材料:豬脊骨500克，竹芋50克，薏苡仁30克，土茯苓(幹)30克。
做法:豬骨洗凈備用。將糯米、薏苡仁、土茯苓洗凈備用。砂鍋放適量水，倒入豬骨。倒入糯米，薏米和土茯苓。把火燒開。用勺子撇去浮沫，然後開小火慢煮1.5左右，關火前5分鐘加鹽。
2.胡愛山豬骨湯
材料:茯苓、山藥各15g，炒扁豆、薏苡仁、谷牙、麥芽各10g，陳皮1/4，豬骨500g。
做法:豬骨切碎焯水。各種藥材用熱水洗幹凈，陳皮刮掉。除了豬骨以外的材料全部放入水中煮沸，然後放入豬骨再次煮沸，扁豆放入小火(約1.5~2小時)軟爛。
3、砂仁、陳皮、鯽魚湯
材料:砂仁6g，陳皮1/4，鯽魚300-400g，香菜4根，生姜3片。
做法:砂仁碎；將陳皮浸泡去除果肉；香菜洗凈；鯽魚宰殺，去鱗去腸，入油鍋炸至兩面微黃。放入裝有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(約10碗)，大火煨2小時，加入適量香菜、鹽、油。
4.咖喱雞絲湯
材料:雞肉400克，胡蘿蔔和土豆150克，洋蔥100克，綠豆仁50克，大蒜10克，辣椒絲和姜絲，咖喱粉20克，鮮奶250毫升。
做法:將雞肉洗凈切絲，馬蹄粉拌勻，放入炒鍋中翻炒至剛熟，撈起；將胡蘿蔔、土豆和洋蔥去皮切絲。將蒜末、辣椒絲和姜絲放入炒鍋中炒香。潑完紹酒後，在水中加入65，438+0，500ml (6碗水)。搟好後，加入胡蘿蔔絲和土豆絲至熟。加入雞絲、四季豆、洋蔥、鮮奶、咖喱粉、少許鹽、胡椒粉、白糖，推入40g馬蹄粉，拌勻。適合3 ~ 4人。
5.拍姜韭菜卷豬紅。
材料:生姜60克，韭菜100克，豬紅500克。
做法:生姜去皮切塊，敲碎；韭菜洗凈，切段；沖洗豬紅水。將1250 ml (5碗)清水和生姜放入炒鍋中，大火燒開，將豬肉燒紅至沸騰，再放入韭菜、鹽、油，3-4人份。
6、狗肚魚芥末湯
材料:芥末500克，狗肚魚500克，姜2~3片。
做法:將狗腹魚宰殺，去頭去內臟，然後切成兩段，用少許魚露腌制5~6分鐘；芥菜洗凈，切段。炒鍋加入1500 ml清水(約6碗水)，加入適量鹽和食用油，大火燒開，放入芥末，燒開，再放入狗腹魚，煮熟。快捷簡單，3~4個人都可以用，也是壹湯壹菜。
7.蓮藕百合湯
配料:蓮藕、百合、冰糖。
做法:將蓮藕洗凈，然後去皮切成細絲備用；新鮮百合去皮後也切絲備用；鍋中加入適量的水，燒開後加入準備好的蓮藕絲和百合絲；大火燒開後，小火煨。蓮藕、百合變軟爛後，加入準備好的冰糖，攪拌均勻後，就可以直接出鍋了。
8、絲瓜鹹蛋粥
食材:絲瓜、鹹蛋、麥片、粳米、香油、料酒、鹽、味精、蔥花。
做法:絲瓜去皮後清洗幹凈，切丁備用；鹹蛋洗凈，去殼切丁備用；粳米洗凈後浸泡20分鐘；鍋中加入適量的水和粳米，大火燒開後文火煨至開花；然後加入準備好的麥片、絲瓜、鹹蛋；煮粥前加入準備好的鹽、料酒、香油、蔥花、味精，然後就可以直接出鍋了。