女性食用水生食品荸薺的功效與作用。菱角是浙江的特產之壹。生長於湖中，皮脆肉厚，顏色可分為青色、紅色、紫色。菱角可以生吃。我們來看看女性吃菱角的功效和作用。
女性吃菱角的功效與作用1從健康的角度來說，菱角即使不采摘，光是欣賞徐來、湖光山色的美景，就足以滋養心靈，放松心靈。
菱角是歷代文人詠菱角的好題材。關於菱角的精彩句子數不勝數。還有鮑照、王戎、梁武帝等。在以采靈曲為題材的詩歌中。陸遊《夜歸》詩:“這壹年，我早早到了江鄉，中秋不見大雁飛。八十歲的老人倔強如鐵，半夜的風雨也會把他帶回來。”講的是魯翁80歲劃船去收菱角，半夜才歸。可見他對挑選鉆石的興趣是很高的。
菱角是壹年生水生植物，對環境要求不高。只要有池塘湖泊，菱角就能生長。淩在春天和夏天開白花，也就是。很快，淩華掉進了水裏，長成壹只菱角。白居易在《望采菱》詩中說:“池塘清如鏡無波，白點多花。”意思是鉆石花淡的時候，就是摘鉆石的季節。
荸薺還有壹個名字，在《本草綱目》裏叫“荸薺砂角”。新菱角剛上市的時候，含水量大，可以當鮮果吃。半個月後，老淩上市了，肉裏面的水分轉化成了澱粉，大部分都煮熟了吃了。古人對如何吃菱角有很多記載。袁枚在《隨園食單——新裏新嶺》中記載:“有新栗。
爛煮，松子香，心靈還在。“他說的是菱角嫩的時候，煮、吃、煮栗子都像松子壹樣甜。《紅樓夢》第三十七回有壹句詩說:“襲人聽了，帶了兩個盒子過來，先開了壹個，裏面裝的是紅綾。
有兩種鮮果……”這意味著菱角可以作為壹種鮮果食用。第三十九回，他寫道:“這箱子裏的菱角餅和雞油卷，是舅舅和老婆剛送來給奶奶和姑娘們吃的。“這裏說的菱角是做成餅吃的。
中醫認為，荸薺性味甘涼，有清熱解暑、解悶止渴的功效。齊姚敏書說:“靈能養心強誌，消百病益精”，是很好的補藥；《本草綱目》說，荸薺能“補脾胃，強大腿膝，強筋益氣”；也有記載菱角粥有益胃、去火的功效。
現代醫學研究表明，荸薺含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素等成分，營養豐富，可與其他堅果媲美。還發現菱角有防治食道癌、胃癌、子宮癌的作用。由於荸薺含有豐富的粗纖維和少量的脂肪，女性常吃有健美瘦身的功效。
女性吃菱角的功效和作用2。菱角的功效
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸和維生素，還含有大量的胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素，碳水化合物、鈉、纖維素、煙酸、鋅、硫胺素、銅、核黃素等物質，對我們的健康非常有益。
1.荸薺的營養價值堪比板栗。每100克新鮮菱角肉含蛋白質3-6克，脂肪0-5克，糖24克。它還含有煙酸、核黃素、維生素、鈣、磷和鐵，並含有多種氨基酸。被視為養生之果，秋季進補的藥膳佳品。
2.據現代藥理實驗報道，菱角有防癌的奇效。臺灣省專家學者的研究結果表明，荸薺具有抗癌作用的主要原因是它含有壹種叫做AH-13的抗癌物質，這種物質對腹水癌細胞的變性和組織增殖有明顯的抑制作用。
3.菱角含有多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔等微量元素。古人認為多吃荸薺可以補五臟，除百病，使人強身健體。所謂的智力健美，就是有減肥健美的作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。
二、水煮菱角
