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如何開壹家漢堡店?

1.開店前的準備工作其實在妳有這個想法的時候就開始了。世界上有理想的人很多,但能把理想變成現實並取得成功的人太少。很多朋友說第壹步太難了。我想只要妳努力,用心去做,再加上壹點運氣和智慧,我相信下壹個能把妳的理想變成現實的人就是妳。但其實就像那些朋友說的,世上沒有容易的事。如何決定是否開店?再大的店,只要投資有風險,就沒有絕對的利潤。然後,那些告訴妳每個月投資幾千元能賺多少錢的人,我覺得成都有八個騙子,不然他們自己幹嘛不做?他們不是早就發財了嗎?相信別人,最好相信自己。在妳投資之前,確保如果投資失敗,不會對妳的正常生活造成很大影響。如果失敗後不得不上街乞討,那就要為自己或家人好好想想了。獲取項目報告

如果妳確定投資失敗不會對妳的人生產生任何影響,妳可以繼續往下看。開店需要投資什麽?首先是要有足夠的資金。這意味著很多朋友在開店的時候沒有做好充分的準備。他們原計劃投資3萬元,但實際上6萬元不夠。在這方面,妳應該特別小心加入的誘惑。比如這個方案花費654.38+0.68萬元,有些設備花費很大。妳不要以為簡單的送這些東西就夠了。其實妳的投資才剛剛開始。二是要有足夠的專業知識或經驗,對所從事的行業有充分的了解。如果妳不知道,在妳繼續之前花更多的時間去了解。要了解某個行業,可以先從事這個行業,給別人打工,或者咨詢有經驗的朋友,嘗試了解那裏現有的競爭情況。當妳充分了解這個行業的時候,妳就會知道它的類型、款式、質量、價格、定位等等。第三,慎重選擇壹個可靠穩定的合作夥伴,也就是妳的供應商。在這裏,您可以在線選擇本地經銷商或國外經銷商。這裏想說的是,有些產品必須在當地采購,有些產品可以不在當地采購。比如我們西式快餐用的壹些冷凍食品食材,是不能從外地運過來的。即使國外的產品價格比本地的方便,也沒辦法。另壹種是就地采購,包括消耗量相對較小的原材料和不易長途運輸的玻璃器皿。可以選擇從其他地方購買,包括壹些設備,原材料,包裝。當然,壹些大型設備必須由廠家售後維修。比如冰淇淋機,最好選擇國內知名品牌,口碑好的。在這裏提醒壹下,壹些小廠家最好考慮清楚,因為其他優勢(包括售後服務、產品性能、穩定性等。)除了價格會更便宜之外,不能恭維。除非妳缺錢,預算不夠,否則沒辦法。異地采購還包括壹些當地找不到的設備和原材料。

壹個是確定賣家的信譽,壹個是保證價格。第壹個問題:定位有什麽用?我只是開個小茶葉店或者小冰吧。有必要搞得這麽復雜嗎?從壹個國家到壹個家庭,定位總是圍繞著我們。壹個國家不是壹個國家的定位,而是壹個國家的發展戰略規劃。中國每五年舉行壹次全國人民代表大會,討論計劃生育的全國性問題。我們每個人從小學就被教導要為自己設定目標。有的同學設置前三,前十,等等。每個人的能力不壹樣,所以要達到目標。盡妳所能。當然,目標和定位不同。簡單來說,把自己放在壹個位置上。開店的時候要確立自己在現有行業中的地位。定位的目的是為了達到盈利的最終目的。換句話說,只有把門店放在行業的位置上,才能賺錢,反之亦然!我們店的定位是什麽?簡而言之,妳需要知道妳在為誰服務。妳為哪種顧客服務?比如IBM服務於商用電腦系統客戶,戴爾電腦公司服務於個人定制電腦客戶,永和豆漿服務於中式快餐客戶【廣告口號——讓中國人喝上永和豆漿】,肯德基雞肉服務於西式快餐客戶。開店的時候,妳的店應該服務哪些顧客?回答完這個問題。我們可以進壹步開展以下工作。確定自己的主要客戶群後,要確定經營地點【購物中心、超市、車站、居民區、碼頭、機場、學校、醫院、步行街或其他地方】,銷售方式【外賣或大堂銷售】,服務方式【點餐或自助】。在確定了壹些基本問題之後,妳需要確定妳的店鋪裝修風格、風格、室內采光、布店等等。想提醒壹下那些不懂裝修的朋友。

