問題二:家常菜燒雞怎麽做？家常燒雞的家常食材詳情。
雞翅800克
洋蔥10克
幹辣椒5克
生姜15g
鹹甜口味
蒸煮過程
需要半個小時。
普通難度
紅燒雞的步驟
1雞翅用開水焯2-3分鐘，盛出備用。
2蔥、姜、花椒待用。
3鍋熱油，放入蔥、姜、花椒爆香，再放入雞翅。
4倒入適量的水、4勺啤酒和醬油、糖，燒開後小火燉半小時。
5雞翅軟爛後，加入適量鹽調味，大火收湯，出鍋。
問題3:紅燒雞要怎麽做才好吃？我給妳答個川味燒雞。
首先，雞肉洗凈，切塊。
然後將雞肉放入帶蓋的容器中，加入蔥根段、蒜片、姜絲、胡椒粉、料酒(各適量)加少許鹽拌勻。蓋上蓋子腌制1-2小時(如果時間緊，腌制10分鐘以上)
鍋裏放點油，加熱到6層。把鹽焗雞倒入。中火翻炒。翻炒至水幹雞皮油。然後直接加入適量辣椒醬炒5分鐘左右。壹直用中火就好了。
然後往鍋裏倒點水，只要雞肉沒吃過就行。加壹點鹽。蓋上鍋蓋，煮到水減少壹半。
然後可以加入自己喜歡的素菜(如生菜、雞腿菇等。)
煮到水變幹。多嘗壹嘗。如果口味清淡，可以加壹點鹽和醬油調味。
呵呵，不懂再問。
問題四:紅燒雞怎麽做才好吃？
烤雞
練習(希望能幫到妳)
材料
半只雞
青蔥
精力
淡醬油
老抽
鹽
烹飪酒
冰糖
工作方法
1.將雞肉切成塊
2.姜、蔥切片，剩下的蔥切成蔥花。
3.鍋裏放點油，爆香姜片。
4.翻炒雞塊。5.煎到雞塊表面微焦，雞油就出來了。
倒入高壓鍋中
7.把洋蔥結
8.適度醬油
9.適度醬油
10.放點冰糖。
11.壹點料酒
12.搖動鍋使醬油均勻。
13.蓋上鍋蓋，讓它燃燒5-8分鐘。SAIC，關火燉，直到高壓鍋平靜下來。
14.打開
15.如果不夠鹹，用鹽調味。
16.打開蓋子，開始攪拌。
17.完全上色，油和醬油分離。
18.撒上蔥花
19.出鍋了，嚼吧。
技巧
1，雞塊壹定要先炸，表面略顯焦黃，這樣煮出來的雞肉會有很多香味。
2.不要把雞油什麽的扔掉。壹起翻炒。雞油會很香。
3、顏色，其實沒什麽好註意的，白糖和冰糖，我覺得問題不大，主要是醬油和生抽的比例。如果控制自己，差不多就是醬油:醬油-1: 1.5，醬油不要太多，不然顏色會暗。
4.最後，翻炒很重要。壹定要翻炒到油和醬油分離。
5、不加水，用少許料酒即可。
問題五:如何吃好視頻的主料？
公雞
1000g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
茴香
適量的
肉桂色
適量的
幹紅辣椒
適量的
糖
適量的
步驟
1.雞肉切半只，洗凈瀝幹水分備用。
2.加熱油盤中的油。
3.將雞塊倒入油鍋翻炒。
4.將雞塊炒至金黃色，放入姜片翻炒。
5.準備香葉、茴香、肉桂、幹辣椒等。洗幹凈它們。
6.鍋裏放醬油，料酒，水。
7.加入準備好的香料，加入適量的鹽和糖，燒開，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘。
8.雞湯幹了很快就熟了。
9.倒壹些醬油，妳可以把它放在盤子裏
技巧
當妳烤雞的時候，妳應該慢慢地燒它，所以它會腐爛。
問題六:四川燒雞如何做好四川燒雞的吃法？
將雞塊與姜蒜料酒拌勻備用。
我用的是四川菜籽油，比較油。
油溫涼了，放入冰糖，關小火，將八角、萆薢、姜、蒜、蔥翻炒至冰糖融化。
加入雞塊，瀝幹雞塊。
加入四川豆瓣醬。我先放雞塊，再放豆瓣醬。火候掌握不好怕炸了醬。也可以先炒醬再放雞塊。
之後因為醬料繼續炒豆瓣醬。
加入大豆
加入清水，淹沒雞塊，加入醬油。
水幹後，加入胡椒粉，攪拌均勻。根據自己的口味加鹽。註意豆瓣很鹹。
已經很好吃了。從鍋裏出來。
問題7:怎樣做才能讓烤雞塊味道更好？材料:雞肉500克。
輔料:洋蔥(白皮)50g，胡蘿蔔30g。
調料:大蔥5g，澱粉(豌豆)10g，色拉油20g，醋20g，醬油40g，黃酒15g，白糖45g。
紅燒雞的做法:
1.雞肉洗凈後切塊，加入10g澱粉，拌勻，泡油，撈起瀝幹油備用。
2.胡蘿蔔去皮，和洋蔥壹起切成厚片備用。
3.將30g色拉油放入容器中，爆香幹洋蔥(切碎)和雞塊，加入胡蘿蔔和洋蔥，攪拌均勻，加入10g紹興酒，45g白糖，20g醬油，20g醬油和米醋，100g清水，中火煮40分鐘，直到汁液變幹。
這是壹種比較簡單又好吃的做法。
紅燒雞塊
把雞肉切成小塊。
然後準備壹些蒜，姜，蔥。
如果有蘑菇，有些蘑菇味道會更好。
鍋中加入油，將雞塊翻炒至顏色變白，加入約600-700毫升水。
加水後，將大蒜去皮，用刀背拍打。姜葉把爛洋蔥搗碎並切成段。
將蘑菇成對切開
然後放進鍋裏。
加入1湯匙生抽，2湯匙糖，少許鹽，少許雞精。
大火燒開後，小火慢燉。
等到水基本幹了。..
問題8:如何做出美味的紅燒雞塊_舉例說明如何做出美味的紅燒雞塊_紅燒雞塊家常做法大全_美食尚笑廚娘_豆果料理
豆果/食譜/184447
問題9:燒雞怎麽燉才好吃“處理吃剩的燒雞還有壹個好辦法，就是用鹽焗雞。不過用的配菜是酸菜，用來做酸菜魚。泡的比較淡，基本沒有鹹味。；加壹點幹紅辣椒，就是簡單的燉。吃剩的雞肉立馬變成了美味微辣有嚼勁的酸菜配米飯。多加壹碗是絕對必要的。”
成分詳情
酸奶200克
鹽H雞160克
適量幹紅辣椒
肉湯精適量
微辣可口
蒸煮過程
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
酸菜燉雞的步驟
1
酸菜泡洗至微鹹。
2
準備剩下的鹽焗雞。
三
雞肉去骨撕成小條，酸菜擠幹水分切成小塊。
四
鍋裏放適量油，放入紅椒段。
五
加入酸菜翻炒至香。
六
加入適量的水，用大火煮。
七
煮沸後，加入適量的高湯香精。
八
加入雞絲。
九
再煮壹下，稍微燉壹下，直到煮到自己喜歡的程度。
技巧
1，酸菜要充分浸泡洗出鹹味。
2.我沒有再加鹽，因為酸菜和烤雞都有壹定量的鹽。