材料:木瓜壹個，豬蹄壹個，黃豆四兩，蔥，姜，料酒少許。
練習:
1.將豬皮刮幹凈，切塊，用開水燙壹下，去腥。
2.燒開壹鍋開水，加入蔥、姜、料酒。先將黃豆和豬蹄用小火燉2小時。
3.木瓜去皮去籽，放入方法二的材料中，再燉半小時。
4.燉湯，關火，放在碗裏，上桌前撒壹點鹽。
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木瓜炒牛肉片
材料:木瓜1，牛肉3兩，醬油，料酒，油3湯匙。
練習:
1.生牛肉片加入醬油和料酒，腌制半小時；
2.木瓜去籽切塊；
3.油鍋熱油，將腌制好的牛肉片大火煎40秒；
4.取出牛肉，過濾油汁回鍋；
5.將木瓜丁放入油中翻炒幾下；
6.將木瓜放入盤中，將牛肉片鋪在木瓜上。
建議:可以用油炒熟木瓜，但時間不長。
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木瓜腰竹筒
配料:木瓜、上等瑤柱、火腿、湯、精鹽、味精等。
方法:
(1)先將木瓜洗凈，切塊，去掉果肉和籽。瑤柱是用肉湯加熱煮的。
②將湯汁放入每個木瓜中，加入瑤柱、火腿、少許精鹽、味精，蒸40分鐘，即可裝盤。
特點:湯鮮香，木瓜軟糯，扇貝鮮嫩，美哉美哉。
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木瓜雞湯
材料:雞腿1個，中等大小木瓜半個，狗脊1湯匙，當歸3片，酒和水適量。
練習:
1，雞腿焯水，木瓜去皮切塊備用。
2.將所有材料放入電飯鍋，燉40分鐘左右。
木瓜是最常用的豐胸的東西。搭配當歸、黑果枸杞，不僅能使皮膚紅潤，還能使胸部變尖。這是壹種清爽但略帶甜味的湯，底部有脂肪。
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木瓜奶昔
材料:
木瓜150g，牛奶200c.c(約1 mug)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小勺(加或不加)。
方法:
1.木瓜去皮切塊。
2.將200c.c鮮奶、糖和冰淇淋加入攪拌機，中速攪拌幾分鐘。
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木瓜燉紅棗蓮子
配料:木瓜、紅棗、蓮子。
調料:蜂蜜、冰糖。
練習:
1.紅棗蓮子加適量冰糖煮熟備用。
2.將木瓜切開去籽，加入紅棗、蓮子和蜂蜜，放入籠中蒸透。
提醒:木瓜的皮是綠色的，果肉是橙色的，味道很甜，適合所有愛美的女性。制作這款甜品時，擔心體重的女性可以加入無熱量甜味劑調味，瘦的女性可以加入蜂蜜調味。
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木瓜牛奶
它是臺灣省壹種受歡迎的大眾飲料。做這件事有許多方法。除了木瓜和牛奶，還可以添加很多其他水果。常見的配方是:木瓜半個，蛋黃1，蜂蜜1湯匙，牛奶200 ml，檸檬半個。木瓜切塊，和牛奶、蛋黃壹起打成汁，加入檸檬汁、蜂蜜，味道更好。如果妳加壹點威士忌，它可以作為晚餐的飲料。
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木瓜茶
在臺灣省也很受歡迎。制作木瓜茶最好選擇圓形未成熟的雌果。把壹端削平做鍋底，另壹端削去籽，直接放茶葉，然後把削好的上面蓋上蓋子。幾分鐘後，妳就可以品嘗到充滿苦甜香味的木瓜茶了。
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木瓜排骨杯
這在海南是壹種常見的做法。木瓜挖空後放入四五塊豬排中，根據每種口味加入少許蒜末、胡椒粉、蠔油、米酒等調料，放入鍋中燜40分鐘。揭開杯蓋，熱氣騰騰，肉拌木瓜。這道菜簡單實用，是可以經常做的家常菜。此外，豬排也可以用牛排、羊排等代替。
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雞汁木瓜烤銀雪魚
材料:木瓜4兩(香且夠熟)切成日本字；銀雪魚6被切成日本字。雞汁2兩，雞粉1，味精，鹽。
制作:木瓜用熱水浸泡備用。炒鍋將油加熱至160度左右，放入銀雪魚炸至淺金黃色，撈出放油。將原料(蔥和青椒)翻炒，放入木瓜，加入兩湯半斤雞汁，小火煨約1分鐘，然後加入調料，放入銀雪魚，用鍋鏟滾，小火煨半分鐘即可食用。
特點:開胃、清香、美味。
關鍵:木瓜要煮的香，銀雪魚要輕輕翻動，不要爛。
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木瓜燉生魚
生魚1，木瓜1，杏仁2，紅棗4，生姜2。
1)食材:1湯匙酒，1茶匙鹽，5杯開水。
1)將生魚洗凈，切成兩段，每段切成小段，放入開水中，快速焯水後撈出。
2)將生魚、杏仁、紅棗、姜片和(1)食材放入燉鍋中，用電飯鍋或蒸鍋蒸半小時。