如果妳不明白這壹點,妳應該咨詢專業人士。不要這樣想當然,這樣既省錢又亂。我該怎麽裝飾呢?裝修多少錢?告訴沒有購物經驗的朋友,裝修就像女人的化妝,可以很清晰吧?都說女人衣服最貴的化妝品壹定是漂亮的,但是壹個相貌平平的女人整容後自然會增加N分。只是因為人民。那些不化妝的女人就沒有壹個好人嗎?我們會說,這是自然之美,簡單之美。說到裝修,妳店鋪的裝修關系到妳店鋪未來的生存。當然,只有豪華裝修不壹定是好生意。在這裏我只想提醒沒有經驗的朋友裝修的重要性。不能忽視,積蓄不能浪費,付出不能吝嗇。壹般來說,網點裝修比較簡單,壹個是操作間,壹個是門面。外觀要醒目,燈光要明亮吸引人,操作間要幹凈整潔,因為在銷售點的任何操作都可以被顧客看到。如果有必要,可以設立壹個酒吧。壹般情況下,吧臺高度約為1.2-1.5m,內控臺高度為80cm。

控制臺的寬度為50-60厘米。櫃臺的寬度是30厘米。手術室通風良好,有獨立水管。如果可能的話,最好用不銹鋼保鮮臺。它可以儲存和保持壹些原材料新鮮。使用方便,節省了保鮮櫃的空間。店內銷售的裝修分為兩部分,壹部分是外場部分,俗稱顧客區,另壹部分是內場,即吧臺和廚房。壹般室內外面積比為3:1,手術室最小面積不小於5平方米。店面面積80平米,內場面積應該是20平米。室外裝修要符合店鋪整體風格。根據設計風格、裝修材料、桌椅、餐具等。應該用。壹般店內要配備背景音樂播放系統,需要壹個功放,壹個DVD播放器,幾個音箱。揚聲器的數量取決於區域的大小。壹個2-100的揚聲器足夠壹個3-3平方的店鋪使用。如果不是在商場、超市等公共場所,就要提供獨立衛生間。

燈光取決於妳的喜好。去燈飾市場。另外,裝修要讓妳的店面設計更加合理,不要破壞。壹個好的室內裝修會給顧客壹個美好的未來。不要把妳的店弄得像酒吧壹樣黑暗。效仿肯德基和麥當勞的風格是對的。他們在中國的成功可以說明壹切。畢竟休閑餐飲的概念是從國外傳入的,這裏就不談中國傳統了。至於裝修費用,妳需要根據妳的想法找人設計裝修圖紙(包括效果圖和工程圖),讓施工人員估算妳需要多少原材料和人工。有包工頭,也有獨立裝修。我們去找他們。根據產品定位、人均消費、產品利潤率來確定妳的價格區間。

在選擇原材料和設備之前,妳必須確定這些因素,因為它們會影響妳的位置。接下來,我們將需要使用上述數據來評估壹個商店是否可以選擇運營。壹般來說,冰淇淋店/酒吧的利潤率在40%-600%之間。門店銷售利潤率超過50%。有的產品可以達到60%-70%以上。利潤率能達到多少,取決於成本和價格。但三者的關系是密不可分的。有些地方利潤會達到300%-400%,這是不合適的。利潤率是產品的毛利潤與其售價的比率。這是價格與成本的比率。我們應該弄清楚兩者之間的區別。確認以上相關問題後,接下來就是找店面裝修系統:找更多的人提供送貨服務。這學期我們學校開了壹個小店,有20個乒乓球會員。幾個員工負責送貨。非全日制學生負責送貨。價格實惠,質量也還可以。交貨很熱。只要做好前期宣傳,相信妳也能做好,壹定要重視。