長期喝蜂蜜的好處太多了， 但如今市面上造假的蜂蜜更多，在這次給大家做壹個蜂蜜科普，希望更多人可以正確選擇對身體有益處的自然成熟蜜，而非摻化學制品、摻糖漿、高溫濃縮，毫無營養物質的濃縮蜜、指標蜜！
蜜蜂采集的花蜜，都要經過反復釀造，才能成為成熟蜜。
釀蜜的原理，壹是物理作用，即蒸發掉花蜜中過度的水分，使含水量從60%左右降低到20%左右，形成高濃度蜜液，以抑制細菌的生長；
二是生化作用，通過蜜蜂分泌消化酶，將原有的蔗糖和澱粉，轉化成葡萄糖和果糖。這個過程壹般需要7-15天。
小蜜蜂在釀造過程中添加的多種自身活性物質，正是蜂蜜的價值所在。
而“水蜜”則是很多商家為了增加產量，采回不久的花蜜，大多1-3天就取蜜，因為未經蜜蜂充分釀造，雖然也算真蜂蜜，但“水蜜”含水量高、營養物質缺失，抗菌、抑菌效果基本為零。
遺憾地是，很多不法商家專門回收這樣未成熟的“水蜜”，價格低、產量大，但水蜜極易發酵變質；
為了延長水蜜保存期限，並使之達到“國標”，部分商家用蜂蜜濃縮機器在60°C以上的高溫，加熱、蒸發水分，將水蜜加工成“濃縮蜜”，這種蜂蜜在超市非常常見。
雖然這種“濃縮蜜”不易發酵變質，但本來營養就缺失的水蜜，再用高溫蒸發，也就意味著它幾乎毫無營養，都是糖分，長期食用會危害 健康 ，而且國家嚴格說明。
濃縮蜜、超市蜜雖然看起來非常濃稠，但完全沒有蜂蜜的自然花香，形態、色澤幾乎壹樣，且各種花源的蜜品種風味沒有多大的區別。
而天然成熟蜜各種蜜源的色、香、味是完全不同的，風味獨特不會雷同，其營養價值更是濃縮蜜無法比擬的。
蜂蜜自古以來就被成為“藥中上品”，歲月常服，必獲大益！但市面上的摻假蜜非常之多，田野牧蜂再次提示，吃蜂蜜壹定要選擇“自然成熟蜜”！購買蜂蜜時認準正規廠家生產的蜂蜜，可要求其出具蜂蜜成分檢測報告，希望大家都能真正感受到蜂蜜帶給我們的好處！
我村裏有對夫妻養了幾十年蜂，蜂蜜，蜂王漿經常喝，沒有覺得和我們有什麽不壹樣
喝了10多年，發現和不喝的同齡人差不多，反而糖尿病了，，，，慢慢的才發現，天天喝的，不是蜂蜜，是白糖蜜。。。。。。
人民日報有篇文章，列舉了生活中壹些常見誤區，說蜂蜜就是糖，沒有其它的成分
喝出高血糖的幾率很大，因為現在假蜂蜜太多了，真的只是很少的壹部分人能喝到，大部分人喝的都是轉化糖漿，妳想啊！養蜂的就那麽點人，全國人民都喝蜂蜜 養生 ，跟本不夠用啊！統計局能統計壹下全國的蜂蜜產量嗎？05年的時候，我們這有人就養了十幾箱蜂，每天50斤的塑料桶往哪壹放，3元壹斤，很多老年人十幾斤的買啊！估計都是白糖熬的轉化糖漿，每天拿白糖餵蜜蜂也產不出這麽多啊！
我從二十歲起開始每早壹杯蜂蜜水，喝了二十多年，今年四十三歲，皮膚特別光滑柔嫩，臉上壹絲細紋都沒有。
養蜂3年，己經喝了2年蜂蜜。唯壹能感受到，以前只要稍為受壹點涼，就會口腔潰瘍，壹發就是壹個月都會好非常痛苦。天天喝了蜂蜜水，就很少發了，受涼有壹點重了，感覺口腔潰瘍要出來，多喝壹點蜂蜜水馬上就好了。
如果妳想喝蜂蜜建議您跟蜂農購買，超市大多數蜂蜜都是經過加工濃縮添加劑，主要目的就是延長售賣期不易變質。
蜂農的蜂蜜壹般出的蜜是波美度在41度，在密封狀態下有6個月的保質期，打開後蜂蜜會吸收空氣當中水氣會發酵變質。
想購買到好的蜂蜜，買了壹波美度計網上只有100元左右，到蜂農處購買現場測量購買，波美度41度就是成熟蜜了。建議不要購買菜花蜜，菜花蜜無論濃度又多高，結晶之後自然融化之後會有點發酵的感覺。菜花蜜品質不高。
從小喝蜂蜜的我
我自己家的中國野土蜂蜜