1，哪些食物有助於抗癌？
飲食和腫瘤有著千絲萬縷的聯系。吃錯食物會引爆癌癥的導火索，吃對食物會有防癌的作用。那麽哪些食物有助於抗癌呢？下面小編就給大家介紹8種抗癌蔬菜，壹起來看看吧。
1，皮膚癌
抗癌明星:蘆筍
上榜理由:蘆筍是近年來世界餐桌上流行的蔬菜之壹。富含維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有壹定療效。
2.宮頸癌
抗癌明星:大豆
上榜理由:大豆制成的豆腐和豆漿可以補充植物雌激素，其異黃酮和木質素被認為具有抗氧化作用，可以抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，有效防止腫瘤轉移。此外，酸梅、西紅柿也是預防宮頸癌的好食物。
3.胃癌
抗癌明星:大蒜
上榜理由:經常吃生大蒜的人，胃癌發病率極低，因為大蒜可以顯著降低胃中亞硝酸鹽的含量，而亞硝酸鹽是導致胃癌的壹個非常重要的原因。
經常吃洋蔥的人胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人低25%。另外，少吃腌制食品和熏魚、烤魚也是預防胃癌的好方法。
4.腸癌
抗癌明星:茭白
上榜理由:茭白和芹菜富含纖維。食物進入腸道後，可加快食物殘渣的排空，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。
此外，經常食用大蒜還能降低30%的結腸癌風險。同時，紅薯、白菜、麥麩也是預防腸癌極其重要的食物。
5.胰腺癌
抗癌明星:花椰菜
上榜理由:《美國國家癌癥學會雜誌》近日指出，多吃花椰菜、西蘭花等十字花科食物，可以降低患胰腺癌的風險。有研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。
同時，由於蘿蔔中含有芥子油，能與蘿蔔中的酶發生相互作用，具有促進胃腸蠕動、刺激食欲、幫助消化的作用。近年來研究發現，蘿蔔還有助於對抗胰腺癌。
6.肺癌
巨蟹座明星:菠菜
上榜理由:菠菜含有多種抗氧化劑，有助於預防自由基損傷導致的癌癥。每天吃1碗菠菜，可以降低至少壹半的肺癌風險。此外，西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、梨、蘋果也能預防肺癌。
7.乳腺癌
抗癌明星:海帶
上榜理由:海帶不僅含有豐富的維生素E和膳食纖維，還含有微量元素碘。科學家認為碘缺乏是乳腺癌的致病因素之壹，因此經常食用海帶有助於預防乳腺癌。
日本女性乳腺癌發病率低可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、西紅柿、菱角、荸薺、豆類也是可以預防乳腺癌的美味食物。
8.肝癌
抗癌明星:蘑菇
上榜理由:有“抗癌第壹菜”的美譽，如菜花、口蘑、香菇等。因其含有多糖的抗癌活性物質，可促進抗體的形成，使機體對腫瘤免疫，抑制腫瘤細胞的生長，抵抗包括淋巴瘤、腸癌在內的各種癌癥，尤其適用於肝癌患者。
2、抗癌水果
1，獼猴桃
含有豐富的維生素，尤其是維生素C，是橙子的4-12倍，蘋果的30倍，葡萄的60倍。最近的研究證實，獼猴桃中含有壹種活性物質，可以阻斷人體內治療癌癥的亞硝胺的生成，因此具有很好的抗癌作用。
2.山楂
能活血化瘀，開胃消食，還含有豐富的維生素c，中醫認為癌為實性腫塊，常有氣滯血瘀之兆。由於山楂能活血化瘀，抑制癌細胞生長，適用於許多癌癥患者的治療。特別適用於消化道和女性生殖系統惡性腫瘤患者，食欲不振。
3.杏樹
適用於各種癌癥患者。據研究，杏是維生素B17含量最豐富的水果，維生素B17是壹種極其有效的抗癌物質，可以殺死癌細胞。
4.皮爾斯
能生津潤燥，清熱化痰。古代內科醫生用它治療食道癌、賁門癌和胃癌。比如《滇南本草》說:“治胃脹、消化不良。”《求本草原》也介紹:“治學術下降少而漸成呃逆；梨汁配人乳、蔗汁、蘆根汁、尿、竹汁。”《生肌總錄》中還有壹個方便方子:“治反胃轉食，藥不能下；大雪梨1個，丁香15個紮進梨裏，用濕紙包好，煮熟。”由於梨中所含的胡蘿蔔素、維生素B2和維生素C具有壹定的抗癌作用，梨也適用於鼻咽癌、喉癌和肺癌患者。
5、橙子
所有屬於柑桔屬的水果，如柑橘、橙子、柚子、橙子、檸檬、金桔等。，含有豐富的維生素C，維生素C是抗癌的屏障，能阻止強致癌物亞硝胺的形成，特別適合食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
6.大紅棗
能補脾胃，補氣血，還含有豐富的維生素B、C、P和胡蘿蔔素，特別是維生素C和P的含量，是所有水果中最高的。國外學者分析，大棗中含有壹組三萜類化合物，是抗癌的有效成分。也有研究認為，大棗含有豐富的環磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大棗是壹種抗癌水果。在民間，很多腫瘤患者在手術、放療或化療後，常吃大棗粥，或用黃芪煨大棗。每天用10大棗，生黃芪30克煨制。這有利於提高免疫功能，增強體質，防止腫瘤復發和轉移。
7.草莓
適用於鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間。可達到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的功效，還有利於減輕放療反應、緩解癥狀、幫助康復。據《商業周刊》報道，美國俄亥俄醫學院病理學家加裏。斯通和農業研究所的植物遺傳學家約翰。馬斯發現，草莓中含有的鞣花酸可以保護人體組織免受致癌物質的侵害，有利於癌癥的防治。
8.蘋果公司
根據現代科學研究，蘋果含有大量的纖維素，經常食用可以降低腸道內的膽固醇含量，增加糞便量，減少直腸癌的發生。同時，蘋果富含果膠，可以破壞治療癌癥的汙染物——放射性氣體，從而減少癌癥的形成。
9.無花果
可消腫解毒，適用於結直腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等癌癥患者。是壹種廣譜抗癌水果。根據現代藥理研究，無花果確實有很好的抗癌作用。據報道，幹果的水提取物具有抗艾氏肉瘤的作用。未成熟果實獲得的乳汁可抑制大鼠移植性肉瘤和小鼠自發性乳腺癌，導致腫瘤壞死；它還可以延緩移植性腺癌、髓樣白血病和淋巴肉瘤的發展和退化。