當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 我年近四十,剛剛確診輕度脂肪肝。對我的身體有什麽影響?有治療嗎?不知道有沒有辦法恢復。

我年近四十,剛剛確診輕度脂肪肝。對我的身體有什麽影響?有治療嗎?不知道有沒有辦法恢復。

脂肪肝是指肝臟中脂肪含量過多。中性脂肪占肝臟總量的30%以上,正常人的脂肪約為3% ~ 5%。此外,磷脂和膽固醇都有不同程度的增加。現在患脂肪肝的人很多,尤其是中老年人。病因有肥胖、糖尿病、高血脂、肝炎、經常飲酒。脂肪肝的發生與不良的飲食習慣密切相關,主要是由過量的高脂肪飲食和過量飲酒引起的。患脂肪肝的人可能沒有癥狀,但也可能出現食欲不振、乏力、腹脹、肝腫大等。如果及時發現脂肪肝,去除病因,肝臟內的脂肪可以完全消失,是可以治愈的;如果不重視,肝細胞會慢性纖維化,發展成肝硬化,醫學上也叫“營養性肝硬化”。脂肪肝的治療要根據不同的病因,合理的飲食調理很重要。營養膳食的原則是1。高蛋白飲食:適當提高蛋白質質量有利於減肥,每天不低於120g為宜。2、供給適量的熱能:過高的熱能會增加脂肪合成,加速脂肪肝病變。要適當控制熱能,逐步減肥,有利於肝功能的恢復。3、低碳水化合物:控制碳水化合物攝入比例,減少脂肪,有利於減肥和治療脂肪肝。應給予低碳水化合物飲食,尤其應禁止蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖量高的糕點。4、供給適量的脂肪:脂肪中的必需脂肪酸有利於預防脂肪肝,但脂肪吃多了會增加熱能,不利於病情的改善。所以要給適量的脂肪。植物油不含膽固醇,必需脂肪酸具有良好的脫脂作用,可防止或消除肝細胞脂肪變性,有利於脂肪肝的治療,所以烹飪時應使用植物油。5、補充足夠的維生素:肝臟儲存多種維生素,有肝病時儲存量減少,如不及時補充,會造成體內維生素缺乏。為了保護肝細胞,防止毒素損傷肝細胞,應提供富含多種維生素的食物,如富含B族維生素、維生素C、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和葉酸的食物。6、補充食物纖維和礦物質:飲食不宜過細,主食宜粗細雜糧混合,多吃蔬菜、水果和菌藻,保證食物纖維攝入充足。這樣既能增加維生素和礦物質的供給,又有利於代謝廢物的排出,對調節血脂和血糖水平有很好的作用。不同癥狀的營養飲食調理1。肥胖性脂肪肝:在保證營養素攝入全面的前提下,適當減少脂肪、糖和總熱量的攝入,限制膽固醇高的食物。多吃富含蛋白質的食物,如瘦肉、蛋、魚、兔肉、大豆、豆制品等。多吃蔬菜水果,補充足夠的無機鹽和維生素,如冬瓜、紅豆、黃瓜、蘿蔔、竹筍、木耳、茶葉、荷葉、山楂等。如果長期飲食減少療法效果不明顯,可以改用低熱量飲食(600 ~ 1200大卡/天)或超低熱量食物(小於600大卡/天),前者需要定期檢查,適當補充各種營養素;後者應嚴格選擇或住院治療。2、糖尿病性脂肪肝:部分輕者單純通過控制飲食即可有效,重者在藥物治療的同時應嚴格控制飲食。糖尿病飲食原則上,脂肪的攝入要嚴格控制,膽固醇也要限量。應補充膳食纖維、B族維生素和鈣、磷、鋅、銅、碘等微量元素。選擇含糖量低的蔬菜和水果,如芹菜、西葫蘆、冬瓜、韭菜、油菜、蘑菇、苦瓜、蘿蔔、南瓜等。3、酒精性脂肪肝:嚴格忌酒,同時攝入高蛋白、高熱量(超重除外)、高維生素飲食補充營養。適度限制脂肪(不超過總熱量的15% ~ 20%),盡量減少不飽和脂肪酸的攝入。營養食譜蔥綠豆芽【食材】綠豆芽150g、蔥半根、油適量、鹽適量、味精適量、生抽1湯匙、黑胡椒適量。【制作】綠豆芽去頭去尾;洋蔥洗凈切絲。油預熱2分鐘,放入洋蔥翻炒2分鐘。加入豆芽和調料,蓋上高火煮4分鐘,中間翻1次。【功效】降血脂益氣,適用於酒精性脂肪肝。鮮菇牛肉丸【食材】清蒸牛肉丸150g,鮮菇200g,蔥l2 2g,糯米2g,油20g,紹興酒10g,精鹽1.5g,味精2.5g,蠔油10g,湯65438。【制作】先將鮮香菇煨熟,壓去水分。取鍋15g油,將鮮香菇放入鍋中,加入紹興酒、精鹽、味精、蠔油,翻炒,放入湯汁,放入牛肉丸,用濕澱粉勾芡,放入胡椒粉拌勻。【功效】高蛋白低脂肪,特別適合肥胖性脂肪肝患者食用。營養品調理建議:1、大薊蒲公英片:調節膽汁分泌,幫助消化脂肪,強化修復肝臟,促進肝細胞修復,促進細胞再生。具有明顯的保護和穩定肝細胞的作用。2、卵磷脂VE咀嚼片:卵磷脂具有親水性和親脂性,能乳化脂肪,促進脂肪代謝,防止脂肪在肝臟堆積,有助於肝功能的恢復。維生素E是壹種抗氧化劑,可以抵抗自由基,保護肝臟。3.深海魚油:促進血液循環,改善血液質量;調節血脂,防止血小板聚集,降低血濃度,調節血脂,降低膽固醇,甘油三酯,低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白。4.大寶綜合營養片(含45種維生素、礦物質和植物化學物質):提供每日均衡營養,提高抗應激能力,增強機體免疫功能,抗氧化功能強,幫助修復肝臟。維生素B:為肝臟提供足夠的B族維生素,有利於消除炎癥,提高人體免疫力,幫助脂肪代謝,保護肝臟。β-胡蘿蔔素:轉化為維生素A保護肝細胞;維生素C:具有解毒、抗氧化、提高機體免疫力、增加肝細胞抗病毒能力的作用。5.肥胖的人應該減肥。