幹炒青豆配豬肉末和腌制蔬菜
準備:四季豆壹把，蒜6個，幹辣椒4個，辣椒1茶匙。
步驟:
1，鍋裏多放點油，把豆子炒到皮皺，五分鐘左右，然後取出。記得在把它們放進鍋裏之前控制好水分。
2.倒出多余的油，加入大蒜和幹辣椒。
3、倒入四季豆翻炒，加入適量鹽，半勺糖，壹勺雞精，翻炒均勻。
洋蔥炒肉
準備:洋蔥半個，瘦肉切片，青椒壹個，紅椒壹個，姜切絲，蒜切片。
步驟:
1，瘦肉，料酒，澱粉腌制10分鐘。
2.將肉翻炒，放入姜絲和蒜片，倒入青椒和紅椒，翻炒7分鐘。
3.倒入洋蔥，加入壹勺醬油，少許鹽，少許糖和壹勺醬油上色。
4.最後撒上黑胡椒。
豌豆火腿炒雞蛋
準備:雞蛋2個，豌豆小盤，香腸2根(切丁)
步驟:
1，豌豆焯壹分鐘，撈出控幹水分。
2.用煎鍋炒雞蛋，炒好後盛出。
3.加入火腿丁翻炒1分鐘。加入豌豆和雞蛋。
4.加入1湯匙蠔油，加入少許雞精調味。
辣椒炒肉
準備:五花肉500克，蒜末2片，胡椒粉。
步驟:
1.五花肉下鍋炸油，然後放入蒜末炒香，放入花椒。
2、加入壹勺生抽，壹勺蠔油，少許鹽，壹勺生抽，攪拌均勻。
炒肉丁
準備:雞胸肉壹塊(切丁)，土豆壹塊(切丁)，黃瓜壹塊(切丁)。
步驟:
1.調味汁:生抽、老抽各壹勺，鹽少許，澱粉壹勺，水半碗，拌勻。
2、鹹雞胸肉:壹勺料酒，壹勺醬油，壹勺澱粉，壹勺油，攪拌均勻。
3.小火炒土豆，炒雞丁，炒至金黃色。
4.倒入炒好的蒜末，和蒜末壹起翻炒。
5.最後加入調好的汁收汁。
小吃雞胸肉
準備:雞胸肉壹塊(切片)、香菇6朵(切片)、青椒。
步驟:
1、鹵雞胸肉:料酒壹勺，醬油壹勺，蠔油壹勺，生抽少許，拌勻，腌制10分鐘。
2、炒雞胸肉，炒熟上桌。
3、炒香菇，炒至變軟，倒入雞胸肉片，倒入青椒翻炒幾分鐘。
紅燒雞
準備:雞腿3個，土豆1個(切丁)，青椒和紅椒各1個，香菇4個，幹辣椒2個，冰糖4個，蔥，姜，蒜。
步驟:
1.將雞腿切成塊，放入冷水中。記得放壹勺料酒和姜去腥。
2.鍋裏倒油，放冰糖。翻炒糖，然後倒入雞腿翻炒。
3.加入壹勺生抽，壹勺老抽，壹勺料酒翻炒。
4、然後放入蔥、姜、蒜，放入香菇、土豆，加水煨，不用配料。
5.最後倒入青椒和紅椒，大火收汁。
西蘭花炒蝦仁
準備:西蘭花壹朵，蝦500克，蒜末。
步驟:
1，蝦可以買現成的，用料酒和醬油浸泡腌制。
2.壹分鐘後取出西蘭花。
3.炒蝦仁，放入蒜末炒香，再放入西蘭花。
4、放壹勺生抽，壹勺蠔油，大火翻炒。
炒卷心菜寶寶
準備:寶寶菜2個，幹辣椒3個，蒜片。
步驟:
1，鍋中倒油，放入幹辣椒和蒜片炒香。
2.倒入切好的白菜幫翻炒至軟，再倒入菜葉翻炒至軟。
3、加入壹勺醬油、半勺糖、壹勺陳醋、壹勺雞精、少許鹽，攪拌均勻後即可食用。
蘆筍炒口蘑
準備:約10口蘑，壹小碟蘆筍。
步驟:
1.切蘆筍，焯壹下，壹分鐘後取出。
2.鍋裏放油煸炒口蘑，變軟時倒入蘆筍。
3、放壹勺生抽，壹勺蠔油，少許胡椒粉和鹽，翻炒後即可食用。
以上10家常菜簡單易做。妳只需要按照步驟來。葷素搭配，營養均衡。趕緊學著給家人做飯吧。