第壹，飲食習慣
鯽魚是典型的雜食性魚類，飼料配方廣泛，葷素兼備。其中，動物性食物主要是枝角類、橈足類、苔蘚、輪蟲、淡水貝類、搖蚊幼蟲和蝦類，植物性食物主要是植物碎屑和水生植物的莖、葉、芽、果實。此外，矽藻和絲狀藻類也是鯽魚的最愛。
第二，餵養的規律
鯽魚往往選擇群居進食和生活，覓食時間隨季節變化。春天是尋找食物的旺季，它日夜不停地尋找食物。夏天是早中晚，秋天是全天。冬天是中午左右，南方幾乎壹年四季都可以吃，北方是6月65438+2月到次年3月停。
第三，成長環境
1，適應性廣:鯽魚是壹種適應性廣的魚類。深水或淺水、流水或靜水、清水或濁水、大水體或小水體、高溫水或低溫水都可以生存，低氧低堿度的不良水體也可以正常生長繁殖。
2.底棲生物:鯽魚為底棲魚類，棲息深度0 ~ 20m。除特殊時間和環境外，常年在水下活動，但在氣溫和水溫較高時，也在水中的中下層和上層遊動，尋找食物。
3.廣溫:鯽魚是壹種廣溫魚類，水溫可在0℃至32℃生存，最適合水溫15~20℃。在這個範圍內，它的胃口最大，生長最快。水溫低於10℃或20℃時，活性下降，食欲差。
四、常見類型
1、本地鯽魚:本地鯽魚又稱野生鯽魚，多生長在溪、河、湖、水庫等自然水域，體色隨環境而異，多為藍灰色，少數為金黃色。魚體呈圓錐形旋轉，生長緩慢。幼苗長到3兩(150克)需要三年時間。
2.高背鯽魚:高背鯽魚因背高而得名，生長速度快。同時也是最大的個體。最大個體可達6公斤，背部顏色為銀灰色，越往下腹部越白，喜歡生活在離岸100米以上的開闊水域。
3.白鯽:白鯽是1976年從日本引進的鯽魚品種。又稱河內鯽、大谷鯽、日本鯽等。體型較大，體色銀白色，頭略小，背部呈駝背狀，尾柄細長，生長速度比原生鯽魚快，最大個體可達5公斤。
4.工程鯽魚:工程鯽魚是人工養殖的鯽魚品種，又稱祥雲鯽。其外形與普通鯽魚相似，背部青灰色，腹部白色，頭部比其他鯽魚小，有壹對較小的須，生長速度快，最大個體可達3公斤。
5.彭澤鯽:彭澤鯽是人工養殖的鯽魚品種，體側有5-7條灰黑色的蘆葦狀斑點，俗稱魯花鯽。它的頭很短，背部是淺黑色，腹部是灰色，鰭是藍黑色。它的個體比本土鯽魚大，但生長速度不快。
6.方正銀鯽:方正銀鯽是中國特有的三倍體鯽魚之壹。其原種產於黑龍江省方正縣雙峰壩。其體短，側扁高，頭短，背部、背鰭、臀鰭呈深灰色，側邊呈暗銀灰色，鱗片邊緣略暗。
7.齊河鯽:齊河鯽是中國特有的三倍體鯽魚之壹。原種產於河南省鶴壁市齊河。因背闊，俗稱雙背鯽。因過渡性漁業瀕臨滅絕，通過提高純度恢復、人工繁殖等壹系列措施逐步恢復。