泡花茶，先欣賞花茶的外觀，把壹杯茶放在幹凈無味的白紙上，幹聞花茶的香氣，檢查茶胚的品質(烘青、炒青、曬青、嫩度、產地等。)，對花茶的品質有個初步的印象。茉莉花茶有壹些顯眼的幹花，是為了“錦上添花”。人工添加的茉莉花幹茶沒有香味，不能光看幹花就談花茶的香味和品質。但幹花顏色白而亮，是幹花好的標誌，黃褐色較暗，是幹花差的表現。
茶壹開，剩三分之壹湯時加開水，以便第二次開。如果喝三遍，茶的味道就淡了，就不要繼續喝了。通過三開茶湯的鼻嗅和滋味，綜合鑒賞茶味的適口性和香氣的鮮度、濃度、純度後得出結論:有三香者為“滿香”，茶形、滋味、香氣最佳者為優質花茶、名品、珍品。泡喝普通中檔花茶，不強調茶胚的觀賞性造型。用白瓷蓋杯，用100℃的開水蓋杯，5分鐘後聞香嘗茶。這種花茶香氣馥郁，茶味醇厚正，三花後有茶味，耐沖泡。
花茶浸泡方法的註意事項:
1，選購幹燥度好的涼茶，水分最好在4%以下，便於存放。
2.自己配制涼茶時，要註意花草的性質。比如有安眠作用的薰衣草，就不要用能振奮精神的迷叠香沖泡。如果不知道各種花的藥性，最好單獨喝。
3.如果覺得沖泡的復方涼茶味道不好，可以加壹兩朵幹玫瑰花。玫瑰的香氣可以讓整壺茶變得香醇可口，而且玫瑰是中性的，不會和其他涼茶沖突。
4、想喝甜涼茶，最好加蜂蜜，因為蜂蜜也屬於大自然的產物，和花的味道更和諧。
二、十大花茶健康排行榜
TOP1薄荷菊花茶
菊花有養肝、平肝、清肝、明目的功效，特別適合春季飲用。同時還能解毒、強身健體、祛邪降火、祛風清熱、利咽消腫，具有抵抗和消除體內積聚的有害化學或放射性物質的作用。喝菊花配薄荷有提神作用，效果更好。
TOP2茉莉花茶
茉莉花茶清香宜人。此時飲用，不僅能提神解郁，還能調理腸胃，美容養顏。
TOP3玫瑰花茶
玫瑰性質溫和，富含維生素。具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌、調理肝胃、緩解疲勞、增強體質的功效，適合春季飲用。
前4名，薰衣草檸檬茶
薰衣草的香氣深受女性喜愛，自古以來就有滋補、緩解壓力、消除疲勞的功效。檸檬有利尿、促進消化和血液循環、緩解頭痛的作用，其淡淡的香味能使人精神振奮。
TOP5，菊花人參茶
人參含有皂甙和維生素，對人體神經系統有很好的調節作用，能提高人體免疫力，有效趕走疲勞，而菊花氣味芳香，有清火明目的作用，兩者都有提神醒腦的作用。
第六名，枸杞茶
枸杞茶能滋腎、養肝、養肺、明目、強筋骨、改善疲勞。特別適合長時間躺在電腦前的上班族。既能對抗春困，又能緩解眼睛疲勞。
第七名，檸檬茶
這種茶可以理氣化痰，消除疲勞，緩解頭痛。方法也很簡單。新鮮檸檬切兩三片，加1g鹽，用熱水沖泡。這茶趁熱喝，涼了就苦了。飯前飯後都可以用，不傷胃。
TOP8，蒲公英花茶
蒲公英含有維生素C、維生素B和蒲公英素，能促進肝腎運作，促進消化，從而使人精力充沛。
第九名，金銀花茶
金銀花茶具有清熱解毒、疏散風熱的功效。春季是流感多發季節，喝金銀花茶有利於增加抵抗力。
TOP10，檸檬草茶
檸檬草，又名香茅，整株散發出沁人心脾的清香。經常飲用檸檬草茶，有助於改善貧血，和胃，調節油脂分泌，降血脂，緩解神經衰弱。平日飲用，能有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病防身的效果。
三、花茶的搭配
壹、祛痘涼茶配大全:
1，玫瑰花茶+玫瑰茄+桃花=桃花茶+檸檬片+百合=祛痘清火
2、紅喬妹+美容花+貢菊=美容祛斑茶
3、玫瑰+蘋果花=月經、補血、祛痘美白
4、雪中之愛:抗衰老、除皺、美白肌膚
二、美白瘦身涼茶配大全:
1，普洱減肥茶-普洱茶+貢菊
2、玫瑰+薄荷+洋甘菊=美白、瘦身
3、牡丹+喬紅梅+桃花+玫瑰+野菊花米=排毒養顏
三、祛斑美白的涼茶搭配大全:
1，虹橋美-對黃褐斑、雀斑、肝斑、斑點、痤瘡有明顯療效。
2、千日紅——和紅橋妹壹起喝，祛斑效果更好。
3、玫瑰茄——解酒護肝，美白祛斑，酸甜可口。
4.玫瑰——能明顯消除雀斑和皺紋。
5、臘梅——美膚、祛斑，調節內分泌，促進細胞新陳代謝，對黑斑有很好的效果。
6.桃花祛除黃褐斑、雀斑、黑斑，改善血液循環。
四、祛斑涼茶配大全:
1，紫羅蘭+薰衣草+洋甘菊=滋潤肌膚，去除皺紋和斑點，緊致喉嚨和支氣管炎，消除口腔異味。
2、薰衣草+檸檬片+玫瑰+玉石美容=減少皺紋和祛斑
3.迷叠香+於美人+牡丹花+野菊花米=具有明顯的祛斑功能。
4、痘痘、黑斑:玫瑰、茉莉花茶，能使皮膚光滑。
4.花茶是綠茶嗎？
花茶，又稱熏花茶、香花茶、香片。花茶是以符合食用需要且能聞到香味的綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯和花為原料，采用窨制工藝制成。壹般根據所用的香花品種，可分為茉莉花茶、玉蘭花茶、朱蘭花茶等亞類，其中茉莉花茶產量最大。每個亞類根據茶坯的產地、品質和加工工藝的精細程度，分為若幹等份的花茶，集茶香與花香於壹體，茶吸花香，花增茶香，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶香，又有清新馥郁的花香。釀造出來的產品煙熏，花香，滿嘴甜味，沁人心脾。花茶不僅具有茶的功效，還具有良好的藥理作用，有益於人體健康。
綠茶是由采摘的鮮葉經高溫殺青，殺死各種氧化酶，保持茶葉的綠色，然後揉撚幹燥而成。清湯綠葉是綠茶品質的相同特征。