米後,在小米中加入少量的鹽和油(約為大米的三分之壹),與大米混合均勻,加入比平時少的水(因為小米會含水),直接放在電飯鍋裏煮。米飯煮熟後會有小米的爽口甜味和油鹽的香味和口感,最適合熱愛健康和苗條的人。
羊肉悶飯:
材料:羊腿壹條,東北大米,胡蘿蔔,白菜,蔥,姜,蒜。
先將羊腿用開水洗凈,然後放入電飯鍋中,將開水倒入羊肉中,放入整根蔥、蒜瓣、姜片,加鹽煮30-40分鐘。煮熟後,取出羊腿,撕羊肉。把羊肉湯晾涼。把裏面的姜拿出來。洋蔥和大蒜。不需要。然後淘米,把胡蘿蔔切成1cm見方的方塊,白菜用開水焯壹下,切碎。和羊肉壹起放在羊肉湯裏。用電飯鍋做飯。
香菇蓮子燉烏雞;
烏雞、香菇、蓮子、鹽、姜、蔥。
將以上物品洗凈,然後在電飯鍋中加水,與烏雞壹起加熱。大約30分鐘後,水沸騰了。繼續加熱,註意蓋子無限期打開以釋放蒸汽。加鹽,姜片,蓮子,香菇。繼續加熱20分鐘,加入少量開水,保持水位。期間可以用筷子翻動雞肉,使其受熱均勻。出鍋撒壹點蔥花。加熱的時候可以用小盒子蒸雞蛋,也很好吃。雞基本上第壹天晚上就吃完了,然後剩下少量的雞架和雞湯,第二天早上就做好了壹份美味的雞肉面。
冬瓜燉排骨蒸鯛魚;
壹盒排骨,壹圈冬瓜,壹條鯿魚和洋蔥。
排骨洗凈,放入電飯煲主鍋內,加水,冬瓜洗凈,切成快塊,放入。加入適量的鹽,少許水狀的幹香菇和油。熱度。同時在上面的蒸鍋裏放壹個菜,把洗好的鯛魚放在上面,蓋壹些蔥,姜片,幾片蘑菇,抹點鹽,加點油。放在主鍋上壹起加熱。
豌豆燉排骨:
排骨1.12Kg,豌豆2盒,洋蔥壹定量。
排骨洗凈,切成段,放入電飯鍋。將水加熱至淹沒排骨,再加熱。水燒開後,加入洗凈的豌豆。蓋上鍋蓋,繼續加熱30分鐘。加入壹些鹽,洋蔥和壹點醬油。很好吃。湯喝起來特別好喝!
水煮蝦:
河蝦,壹斤62姜片,料酒,精鹽,醋,蒜沫。
在350W的電飯鍋裏放熱水到2/3,放入姜片、料酒、精鹽燒開,放入1/3的蝦煮5-10分鐘。同時準備醋、蒜沫和少許鹽拌勻。取出蝦,蘸上準備好的調料,準備下壹道,1/3。
蒜蓉排骨:
排骨是由小排骨,壹些蘑菇,新鮮的,壹塊姜和壹些大蒜制成。調料有鹽、味精、雞精、桂皮、八角。
洗排骨。大蒜搗碎,排骨用搗碎的汁腌制),撒上生抽、味精、姜末,拌勻。腌制壹個半小時到兩個小時,將排骨挑入電飯鍋。醬油不要壹起倒。加水適量,放入桂皮,將八角菇分四份放入鍋中。然後開始燉,直到排骨露出來。
沙丁魚飯:
原料是東北大米,需要沙丁魚罐頭或其他魚罐頭。根據自己的口味選擇,最好多選擇果汁,少選擇魚刺。此外,妳需要壹些蔬菜或大白菜和壹個雞蛋。調料為雞精、鹽香油、醬油、番茄醬。將蔬菜或大白菜洗凈,鍋中放半鍋水,加入蔬菜、鹽、雞精、香油、醬油,將雞蛋煮熟。洗鍋,加壹把米,開始煮。鍋燒開後,將控制檔位切換到“保溫”,直到鍋內沒有明顯的水。合適的時候,把魚罐頭放在米飯上,把罐頭汁倒在米飯上。加入適量醬料,用開水稀釋,均勻撒上,繼續悶3-5分鐘。
火鍋:
燒開水,把底料扔進去,然後看到什麽就扔什麽。
做各種粥:
各種米和豆壹起煮,熟了就加糖,有肉就加鹽。肉松皮蛋粥
如果妳的電飯煲沒有不粘層,妳也可以做幾道家常菜:
紅燒肉:
鍋中放油,切肉,插上電源開始翻炒(可能需要壹段時間),放入郫縣豆瓣翻炒至香,加水(多壹點)、鹽、醬油、胡椒粉燒開,放入食材(土豆、胡蘿蔔...)燉至軟身(最好有壹些湯,以免燒焦)。
蒸蔬菜:
下面燒水,上面蒸東西:茄子(蒸後拌辣醬),粉蒸排骨等。
黃金大米:
3/1渣米或小米。
紅薯飯:
米飯配適量紅薯丁(方糖大小)
清蒸魚:
鍋底放水,擺盤上架,魚洗凈,沾鹽,放姜色拉油,蒸至熟,再放醬油和蔥花,蒸壹會兒。
蒸雞蛋:
超級簡單,打散兩個雞蛋,水裏放壹點鹽,鍋裏蒸,煮點醬油。好了,妳可以吃了。
清蒸瘦肉或排骨:切碎放入油、鹽、玉米澱粉、醬油、蒜、姜、豆豉(加點鹹魚會更好~),煮的時候放進去~