調味醋10g辣椒(又紅又尖)15g花椒5g鹽3g花生油15g。
制作酸辣冬瓜片的詳細步驟
1.將紅辣椒洗凈，去瓤去籽，切絲；
2.將花椒放入熱油鍋中，炒花椒油待用；
3.冬瓜洗凈，去皮，去瓤，切塊，用開水燙壹下，將紅辣椒絲、花椒油、鹽、冬瓜片混合。
如何腌制酸冬瓜
材料:冬瓜300克。
調味醋10g辣椒(又紅又尖)15g花椒5g鹽3g花生油15g。
制作酸辣冬瓜片的詳細步驟
1.將紅辣椒洗凈，去瓤去籽，切絲；
2.將花椒放入熱油鍋中，炒花椒油待用；
3.冬瓜洗凈，去皮，去瓤，切塊，用開水燙壹下，將紅辣椒絲、花椒油、鹽、冬瓜片混合。
如何制作酸瓜
步驟1
冬瓜去皮，洗凈，切成大塊。
第二步
取壹個無油鍋，放入冬瓜和冷水，加少許鹽(讓冬瓜出鍋)煮至微熟，不要太軟。
第三步
提前準備好大蒜、小米辣、鹽、礦泉水，拌勻。放冰箱裏備用。
第四步
出鍋冷水浸泡後，將事先準備好的蒜蓉小米辣鹵汁倒入冬瓜塊中浸泡30分鐘。
第五步
冬瓜塊表面均勻抹上適量鹽，壹個壹個擺放整齊，撒上蒜末和小米辣。
第六步
包壹層保鮮膜，蓋好，密封，放入冰箱保存3天，即可食用。吃的時候撒壹點香油和糖，夏天保證食欲！
怎麽炒冬瓜不酸？
1，瓜瓤不幹凈，高溫後果肉可能會變酸。
2.炒冬瓜時，如果冬瓜沒有熟，醬油(或鹽)可能會變酸。
壹、菜名
蔬菜炒冬瓜
第二，配料
配料:冬瓜和香菜
配料:洋蔥醬油高湯(或清水)鹽糖
三。步驟/方法
1.冬瓜洗凈去皮，切成小塊；冬瓜切的不要太大，兩塊麻將牌大小就行，不然不容易煮；
2、鍋熱後，倒入比平時多壹點的油，放入蔥段；先給冬瓜上油會更好。考慮到健康因素，多放壹點油，用油包裹冬瓜表面。
3、放入冬瓜，翻炒至表面沾滿油，翻炒兩分鐘；
4.加入高湯，加入清水不要高湯，加入濃湯寶，放兩到三勺醬油和半茶匙糖，煮到瓜軟，大約需要15分鐘；
5.冬瓜變透明時，放點鹽調味，撒點香菜，關火。
酸辣瓜條的做法，酸辣瓜條怎麽吃，酸辣。
材料:冬瓜500酸菜、四川泡椒、郫縣豆瓣、四川泡姜。
酸辣冬瓜條的制作步驟
1.冬瓜切片
2.其他輔料造粒
放油，炒酸菜
4.用生姜顆粒泡腳
播種冬瓜
加水煮沸
7.下邳縣豆瓣
8.煮至變軟，收集汁液
材料:冬瓜600克。
輔料:適量油、鹽、白醋、剁椒、生抽。
步驟
1.壹塊冬瓜
去皮並清洗
切成條狀
4.把它放在微波爐裏烤五分鐘(這樣可以煎得更快)
5.鍋中放油，翻炒，加入適量白醋和鹽，出鍋前放入剁椒，翻炒30秒左右，最後放少許生抽即可食用。
6.腌制酸辣冬瓜
7.這也是壹道自動快餐。夏天來壹盤酸辣瓜也很好吃。
技巧
1，白醋要放在鹽前面，這樣冬瓜會覺得有點脆。
2.我做菜很少放味精。像壹點淡醬油壹樣鮮。
3.做其他菜的時候，把冬瓜放微波爐裏幾分鐘，這樣會煎熟的更快(放好)
怎麽炒冬瓜不酸？
1，瓜瓤不幹凈，高溫後果肉可能會變酸。
2.炒冬瓜時，如果冬瓜沒有熟，醬油(或鹽)可能會變酸。
壹、菜名
蔬菜炒冬瓜
第二，配料
配料:冬瓜和香菜
配料:洋蔥醬油高湯(或清水)鹽糖
三。步驟/方法
1.冬瓜洗凈去皮，切成小塊；冬瓜切的不要太大，兩塊麻將牌大小就行，不然不容易煮；
2、鍋熱後，倒入比平時多壹點的油，放入蔥段；先給冬瓜上油會更好。考慮到健康因素，多放壹點油，用油包裹冬瓜表面。
3、放入冬瓜，翻炒至表面沾滿油，翻炒兩分鐘；
4.加入高湯，加入清水不要高湯，加入濃湯寶，放兩到三勺醬油和半茶匙糖，煮到瓜軟，大約需要15分鐘；
5.冬瓜變透明時，放點鹽調味，撒點香菜，關火。
如何制作酸瓜
步驟1
冬瓜去皮，洗凈，切成大塊。
第二步
取壹個無油鍋，放入冬瓜和冷水，加少許鹽(讓冬瓜出鍋)煮至微熟，不要太軟。
第三步
提前準備好大蒜、小米辣、鹽、礦泉水，拌勻。放冰箱裏備用。
第四步
出鍋冷水浸泡後，將事先準備好的蒜蓉小米辣鹵汁倒入冬瓜塊中浸泡30分鐘。
第五步
冬瓜塊表面均勻抹上適量鹽，壹個壹個擺放整齊，撒上蒜末和小米辣。
第六步
包壹層保鮮膜，蓋好，密封，放入冰箱保存3天，即可食用。吃的時候撒壹點香油和糖，夏天保證食欲！
酸辣瓜條的做法，酸辣瓜條怎麽吃，酸辣。
材料:冬瓜500酸菜、四川泡椒、郫縣豆瓣、四川泡姜。
酸辣冬瓜條的制作步驟
1.冬瓜切片
2.其他輔料造粒
放油，炒酸菜
4.用生姜顆粒泡腳
播種冬瓜
加水煮沸
7.下邳縣豆瓣
8.煮至變軟，收集汁液
材料:冬瓜600克。
輔料:適量油、鹽、白醋、剁椒、生抽。
步驟
1.壹塊冬瓜
去皮並清洗
切成條狀
4.把它放在微波爐裏烤五分鐘(這樣可以煎得更快)
5.鍋中放油，翻炒，加入適量白醋和鹽，出鍋前放入剁椒，翻炒30秒左右，最後放少許生抽即可食用。
6.腌制酸辣冬瓜
7.這也是壹道自動快餐。夏天來壹盤酸辣瓜也很好吃。
技巧
1，白醋要放在鹽前面，這樣冬瓜會覺得有點脆。
2.我做菜很少放味精。像壹點淡醬油壹樣鮮。
3.做其他菜的時候，把冬瓜放微波爐裏幾分鐘，這樣會煎熟的更快(放好)