下面介紹幾種常見的制作輔食的方法:菜泥:將菜葉洗凈,去蒂切絲,放入沸水中焯壹下,撈起。用勺子把菜葉磨成泥,去掉粗纖維,用少許植物油和鹽翻炒。
蘋果泥:將蘋果洗凈,切成兩半,用勺子輕輕刮去果肉,得到蘋果泥。
香蕉泥:取成熟的香蕉,去皮,放入碗中,用不銹鋼勺擠壓,搗碎,得到香蕉泥。
魚糊:將鮮魚洗凈,入鍋蒸熟或加水煮熟,去骨刺,加入調味料,擠成糊狀,盛於米糊(乳餅)中食用。
蔬菜泥:將新鮮深色蔬菜(如菠菜、青菜、油菜等)洗凈。),剁成泥,蓋上碗蒸熟;胡蘿蔔、土豆、紅薯等散裝蔬菜要用水煮或文火蒸,擠成泥狀;在菜泥中加入調味品和少許植物油,快速翻炒。
豆腐:將煮熟的嫩豆腐用少許鹽攪拌,加入粥或蛋黃中餵養。
雞蛋羹:將整個雞蛋攪拌均勻,加入半杯溫水、1茶匙生抽和少許鹽,待鍋內水燒開後蒸8 ~ 10分鐘。應該在兩餐之間餵,而不是在兩餐之間。
肝泥、肉末:將煮熟的瘦肉或肝臟在幹凈的刀背和案板上剁成泥狀,加入調料和水,蒸成肉餅或肝餅,直接餵食或放入粥或爛面中。
大棗小米粥或玉米粥:將大棗洗凈,煮熟,去皮去核,壓成棗泥,放入煮熟的小米粥或玉米粥中再煮。
肉末粥:瘦豬肉50g,小青菜兩個,10g植物油,少許醬油,精鹽,蔥姜末。①豬肉洗凈,去筋剁成細粉,蔬菜洗凈切碎。(2)鍋中加入植物油,油熱後加入肉末繼續翻炒,加入蔥姜末,加入少許醬油翻炒至全熟。③將炒好的肉末和切好的蔬菜加入煮好的米粥中,煮開。妳可以在它暖和的時候餵它。
水煎雞蛋:雞蛋1個,香菜1個,澱粉少許,鹽和香油適量,雞湯或高湯100g。①將雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻。香菜洗凈切成細粉,澱粉溶於少許水中。(2)將100g雞湯(清水也可)放入鍋中燒開,然後倒入水澱粉收汁。再次開鍋後,倒入蛋液,加鹽、香油、香菜粉,不斷翻炒至成熟。當它看起來像剁碎的豆腐,質地軟嫩時,就可以出鍋了。
炒菜的時候要註意雞蛋煎好後立即出鍋。如果煎的太老,水從雞蛋裏溢出來,寶寶就不適合吃了。
蘋果蓮藕粉:蓮藕粉30g,蘋果1個,糖20g。(1)蘋果洗凈去皮,去核,切成細粉備用。蓮藕澱粉加少許水拌勻。(2)將蘋果粉放入鍋中,加入適量的水,用大火燒開,再用小火煮5分鐘左右,然後將藕粉慢慢倒入鍋中,邊煮邊攪拌,直至呈透明狀。(3)加入少許糖,拌勻,稍涼,即可餵食。
油炸饅頭片:饅頭半個,雞蛋1個,植物油1個,澱粉少許,鹽少許。①將饅頭切成0.5厘米左右的薄片。②將雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻,加入少許澱粉和鹽,調成細糊狀。(3)鍋內將植物油加熱,然後將兩面饅頭片均勻塗抹在蛋糊中,放入油鍋中炸至金黃色時撈出,冷卻後食用。
油炸饅頭片酥脆,略硬,可以鍛煉口腔的功能。
零食:對於那些食欲旺盛的寶寶,如果每天吃兩頓輔食、三次奶還不夠,可以餵壹些嬰兒餅幹、餅幹、水果、奶制品等零食。不夠就不壹定要餵,特別是餵了甜食就不願意吃晚飯的,沒胃口的就不能餵。