凱撒沙拉
原材料:
各種生菜，培根，玉米，小番茄，面包丁，松子。
凱撒沙拉醬生產:
沙拉醬、橄欖油、鮮奶油、蒜泥、金槍魚醬、法國香粉、牛奶、培根粉、黑胡椒、蘋果醋、芥末醬、鹽。
練習:
1.將生生菜西紅柿洗凈，然後用淡鹽水浸泡15分鐘，瀝幹水分，撕成小塊，放入沙拉盤中備用；
2.在蔬菜上撒上面包丁、煎培根和玉米罐頭。(其實我是想放點橄欖和奶酪的，但是沒有買。)撒點松子；
3.準備凱撒醬。這裏用的底料是白色沙拉醬，然後加入適量的橄欖油、鮮奶油、蒜泥、金槍魚醬、法國香粉、培根粉、黑胡椒、蘋果醋、芥末醬和鹽，朝壹個方向攪拌均勻。最後加牛奶調瘦。
4.把準備好的凱撒醬倒在準備好的蔬菜上，就可以吃了。建議現在就吃。清新爽口。
蔬菜沙拉
配料:菊苣、生菜、紫甘藍、奶酪、西紅柿、煮雞蛋和沙拉醬。
練習:
1.把萵苣放在盤子的底部。
2.把切碎的西紅柿和煮熟的雞蛋放在上面。
3.放入菊苣，好看。
4.將小塊紫甘藍和奶酪放在壹邊。
擠入沙拉醬
土豆沙拉
材料
材料:土豆(黃皮)150g，蘋果150g，香腸100g，黃瓜100g，
輔料:雞蛋50克，
調料:花生油20g，牛奶10g，鹽5g，白糖5g，醋5g，味精2g。
練習:
1.土豆洗凈，鍋中加入適量清水，大火燒開；
2.取出土豆，去皮，切成丁備用；
3.將香腸切成小方塊；
4.將蘋果去皮、去核，切成丁；
5.黃瓜洗凈，切成小丁備用；
6.雞蛋洗凈，兩端各戳壹個洞，蛋白在小碗裏流動，蛋黃放在另壹個碗裏；
7.將牛奶煮沸，放涼備用；
8.用筷子將蛋清打散，放入蒸籠蒸熟，取出晾涼，切成小塊備用；
9.蛋黃中加入少許鹽和糖，用竹筷朝壹個方向攪動蛋黃。蛋黃粘稠時，倒入幾滴花生油，邊倒邊攪拌，用少許醋稀釋至蛋黃液極濃，即為色拉油；
10.土豆丁加入適量精鹽、糖、味精，淋上色拉油攪拌均勻；
11.再倒牛奶；
12.撒上香腸丁、蘋果丁、蛋清丁、黃瓜丁等。在土豆泥上，攪拌均勻，裝盤食用。
水果色拉
配料:香蕉、草莓、哈密瓜、櫻桃、木瓜、蘋果、水晶梨、橙子、櫻桃、葡萄、丘比特原味沙拉醬。
練習:
1，將所有水果切成大小塊；
2.加入丘比特原味沙拉醬拌勻。
野苣
材料:速凍玉米粒125g，沙拉醬1/4杯(50g)，冷凍胡蘿蔔丁50g，白切面包1片，葡萄幹1杯(50g)，速凍豌豆80g。
工作方法
1、速凍玉米粒、速凍胡蘿蔔粒用開水煮熟，瀝幹水分備用。
2.葡萄幹浸泡，擠出水分；將面包切成片，放入鍋中煎至金黃色。
3、沙拉醬混合玉米粒、胡蘿蔔、葡萄幹、面包丁，再加入少許鹽、胡椒粉和妳感興趣的醬料。