我們都知道食物搭配有壹定的講究，都知道壹加壹等於二。飲食方面，合理的食物搭配可以讓食物的營養翻倍，得到壹加壹大於二的效果。現在分享食物的有益組合。
食物的有益搭配1 1鴨肉配山藥
《本草綱目》記載鴨肉養陰，有清熱止咳之功效；山藥滋陰效果更好，和鴨肉壹起吃，可以去油膩，養肺效果更好。
2.生姜羊肉
羊肉能補氣血、溫腎壯陽，生姜有止痛、祛風除濕的作用。同時，生姜不僅能去腥，還能幫助羊肉溫陽散寒。兩者合用可治療背部冷痛、四肢風濕疼痛。
3、蜜汁甲魚
用蜂蜜烹制的甲魚不僅香甜可口，而且含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素，以及辛酸、苯他酸等特殊的健身成分，對心臟病、腸胃病、貧血等都有很好的療效。
4.栗子雞
雞肉營養豐富，有生血健脾的功效，板栗也有健脾的功效。把兩者壹起煮，不僅色香味更佳，還能提高營養價值，使造血健脾的功效更強。
5、魚配豆腐
魚和豆腐都是高蛋白食物，但蛋白質和氨基酸組成不夠合理。比如豆腐蛋白缺少蛋氨酸和賴氨酸，魚蛋白缺少苯丙氨酸。營養學家稱之為不完全蛋白質。如果兩種食物壹起吃，可以取長補短，使蛋白質的構成趨於合理。兩種食物的蛋白質都變成了完全蛋白質，利用價值提高了。
6、菠菜豬肝
豬肝含有豐富的葉酸、鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵。兩種食物壹起吃，壹葷壹素，相輔相成，是防治老年人貧血的好飲食。
7.西紅柿雞蛋
雞蛋富含蛋白質和各種維生素，如B族維生素、煙酸、卵磷脂等。，但它們缺乏維生素C，而西紅柿含有大量的維生素C，正好彌補了它的缺陷，所以壹起吃可以起到營養互補的作用。
8.米醋鯉魚
鯉魚本身就有洗水的作用，人體的水腫除腎炎外多為濕腫。米醋利濕，如果和鯉魚壹起吃就更強了。
9.土豆牛肉
牛肉營養價值高，有暖胃健脾的作用，但肉質粗糙，有時會影響胃黏膜。土豆和牛肉壹起煮，不僅味道更鮮美，還能使土豆富含維生素U，起到保護胃黏膜的作用。
10，蘿蔔豆腐
豆腐屬於植物蛋白肉，吃多了會引起消化不良，稱為“豆腐堆積”。《本草綱目》介紹了壹種可以消食的食物——蘿蔔，和豆腐壹起吃會被人體吸收。
食物的有益搭配2什麽樣的食物搭配最健康？
厚度搭配。
在我國的飲食習慣中，主食多為大米和面粉，但長期單壹攝入面粉和大米，容易導致營養失衡，消化功能減弱。此外，粗糧的適度增加有助於預防糖尿病、皮炎、便秘等問題。壹般建議饅頭、米飯等面粉、大米與雜糧、土豆的攝入比例為3: 1。也可以選擇每天吃壹頓雜糧粥或米飯的特色餐，適當補充膳食纖維和微量元素，達到膳食平衡。
幹瘦搭配。
除了喝水，人們每天還需要從食物中攝取大量的水分。夏天熱，排汗多，有利於消化吸收，增加飽腹感，補充水分。比如吃了很多牛羊肉，可以和粥、湯、湯等水分多的食物混著吃。早晚可以用饅頭、糕點煮粥、粥。
葷素搭配。
素食主要提供膳食纖維、礦物質、維生素、抗氧化劑等人體必需的營養物質。單純吃肉可能會導致膳食纖維和抗氧化劑攝入不足，而缺乏豆制品的純素食則容易導致蛋白質營養缺乏和能量下降。壹般來說，正常人每天應保證2 ~ 3份肉類，1公斤蔬菜，2~4份水果，1公斤谷物和土豆。肉可以和綠葉蔬菜壹起吃，或者和其他豐富多彩的新鮮水果和蔬菜以及不同種類的細菌和藻類壹起吃。
配色。
不同顏色的食物營養價值和保健功能也不同。建議綠葉蔬菜占日常飲食的40%，同時盡量考慮多種顏色搭配，多吃紫色、紅色等蔬果。
冷熱搭配。
寒性食物有清熱、瀉火、解毒等多種功能，如綠豆、蕎麥、冬瓜、苦瓜、蓮藕、海帶等。熱性食物有散寒、溫經通絡的作用，如牛羊肉、桂圓、辣椒等。
夏天很容易食欲不振。這時候可以選擇富含礦物質和維生素的寒性食物，補充營養，促進食欲。比如吃火鍋時，多吃蘿蔔、蔬菜等寒性食物；吃完牛羊肉喝壹碗酸梅湯會舒服壹些。此外，熱肉可以低溫蒸煮如蒸、燉，也可以選擇冷的水產品或鴨肉代替。
烹飪搭配。
烹飪食物有很多種方法，比如蒸、煮、炸和烤。不同的烹飪會給食物的營養價值帶來不同的變化。壹般來說，烹飪和涼拌比油炸更健康，營養更少。所以建議生活中炒菜和炒菜的比例控制在2: 1。可以偶爾選擇低溫烘焙和油炸，但要盡量避免油炸。
孕中期的營養與食物搭配
1.從中期開始，孕婦新陳代謝加快，糖的利用率增加，熱量需求明顯高於孕早期。主食:米飯、饅頭等。、副食魚、肉、蛋、奶、酸奶、豆制品、芝麻、花生、核桃等。
2.在此期間，胎兒和母親對蛋白質的需求迅速增加。孕婦要多攝入蛋白質，動物蛋白和植物蛋白各占壹半，如肉、魚、蛋、奶、大豆、豆制品等。
3、孕婦應保證每月每天攝入適量的脂肪，以補充生理需要，供分娩和產後哺乳時盡管儲備。但要註意動植物脂肪的比例，均衡攝入。
4.整個孕中期是貧血的易發期，要多吃動物血、瘦肉、肝臟、雞蛋、深色蔬菜、水果和富含鐵的維生素C，促進鐵的吸收。
5.不挑食偏食，防止礦物質和微量元素缺乏:葷素搭配，營養合理，同時控制食物和烹飪的質量。