要想做出好吃美味的煲仔飯，各種調料汁是必不可少的，傳統的煲仔飯有七種調味品的勾兌 方法 。妳想知道煲仔飯的調料汁是怎麽做的嗎？下面我給妳介紹壹下7種煲仔飯調料汁的做法大全。
煲仔飯調料汁1?芝麻醬
材料
水30CC，芝麻醬1茶匙，花生醬1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，醬油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙
做法
1.取壹碗，加入芝麻及花生醬，將水分成三次倒入碗中，均勻調開芝麻醬和花生醬。
2.蒜頭洗凈後剝皮磨成泥備用。
3.將作法2的蒜泥及其余調味料加入作法1的碗中，攪拌混合即可。
煲仔飯調料汁2?花生醬材料
花生150克，黃油28克，色拉油14克，鹽3克，白糖7克
做法
1.花生用小火慢慢炒熟炒香
2.然後將花生去皮備用
3.放入攪拌機研磨杯中攪拌成泥
4.黃油加入鹽和白糖放入容器中
5.用打蛋器打發
6.再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻
7.倒入攪拌好的花生泥
8.用打蛋器攪拌均勻即可
9.攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的
10.放冰箱冷藏室冷藏後，就會凝固拉
煲仔飯調料汁3?豆腐乳材料
老豆腐1塊，鹽1小勺& #40;TSB& #41;，花椒、辣椒片各少許
做法
1、取老豆腐壹塊，切成小塊後，放蒸鍋用大火蒸15分鐘。
2、在紙盒裏墊上幹凈的TISSUE PATER，將蒸好的豆腐放在TISSUE PATER上。
3、蓋上紙盒蓋，在溫暖而無陽光直射處放3-5天，豆腐表面會變成略帶桔黃色，並有細細的絨毛。
4、將豆腐放入洗凈的瓶子。
5、將花椒、辣椒片和鹽在小火上炒出香味，放大約1杯水，煮開。
6、放涼後，倒入放好豆腐的瓶子，蓋緊瓶蓋，在冰箱裏放壹星期左右就可以吃了。
煲仔飯調料汁4?蝦油菜譜 簡介 可以用來做豆腐、拌涼菜、鹹菜等。
材料
蝦頭，豆油
做法
1、鍋裏放油，入蝦頭，開始炸。
2、等到變紅、蝦紅、油紅就行了。
3、蝦頭可以放入瓶子裏幾個。剩余可以讓老公就酒吃掉。嘻嘻。
煲仔飯調料汁5?料酒材料
焦糖色100克，醪糟汁100克，清水200克，白酒10克，鹽l/4小勺
做法
1、先做焦糖色?將100克白糖放入奶鍋小火熬至起泡，呈焦黃色立即倒入100克開水攪拌均勻稍煮壹下關火放涼備用。(圖二中是制好的焦糖色)
2、在自制醪糟中取100克汁過濾備用，用200克清水放鹽拌勻燒沸後放涼備用。
3、將制好的焦糖色、鹽水、醪糟汁、白酒混合均勻裝入容器蓋上蓋放壹夜讓它沈澱，第二天將清澈的黃酒倒出裝入消毒後的瓶裏即可。