1.女性吃什麽肉才算健康？
1，牛肉
牛肉中含有大量的鋅，可以保持皮膚的油脂平衡，加速皮膚的新陳代謝，讓妳有壹個明亮的膚色。
2.肉皮
富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞豐滿，減少皺紋，增強皮膚彈性。吃法:肉皮脂肪含量很高。吃肉皮時，最好減少其他食物中的脂肪含量，否則容易導致脂肪攝入過多，導致肥胖。
3.鴿子肉
《本草綱目》記載“鴿子有多種顏色，只有白色入藥”。中醫認為，鴿子肉性平，味甘鹹，具有保肝補腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴、強身補腎、健腦益智、提高記憶力、降血壓、調節血糖、美容養顏、延年益壽等功效。
4.雞肉
光澤的頭發讓妳看起來更年輕，充滿健康的魅力。想要頭發健康，就得給它足夠的營養。如何給頭發補充營養？吃雞！雞肉中有壹種物質叫蛋氨酸，對頭發、皮膚、指甲的健康非常重要。沒有它，頭發會變得脆弱，容易分叉，無光澤。
5.羊肉
現代科學研究證實，羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷等微量元素。寒冷的冬天多吃羊肉，可以補虛溫中，益腎壯陽。《本草綱目》中也記載“羊肉能溫中補虛，補中益氣，開胃運動，益腎氣，利膽明目，治勞寒，五株七傷”，可見女性多吃羊肉補腎是對的。
6.鮭
三文魚油中含有的OMGA-3是人體必需脂肪酸，可以提高抗氧化酶的功能，消除破壞皮膚膠原蛋白和保濕因子的生物活性物質，防止皺紋，防止皮膚變得粗糙。吃法:定期吃三文魚，直到可以減少皺紋。但在吃三文魚的過程中，壹定要戒糖，控制精制澱粉，補充維生素和礦物質，否則無法達到減少皺紋的效果。
2.女性長期吃素的危害
1，引起膽結石
長期吃素會增加膽結石的風險，尤其是老年人。研究證明，近壹半的老年膽結石患者是由素食引起的。
當然，不壹定非要吃大魚大肉。雞蛋、牛奶、酸奶、奶酪等乳制品都是不錯的選擇，用乳制品可以做出各種美味的食物，完全可以補充人體所需的優質動物蛋白和動物脂肪，提高人體的營養成分。所以請不要長期吃素。
2、導致不孕
近年來，素食逐漸被大眾接受。尤其是豐滿的女性，甚至把吃素當成壹種習慣，希望達到減肥的目的。不可否認，多吃素食、蔬菜、水果等富含纖維的食物確實對減肥有幫助。
然而，最近營養專家對素食主義的研究證實，女性經常吃素會對體內激素分泌產生破壞性影響，甚至可能導致不孕。女性如果不想自己的生育能力受到影響，壹定要三思而後行，尤其是30歲以上的女性，生育能力已經下降，更要慎重。
3.影響欲望
長期吃素會導致性功能障礙甚至性冷淡，這是最近國外壹項研究發現的結論。專家指出，長期吃素會影響我們正常的欲望。在實驗中，壹些長期素食者通常對欲望無動於衷。
如果長期吃素，會導致蛋白質攝入不足，而蛋白質攝入不足會導致紅細胞減少，骨骼受損。不吃肉的人尤其危險，因為各種動物性食物都是蛋白質的最佳來源。
4.營養不良
營養中心的專家經過研究發現，如果長期吃素，完全拒絕肉類食物，會導致胃酸和消化酶減少，味蕾的味覺能力也會大大降低，從而導致食欲不佳等等。
同時，如果長期單純吃素食，會導致各種疾病。要想每天保持充沛的體力，蛋白質、脂肪等營養物質必不可少，但這些營養物質在素食中是非常少的，這也是素食者體弱多病的原因。
而且素食中還含有大量的纖維，可以降低膽酸的重吸收和膽鹽的濃度。研究中還發現，長期吃素的人維生素A和維生素e攝入不足，長期缺乏維生素A等營養物質會導致膽囊上皮細胞容易脫落，最終導致膽固醇沈積，形成結石。
