1.滋陰生津
《中國藥學大辭典》說，風鬥“專養肺胃之氣液，氣液勃發，腎水自生。”上面說他擅長滋陰生津，治療各種陰虛津虧的疾病。
中醫認為，陰道液是人體生命活動的物質基礎，具有滋潤臟腑、腦骨，抑制陽火亢盛，維持正常生長發育和生殖功能活動的作用。如果人體陰道液不足，就會引起精神萎靡、面色晦暗、眼睛幹澀、腰膝酸軟、頭暈乏力、口幹舌燥、咽痛、便秘等癥狀。楓鬥是滋陰的重要藥物，服用楓鬥可以從根本上解決陰道液不足的問題。
增強體質
石斛有滋陰補血的作用，清代藥性理論說石斛能補腎、積精、養胃陰、益氣。
石斛富含多糖。實驗表明，石斛多糖能增強免疫功能，增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬作用。
健脾和胃
脾胃具有消化飲食、吸收水谷精氣滋養全身的重要功能，是營養的來源，所以營養是否充足主要取決於脾胃的功能。
石斛是壹種益胃生津的藥，神農本草經和本草復元中都有記載。人們稱之為“胃腸藥”，是治療胃脘痛、胃脘痛的常用藥。
現代實驗證明，石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有很好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的疾病。同時，口服石斛湯可以促進胃液分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
4.保肝利膽
石斛有很好的利膽作用。歷代醫家認為“鐵皮楓鬥”具有養肝陰的作用，是治療各種肝膽並發癥的重要藥物，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
5.清虛熱
虛熱表現為神疲乏力，頭暈目眩，面色潮紅，心悸怔忡，咳嗽少痰，失眠健忘，小便黃赤，舌紅脈細。
《本草綱目》和《本草伊彥》分別記載了“清胃消虛熱”和“痔胃虛熱”。石斛清的虛熱和普通的清熱藥相比，完全是壹種虛熱，表現為陰虛熱盛。藥理實驗表明，石斛能顯著降低熱盛家兔的發熱峰值和體溫反應指數，縮短發燙時間。
增強肌肉和骨骼
人進入中年以後，“殷琦半”人體的陰氣和津液開始減弱，筋骨功能逐漸衰退。石斛能養陰液，能潤滑關節，從而達到強筋壯骨、順關節、增強抗風濕的功效。現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞和耐缺氧作用。
7.促進循環
石斛能滋陰潤脈，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能顯著改善血瘀癥狀，降低血膽固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白膽固醇水平，可治療心腦血管疾病。
8.降低血糖
中醫認為，糖尿病的發生主要是由於腎陰虛，肺胃早熱，氣陰兩虛為其病理特征。石斛具有滋陰清熱潤燥的作用，自古以來就是治療糖尿病的特效藥。臨床研究表明，石斛不僅能增強胰島素活性，還能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
9.抑制腫瘤
老巖山鐵皮石斛[3]對人肺癌、卵巢癌、早幼粒細胞白血病的部分細胞有殺傷作用，具有較強的抗腫瘤活性。
臨床時間表明，石斛作為惡性腫瘤的輔助治療，可以改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療的副作用，增強免疫力，提高生活質量，延長生存期。
10.明亮的眼睛
中醫認為，五臟之精經過脈絡，註入眼內，肝臟的生理病理與肝臟的陰精旺盛密切相關。石斛具有滋陰養眼的作用，被歷代醫家視為護眼佳品。
現代藥效研究證實，石斛不僅對防治老年人常見眼科疾病白內障有延緩作用，還能保持晶狀體透明度36.8%，並能抑制或糾正半乳糖引起的酶活性異常變化。
11.滋養皮膚
人體進入中年後，由於體內陰道液減少，皮膚老化加速，使其變黑或起皺。
石斛含有大量粘液，對人體皮膚有滋養、滋養作用。
12.壽命
《神農本草經》將石斛列為具有“益智延年”功能的商品藥。
現代研究表明，石斛含有多種微量元素，與人體健康長壽密切相關。石斛的抗衰老作用比壹般藥物更廣泛、更全面。