各種谷物的澱粉含量為70%-80%，大米(約78%)略高於面粉(約72%)，面粉(約10%)的蛋白質含量略高於大米(7%-8%)，100g大米的熱量(345kcal)略低於65438。總的來說，兩者的營養成分和熱量相差不大。
選擇正確的食物來減肥；
(1)、?優先選擇蒸紅薯、煮玉米、南瓜粥、紫米粥、小米粥、窩窩頭等主食。
(2)如果以上食物都沒有，選擇盡量少油少鹽的主食，如米飯、饅頭、包子、餃子等。最好搭配牛奶或豆漿等富含蛋白質的食物和綠葉蔬菜等富含膳食纖維的食物，增加飽腹感，延緩血糖的過度上升。
(3)減少吃各種糕點的頻率，如蔥花餅、千層餅、酥餅、手抓餅、各種餡餅等，千萬不要接觸痱子、油條等油炸食品。
(4)如果菜品中已經含有土豆、山藥、蓮藕、芋頭等食材，主食也要相應減少。
(5)即使急於減肥，也要保證每天至少吃三兩種主食。減肥藥是不允許的。
減肥要正確加強鍛煉。
(1)，蛋白質蛋白質，壹種運動前的補充，能瞬間提升身體活力。如果在運動前90分鐘吃壹份含有優質蛋白質的零食，如雞蛋、芝麻、核桃等。，妳的負荷能力就會提高，身體自然會比平時燃燒更多的熱量。但是，靠運動時間吃飯也不能太接近。(2)運動要多樣化。每次去健身中心，都會做壹模壹樣的運動。同樣的運動量，妳每次燃燒的脂肪會更少。這也是為什麽每次減肥，之前的效果都比較好。如果妳今天選擇了慢跑，那妳明天應該試試有氧運動或者遊泳。最重要的是有規律的改變，給身體不同的刺激，攝入的熱量也會直線上升。(3)保持訓練間隔。在脂肪開始燃燒之前，人們應該連續鍛煉40分鐘以上。減脂最好的方法就是盡可能延長運動時間。嘗試間歇訓練，把運動計劃分成幾段，運動前休息壹下。比如在健身自行車上以7 km/h的速度練2分鐘，然後以5 km/h的速度練2分鐘，再回到7 km/h練45分鐘。(4)飲食健康合理吃素食，少吃肉類和澱粉類食物，但不要過度節食，否則會傷害身體健康。建議決明子、茯苓、黑烏龍可作為絕烏湯，茯苓可起到健脾胃、保肝的作用。經常喝絕烏湯，不會影響妳的飲食和健康，還有助於消脂排毒，可以事半功倍。(5)運動前熱身脂肪的消耗需要較長的時間。當妳感到全身發熱，微微出汗時，妳的脂肪剛好進入燃燒狀態，這個過程需要15 ~ 20分鐘，也就是熱身。簡單來說，妳騎了30分鐘自行車，但前20分鐘是“白練”。先做壹些力量訓練。肌肉是人體的加熱器。10分鐘就可以熱身，所以當妳開始騎自行車的時候，妳會壹直燃燒脂肪。早上運動胖就是欺負人。當妳感到疲倦的時候，它就會毫無節制地在妳的身體裏堆積。相反，當妳精力充沛的時候，它什麽也隱藏不了。運動科學家認為，早上做運動可以使新陳代謝全天保持在較高水平，身體越有活力，自然消耗的熱量就越多。春季空氣相對較差，7點以後運動可以避開空氣汙染高峰。(7)專註力很神奇，尤其是運動的時候。鍛煉時，妳應該集中精力。如果鍛煉到身體肌肉的某個部位，那麽全身的註意力和感覺也要集中在那個部位，鍛煉效果會更好。做腿部運動時，結合動作重點鍛煉腹肌和臀肌，可以增強這些肌肉的力量，讓妳的腳步更加堅定有力。(8)有意識地鍛煉上臂。健身教練讓我跑步的時候大幅度擺動手臂，我覺得挺搞笑的。聽著，教練是對的。這樣做可以使妳以同樣的體力完成全身運動，上下同時受熱，產生1+1 & gt；2的效果。正確的擺臂動作:肘部彎曲90度左右，手臂的擺動範圍應該是從臀部後面15 ~ 20 cm到胸部的高度。(9)用鼻子呼吸時，用鼻子吸氣和呼氣，不要用嘴，這樣可以穩定心律。要知道，當心跳達到壹定的速率時，妳會覺得喘不過氣來，產生放棄的念頭。相比之下，控制心律可以提高身體耐力，有效延長15 ~ 20分鐘的運動時間，燃燒更多的熱量。剛開始會覺得不舒服，不要氣餒，練習6 ~ 8次就習慣了。(10).在沙灘上鍛煉。這個燃燒更多卡路裏的規則很簡單也很容易記住:運動場的地面越軟，妳燃燒的卡路裏可能就越多。例如，在沙灘和草地上散步或慢跑會比在堅硬的地面上做同樣的運動更有效。最柔軟的是水，所以水中運動消耗的熱量最多。試著踏進妳自己的浴缸，妳就會明白。