營養價值:
中國本草書《本經》記載，金手棗味甘，性溫，屬脾胃經，有補中、養血安神、松馳藥性之功；但現代藥理學發現，紅棗富含蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、氨基酸等營養成分。
1、大棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞:藥理研究發現，大棗能促進白細胞生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至使癌細胞轉化為正常細胞的物質；
2.經常吃鮮棗的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C將多余的膽固醇轉化為膽汁酸，膽固醇越少，結石形成的概率越小；
3.紅棗含有豐富的鈣和鐵，對防治骨質疏松和產後貧血有重要作用。中老年人更年期常患骨質疏松癥，處於生長發育高峰期的青少年和女性易患貧血。大棗會對它們產生理想的治療效果，其效果通常是藥物無法比擬的；
4.紅棗還能抗過敏、除異味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。鮮棗23.2g碳水化合物430.54k熱量1.2g蛋白質0.2g脂肪14mg鈣23mg磷0.5mg鐵幹棗50.3-86.9g碳水化合物1291.62k熱量3.3g蛋白質0.4g脂肪61mg鈣55mg磷65438+。
5.紅棗中含有的蘆丁是軟化血管的物質，從而降低血壓，對高血壓有防治作用；
主要效果:
小金壽棗很有效果。在中醫的方子裏經常見到，因為紅棗有緩解藥性的作用；紅棗能補氣養血，是很好的營養品。我國本草典籍《本經》記載，紅棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神、舒筋活絡的藥性。現代藥理研究表明，大棗能增強血液中的含氧量，滋養全身細胞，是藥效溫和的滋補品。在中醫中，紅棗的應用可以分為以下幾類:
1、脾胃:脾胃虛弱、腹瀉、疲乏無力者，每日吃七枚黃金長壽棗，或與黨參、白術同用，可補中焦、健脾胃，達到增食欲、止瀉的功效；大棗、生姜、半夏同用，可治療飲食不慎引起的胃炎，如腹脹、嘔吐等。
2、補氣血:大棗是很好的滋補品，經常在飲食中加入大棗，滋補身體，養血。臺大免疫學家安迪·孫博士極力主張平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，可以增強機體活力，增強免疫力。
3、養血安神:女性躁郁癥，哭鬧不安，心神不寧等。，用紅棗、甘草、小麥同甘麥大棗湯，能起到養血安神、疏肝解郁的作用。
4、緩解藥物:紅棗常被用在藥性偏強的方劑中，以減少藥性偏強的副作用，保護正氣。如《十棗湯》中，大棗用於減輕甘遂、大戟、五華等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。紅棗是補氣養血的聖品，同時，價格低廉。人們不需要購買昂貴的補品，利用好紅棗就可以達到保健的效果。糖尿病人最好少吃，含糖量太高。
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如何鑒別新疆紅棗？
新疆大棗可分為喀什大棗、阿克蘇大棗、哈密大棗、和田大棗、若羌大棗。
1，果實飽滿，皺紋較淺。捏新疆棗的時候會覺得果肉很厚，不會壹下子捏到核。如果果肉幹燥，皺紋較深，捏果肉的薄皮肯定不是新疆大棗。
2，壹個大皮薄。不同品種的新疆大棗大小不壹。和田大棗最大(3~8 cm)，可以和雞蛋差不多，但不全是新疆大棗。有些棗通過嫁接可以長到蘋果那麽大，但是味道壹般。新疆大棗皮薄，再怎麽吃也不像內地大棗全是果渣。
3.棗皮暗紅色，有光澤。真正的新疆棗皮是暗紅色的，非常有光澤。如果妳買的棗是黃色、灰色、白色的，很可能不是真正的新疆棗。
4、味道甜。真正的新疆大棗味道很甜。如果是酸的或無味的，那肯定不是新疆大棗。
5.新疆、喀什、阿克蘇的五種棗品種較多，但以駿棗、灰棗為主。其綜合營養價值高，相應的價格也高；和田大棗又大又粗，很甜；若羌大棗最小，最瓷，但口感更甜更純；哈密大棗有很好的補血功效。