3)木瓜去皮，去籽，切塊，放入鍋中蒸10分鐘即可食用。
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木瓜燉牛排
材料:木瓜1，牛排200克，蒜末，少許胡椒粉，蠔油，高湯和米酒。
練習:
①將牛排用鹽、玉米粉、雞蛋腌制4小時，然後切成條狀。
(2)木瓜切條，先用小火上油。
③用蒜末和胡椒粉炒油鍋後，將牛排放入鍋中，然後加入蠔油、高湯和少許米酒。
(4)最後用白粉勾芡，然後放入木瓜翻炒。
功效:木瓜燉牛排結合了蛋白質和維生素。牛肉性溫，與水果同食宜忌燥熱之氣。牛肉含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素A，而木瓜含有豐富的維生素c，兩者壹起可以使營養均衡。
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南北杏燉木瓜
材料:生木瓜1，小排骨300克，杏10克。
調料:鹽1/2茶匙。
練習:
1.生木瓜去皮去籽，切成半寸見方，帶小筋備用。
2.將排骨用熱水燙2分鐘去血後，清洗幹凈，放入圓形碗中。加入生木瓜、杏和清水至8分滿。
3.蒸1小時後，加鹽蒸10分鐘。
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涼拌青木瓜
材料:
1生木瓜，4個辣椒，20克香菜，2湯匙切碎的花，和1茶匙開陽。
調料:(1)鹽1茶匙(2)魚露半茶匙，糖1/2茶匙，檸檬汁1茶匙。
練習:
1.將生木瓜去皮去籽，切成細條，用鹽抓勻腌制30分鐘，然後沖水10分鐘，壓去水分備用。
2、開陽泡發切碎；將辣椒和芫荽洗凈切碎。
3.將所有材料與調味料(2)混合裝盤，撒上碎花制成顆粒。
註意:這道菜是開胃的開胃菜。
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木瓜
材料:
幹魚翅150克，木瓜400克，冰糖250克，生姜75克，清水約1000克。
方法:
(1)將魚翅骨用清水浸泡8小時，然後換水(期間換水兩次)。然後用刀將姜搗碎，放入鍋中，中火煮沸，離火，浸泡5小時，撈出，瀝幹水分備用。
(2)將木瓜去皮，然後用刀切成有棱角的形狀備用。
(3)將準備好的不銹鋼鍋魚翅骨放入清水中，先用中火煮沸，再小火燉約65，438+0小時40分鐘，再加入冰糖和木瓜，小火燉20分鐘，使冰糖完全加深，再放入65，438+00小碗中。
特點:香甜醇厚，黏滑爽口，瓜香四溢。
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木瓜蛤蜊油
材料:
中國林蛙油20克，冰糖250克，木瓜500克，糖50克，清水1000克。
方法:
(l)將蛤蜊油放入大碗中，用70℃的溫水浸泡2小時左右，然後換水(連續浸泡換水兩次)。然後用清水沖洗幹凈，去掉黑點和雜質，洗凈瀝幹，放入碗中，加入白糖50克，清水20克，放入蒸籠中，煮約1小時30分鐘，取出濾幹備用。
(2)木瓜去皮，用刀切成6條，去掉瓜子，再用刀切成有棱角的形狀，放在餐盤上，蒸8分鐘，取出備用。
(3)炒鍋洗凈，放入清水中，冰糖煮沸；滾至冰糖完全溶解，面湯出現浮沫時，將浮沫撈出，然後將蒸好的蛤蜊油和木瓜塊分別放入10小碗中，再將煮好的糖水澆在人身上。
特點:甜滑，瓜味清香。
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青木瓜燉排骨
材料:
生木瓜、排骨半根、蔥600克、姜2根、切片2片。
調料:
1.醬油糊3湯匙酒1湯匙冰糖1湯匙。
2.太白粉1茶匙香油1茶匙
練習:
1.生木瓜去皮去籽，洗凈切成滾刀塊，小排骨切成2cm * 2cm的方塊備用。
2.炒鍋燒熱，放入1/3杯油爆香蔥和姜末，放入冰糖炒至金黃色，再放入小排骨炒至表皮焦黃。
3.鍋中加入調料(1)和生木瓜，翻炒，將所有材料用水淹沒，蓋上鍋蓋燜45分鐘，然後用白粉勾芡，滴少許香油出鍋。
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鮑魚翅木瓜船
材料:魚翅150克，木瓜，豬腳500克，排骨500克，老母雞600克，豬皮150克，火腿骨100克。
配料:姜、蔥、酒。
方法:先取150克魚翅加水，與姜、蔥、酒壹起放入沸水鍋中，撈出用清水冷卻；取壹個以竹子為底的大沙鍋，將整個魚翅放在竹簽上，再在魚翅上放壹根竹簽；將豬蹄500克、排骨500克、老母雞600克、豬皮150克、火腿骨100克剁成大塊，放入水鍋焯壹下，瀝幹水分，放在墊有竹絲的魚翅上，倒入淡湯2500克，加入紹酒、精鹽，放入。取木瓜，切掉上面的四分之壹，挖出剩下的四分之三的果肉，在切口上刻上圖案，刻入木船，將燉好的魚翅放入木船，放入蒸籠中燉約10分鐘，直到木瓜出香味。
特色:“鮑魚翅木瓜船”是新潮州菜中的又壹道魚翅菜，特點是味道鮮美，造型獨特。