水稻副產品飼料簡介
隨著玉米工業用途的不斷擴大，飼料用玉米有逐年減少、價格上漲的趨勢。為了不增加奶牛的飼養成本，給養牛者提供壹定的利潤空間，減少工業玉米與水產養殖飼料的矛盾，本文從營養方面介紹了壹些可用作飼料的玉米副產物。
第壹，玉米可以加工成工業副產品飼料。
玉米含有澱粉、纖維、蛋白質和脂肪(胚芽油)，所以是加工各種工業品的原料(圖1)。
圖1玉米生產的工業品
1，酒精玉米種子浸泡析出玉米浸出液，其余可發酵成酒精。酒精是重要的化工原料和燃料。酒精生產的副產品有:
1) DDG，又稱幹酒糟。它是玉米發酵成酒精，然後蒸餾析出酒精後的副產品。壹般原樣品含蛋白質27.8%，蛋白質29.7%，脂肪8% ~ 12%，NEM1.85mal/kg，NEG1.25mal/kg，NEL2.19mal/kg(或2.9NND/kg)。磷、鉀含量高，鈣含量低。是奶牛優質的蛋白質補充劑。蛋白質過瘤胃率高於豆粕，可達50% ~ 60%。第壹天的采食量可達2.7 ~ 5.4公斤。具有提高產奶量和預防腫瘤引起胃酸中毒的作用。
2)DDGS是將發酵過程中產生的壹些可溶性物質和玉米浸出液進行濃縮幹燥，然後添加到幹酒糟中得到的產品。除了粗蛋白含量略低於DDG外，其他特性和用量與DDG相同。
3)DDS，又稱幹玉米提取物。因為是和DDG混在壹起做DDGS，所以這種產品很少。
2.玉米澱粉
玉米浸泡後分離出浸出液稱為玉米渣。玉米渣除去胚芽後，粉碎，經水分離制成澱粉。剩余的副產品可用作飼料，如下所述。
1)玉米皮(CGF)，又稱玉米皮，或玉米纖維飼料、玉米皮等。它是壹種玉米蛋白飼料，由生產澱粉過程中篩選出的玉米部分經浸泡、粉碎、脫水制成。產量在5%左右。其成分為:水分10.07%，粗蛋白20.0% (20% ~ 22%)，粗脂肪5.7%，粗灰分1.0%，粗纖維16.20% (6 ~ 16%)，無氮浸出物50。NEm2.05Mcal/kg，neg 1.41mal/kg，ne l1.87mal/kg(或2.5NND/kg)。在蛋白質中，30%是通過瘤胃的蛋白質。69%中性洗滌纖維(NDF)，30%酸性洗滌纖維(ADF)，0.10%鈣和0.30%磷。
飼餵量:4.5 ~ 13.6kg/頭/天。可替代50% ~ 80%的麩皮。餵食時壹定要有2 ~ 3天的過渡期。
玉米澱粉可生產谷氨酸、維生素C、味精、醋酸、丙酮或橡膠、L-乳酸等。
2)玉米面筋漿水及其幹制品——玉米面筋漿蛋白。黃漿是玉米澱粉沈澱後的澄清液體，脫水後制成玉米漿蛋白。其產量約為4.5%。黃糖漿可加工生產葡萄糖、果糖、麥芽糖、低聚糖、全糖粉、麥芽糊精、結晶果糖等。也可用於提取玉米黃質(異戊二烯)、玉米醇溶蛋白和各種氨基酸(約含40%蛋氨酸和7 ~ 13%亮氨酸)。
脫水幹燥後的澱粉漿蛋白含粗蛋白60%以上，營養價值可與魚粉、豆粕媲美。其特點是:①色澤好，適口性好；(2)消化率高(如95%氨基酸消化率)；③能量值高(1.7 ~ 2.5 mcal/kg)；④有增乳的作用。
3)玉米蛋白粉，是澱粉洗脫時的洗滌液，或者是生產果糖時的玉米糖漿。產率為0.5%，粗蛋白含量大於60%。是壹種有效能值較高的蛋白質飼料，其單品氨基酸利用率幾乎與豆粕相當。
3.玉米胚芽和胚芽餅(粉)
這是玉米脫胚後得到的產品。其產量為6.2% ~ 6.5%，是提取玉米油的原料。胚芽含油量46% ~ 48%，每100kg玉米可榨油約2.5 ~ 3.0 kg。玉米胚芽榨油前能量含量較高，可作為泌乳高峰期奶牛的能量和蛋白質補充，每日用量應控制在2。5kg。玉米胚芽油壓榨得到胚芽餅(粕)。其產量為100kg，玉米油3kg，玉米胚芽餅(粕)約3.2kg，胚芽粕含粗蛋白22.6%(18%-23%)，脂肪1.9%，澱粉24%，粗纖維9.5%，灰分3.8%，水分10%，凈泌乳能2.1Mcal/kg，鈣0.05%。劑量可占日糧幹物質的65438±00%。
壹些工業副產品飼料和玉米產量見圖2。
2.玉米麩皮，從玉米碾磨(幹燥)中獲得的副產品飼料
玉米在面粉加工廠幹磨，面粉過篩後，篩上的殘渣壹般稱為玉米皮，可以作為奶牛的飼料。它由玉米皮、胚和胚仁中的澱粉組成。其粗蛋白含量為9.1%，脂肪6%(全幹)，凈泌乳能1.95 Mcal/kg，鈣0.04%，磷0.18%，粗纖維素10.9%。它含有69%的中性洗滌纖維、30%的酸性洗滌纖維和30%的過瘤胃蛋白。屬於能量飼料和蛋白質飼料之間的過渡飼料。日飼料可達4.5 ~ 13.6 kg，替代50% ~ 80%麩皮。
3.利用玉米工業副產品加工的幾種蛋白飼料。
1，玉米復合蛋白飼料(非發酵產品)，又稱玉米皮。它由玉米皮(40% ~ 60%)、玉米蛋白粉(15% ~ 25%)和玉米漿(幹)(25% ~ 40%)制成。標示蛋白質含量為10% ~ 20%，消化率為85%。它是介於能量飼料和蛋白質飼料之間的產品。
2.玉米蛋白飼料
這種復合蛋白飼料是由玉米澱粉-玉米蛋白粉、玉米黃漿、玉米纖維、碎玉米等副產品混合而成。高溫壓榨、脫脂、接種多種耐酸菌、液體/固體發酵、低溫水解、膨化、幹燥。
產品規格:
1)水分< 11%
2)粗蛋白20% ~ 35%。
3)粗脂肪< 4%
4)粗灰分< 5%
5)粗纖維素10%
6)各種氨基酸含量:谷氨酸6.331%，精氨酸2.456%，蛋氨酸1.211%，色氨酸0.543%，苯丙氨酸2.12%，賴氨酸1.0965438+。
7)產品顏色:黃色顆粒狀，輕微發酵。
8)特點:營養豐富，具有各種雜糧的營養特點，並富含多種氨基酸。
3.玉米噴霧蛋白
也叫玉米皮。它是玉米加濕生產澱粉和胚芽後的副產品，主要成分是玉米皮。然後在上面噴灑高能量含量的蛋白質和玉米黃漿，使其能量、蛋白質和氨基酸大大提高，幹燥後得到玉米噴霧蛋白。其特點:①顏色為黃色；(2)適口性好，動物喜歡吃；③能量含量為65438±0.7 ~ 2.5 mcal/kg。④消化率達90%以上。