做法:將菱角放入清水中浸泡30分鐘，然後用廢牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉。然後將大蔥切段，姜切片；然後將洗凈的菱角放入鍋中，再將清水倒入菱角中，加入蔥、姜、花椒、八角、香葉；最後蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘；吃的時候，就破殼吃。
第三，菱角烤肉
做法:先將菱角破殼；然後將姜片放入水中焯壹下五花肉備用；熱鍋放油時，放入姜片和蔥花翻炒瀝幹水分的五花肉至出油；然後倒入料酒、生抽、老抽、糖給五花肉上色；然後加入開水，小火燉30分鐘左右；最後放入馬蹄，加鹽；關小火30分鐘左右，然後收火汁，就可以出鍋裝盤了。
四、菱角肉湯
做法:先把香菇泡在水裏泡軟；然後將素火腿切塊，香菜切末，菱角洗凈；然後將荸薺和香菇放入鍋中，加入素湯，燒開後轉小火煮；最後加入調料和素火腿，煮兩分鐘，撒上香菜。
五、蓮藕馬蹄骨頭湯
做法:先將排骨放入淡鹽水中浸泡1小時以上，期間換水三次；然後將蓮藕去皮，洗凈，切成大塊備用；將菱角用熱水燙壹下，去掉剝離的表面膜備用；將排骨、蓮藕、荸薺、紅棗放入鍋中，最後在鍋中加水，大火燒開，小火煨60分鐘，取出後加鹽即可。
女性食用荸薺的功效與作用3荸薺的營養價值
菱角具有極高的營養價值。它不僅含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，還能補充人體所需的微量元素和維生素。而且由於菱角食用方便，容易消化，對老年人非常有益。同時，根據現代醫學實驗的報道，菱角在壹定程度上具有預防和治療癌癥的作用，如食道癌、胃癌、子宮癌等。
菱角的功效與作用
菱角可以防治癌癥:根據現代醫學實驗的報道，菱角可以在壹定程度上防治食道癌、胃癌、子宮癌等癌癥。
荸薺能健脾益氣:荸薺作為水生草本植物，性涼，有壹定的清熱解暑功效。對於老年人來說，粥可以補脾益氣。
荸薺可以減肥:吃荸薺可以利尿通乳，煮粥可以解渴消暑，解酒強身。有壹定的減肥效果。處於減肥期的人可以選擇菱角作為減肥食材，經常吃壹些幫助正常減肥。
荸薺能治病:荸薺既可食用，又可外用，故可用於治療瘡毒、疣、小兒頭瘡等皮膚病。
菱角怎麽吃？
1，菱角粥
配料:小米、菱角、紅棗、桂圓幹、枸杞、水、小米。
步驟:準備菱角，洗凈，加鹽和姜片煮熟；
煮熟後，將菱角肉去皮，切成大塊，拇指大小；
在湯鍋中加入水、紅棗、枸杞、桂圓幹，準備小米，燒開後放入小米，10分鐘後放入菱角肉，小火慢燉，燉好後食用；
2.爆炒馬蹄
材料:菱角肉(150g)、青椒(2個)、胡蘿蔔(半個)、鹽、油、玉米粉。
步驟:準備菱角，生粉加少許水攪拌均勻；
胡蘿蔔去皮切片，青椒切條，菱角切片；
來，將胡蘿蔔和青椒翻炒，變色後放入馬蹄，翻炒十幾秒，加入少許鹽和水，放入鍋中煮約1分鐘，倒入攪拌均勻的生粉，大火翻炒均勻。
菱角不能和任何東西壹起吃。
菱角本身性寒，不宜與生冷食物同食。否則會導致脾胃受寒，加重腹瀉問題，使脾胃問題更加嚴重。
菱角不宜與五花肉同食，否則會引起腹痛、腹瀉，也不建議腸胃不好的人食用，會加重腸胃的不適。
菱角禁忌人群
菱角性寒，不適合脾胃不好，容易腹痛腹瀉的人，會加重腹瀉和消化系統問題。
敏感期的人不宜吃菱角；菱角屬於寒性食物，會影響敏感期人群的身體健康。
菱角可以生吃嗎？
當然可以。荸薺的外層是厚厚的殼。如果去殼，如果是新鮮的荸薺，殼內果肉飽滿，肉質脆嫩，可以生吃。另外，由於菱角中含有水分和澱粉，所以嚼起來會像胡蘿蔔壹樣甜，生吃會有微微的甜味。
但是需要註意的是，菱角作為壹種水生植物，在水中很容易寄生寄生蟲。所以，生吃菱角的時候，註意不要用牙齒咬著剝，要借用壹些工具來剝，否則容易吃出寄生蟲，對人體健康影響很大。