5、加速衰老
有專家指出，如果不經常吃肉，可能會患上皮膚炎癥，還有化妝師透露，壹些長期吃素的明星都有不同程度的皮膚炎癥。
我們人體中的脂肪是增強精細腦組織的必要成分。日常生活中適當的攝入可以有效的起到抗氧化的作用，從而有效的避免皮膚炎癥的出現。
壹旦我們體內的脂肪供應量減少，就會導致皮膚大量發炎，也會導致皮膚變得缺乏彈性，提前衰老。所以，想要擁有健康的皮膚，日常生活中壹定要多吃肉。
3.吃肉的錯誤方式
1.吃煮過頭的肉
不管吃什麽肉，都讓人覺得燉的越爛越好。於是，高壓鍋就應運而生了，用來燉排骨之類的。十分鐘，連骨頭都變軟了。
但在200℃ ~ 300℃的溫度下，氨基酸、肌酸肝、糖和肉類食品中的無害化合物會發生化學反應，形成芳香氨基。這些來源於食物的芳香氨基含有12種化合物，其中9種具有致癌作用。
當代生活中，工業汙染占人體致癌性的50%，而飲食占35%。過去，我們低估了食物中有毒化學物質致癌的因素。在芳香氨基化合物的問題完全澄清之前，不要吃煮過頭的肉。最好的辦法是用微波爐把肉煮熟，然後把含有很多化合物的肉湯倒出來，這樣可以避免芳香氨基化合物對人體的危害。
2.將豬肉浸泡在熱水中
有些人經常把買來的新鮮豬肉泡在熱水裏，會讓豬肉損失很多營養成分。
豬肉的肌肉組織和脂肪組織中含有大量的蛋白質，可分為解肌蛋白和疑肌蛋白。肌球蛋白的冰點為15℃ ~ 16℃，易溶於水。
豬肉用熱水浸泡，會損失大量的肌紅蛋白。同時，肌紅蛋白中含有有機酸、谷氨酸和谷氨酸鈉，它們的流失會影響豬肉的口感。因此，豬肉不宜用熱水浸泡，而是用冷水快速沖洗，不宜長時間浸泡。
3.吃死豬肉
豬的胃腸道內存在大量的細菌，包括沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。當病豬抵抗力下降時，這些細菌通過淋巴管進入血液循環，在內臟和肌肉組織中繁殖，產生毒素。病豬死亡後，蛋白質因質變而被破壞固化，極難徹底煮熟，所以人食用這種帶病菌的死豬肉後可能會被感染。
如果人食用了感染沙門氏菌的豬肉而死亡，也可能感染沙門氏菌而出現急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉、腹痛、高燒等並發癥，如不及時治療可能危及生命。所以，壹定不能吃死豬肉。
4.吃太多瘦肉
瘦肉是很多人喜歡吃的，因為不會長胖，還能保證營養的攝入。但是也要把握好吃瘦肉的度。多吃瘦肉不壹定是好事。瘦肉中含有大量的蛋氨酸，在酶的催化下可以轉化為同型半胱氨酸，同型半胱氨酸過多會導致動脈粥樣硬化。所以大家要適量吃瘦肉，最好搭配新鮮果蔬或者粗糧。
5.吃豆豬肉
豆豬肉也不能吃。豆角豬肉是豬體內寄生囊蟲病引起的致病豬肉。如果人吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲病就會在人的小腸內發展成鉤蟲。
蟲卵在豬腸內孵化成蟲，再通過腸壁進入血流，到達身體各個部位，會在肌肉或腦部發展成囊蟲病，所以禁止食用豆類豬肉。
6.吃高溫炒臘肉
臘肉含有硝酸鹽，油炸後會產生致癌物質亞硝基吡咯烷。所以，吃鹹魚、臘肉、香腸、火腿等食物時，切忌油炸。正確的吃法是將臘肉、香腸、火腿等食物煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發。
同時，在烹飪鹹味和煙熏食物時，最好加入壹些米醋，因為醋可以分解亞硝酸鹽，殺死細菌。
7.吃肉疙瘩
吃的時候應該很容易去掉豬脖子上的灰色、黃色或暗紅色的疙瘩，也就是所謂的“肉棗”，因為這些地方含有很多病菌和病毒，吃苦了容易傳染疾病。