問題二：核桃仁皮的顏色發黑是什麽原因造成的，能吃嗎 核桃由於成熟季節遇到連續陰雨，在樹上核桃仁內種皮變黑，這種情況主要表現為核桃外殼顏色發暗，核桃仁內種皮顏色暗而且褐色甚至接近黑色，或有輕重不同的黴菌，但是核桃仁是正常的白色。這種核桃壹般可以食用，甚至不影響香味和營養,希望幫到，望采納
問題三：為什麽核桃裏面的肉有些是白的而有些是黑的,可以吃不? 核桃肉白色的說明成熟的比較早，而且是自然成熟。但是表皮吃起來有點澀澀的。黑色的是因為沒有太熟就被摘了。表皮是黑的，俗稱黑核弧但是味道是非常的甜。沒有變質，放心的吃吧
問題四：核桃仁發黑，曬幹後有的是空的是怎麽了 黑的就說明壞了，曬幹了是空的是被蟲子吃了
問題五：為什麽核桃發黑 今年由於氣候等自然原因，核桃主產區許多地方核桃炭疽病較往年嚴重，也是造成核桃成熟以前，青果發黑的主要原因。
同時也不排除黑斑病、舉肢蛾危害造成的黑果。
註意搜集黑果、落葉集中燒毀，同時落葉後清園，用石硫合劑噴灑枝幹、地面，明年生長季節用銅制劑進行提前預防工作，如果有核桃舉肢蛾，也要對癥下藥提前預防。
問題六：為什麽核桃有的很黑？ 不同的品種，最後玩兒出來的顏色是不壹樣的，有巧克力色的，有黃色的，但是壹整顆的核桃顏色是均勻壹致的。如果妳的核桃玩兒了壹陣子以後，發現上面有黑斑，那就是陰皮鬧的，通常是因為核桃還沒有成熟就摘了下來，或者長著的時候受了傷(比如磕碰)，或者陰幹的時候沒有處理好。壹般很輕的陰皮，隨著把玩時間的長久會越來越輕，但是也有越來越重的，那就屬於次品了。
問題七：核桃上面有這個黑色的，是好還是不好？ 核桃去掉青皮後，表面殘留的青皮不及時清洗的話，等幹了就是這樣的。青皮殘留除了清洗原因之外，還有個可能就是果實的成熟度不夠，在脫青皮的時候，有的根本脫不下來，還有壹種可能的核桃的尖部或者底部受病菌侵染，也會造成發黑不易清理。打開核桃硬殼，只要裏面的種皮顏色淺黃、果仁白色、飽滿就不影響食用，如果發黑就不要吃了。
問題八：核桃仁變黑了還能吃嗎 不能吃了哦 。趕緊扔了吧，再吃壞肚子，怎麽辦呢。重新再買過就好了，下次可以少買點，這樣也不用浪費那麽多嘛
問題九：核桃內皮發黑是怎麽回事？ 個別的殘次品，沒長好，妳不能保證每壹個都長得完美，就像人壹樣
問題十：核桃成熟期時為什麽會發黑 調制脆皮水和脆皮漿的方法現在有很多種，不過原理都相似，主要用有兩類調料，壹是用含糖分重的調料，如麥芽糖、醪糟汁，這些調料主要是在炸制時起上色的作用；二是用醋類調料，如白醋、香醋、大紅浙醋等，用這些東西可以使原料表皮繃緊，便於炸制時上色均勻。下面，我就介紹壹種常見的調制脆皮水和脆皮漿方法。脆皮水制法：先用150克沸水將200克麥芽糖溶化，再與600克白醋、80克大紅浙醋及50克花雕酒攪拌均勻，即成。也可將麥芽糖放入不銹鋼桶中，分別倒入白醋、大紅浙醋、花雕酒和清水，然後以微火加熱至麥芽糖溶化，攪勻即可。脆皮漿跟脆皮水的調制方法差不多：先用450克沸水將300克麥芽糖溶化，待其冷卻後加入150克大紅浙醋、100克花雕酒、150克幹生粉，壹並攪勻成稀糊狀時，即成。脆皮水和脆皮漿適用於制作脆皮鴿、脆皮雞、脆皮鵪鶉、脆皮鴨等菜肴。應該說脆皮水和脆皮漿的用法差不多，不過我們在制作脆皮菜肴時，還是需要註意以下幾點細節。1.壹定要選用外皮無破損的原料，家禽原料的內臟壹般應從 *** 處取出，因為這樣才可最大限度地保持外形完整。2.上了脆皮水的原料，炸制時很快就會上色，所以通常都是先用白鹵的方法將原料預先制熟，然後才上脆皮水。這樣才可避免炸制時外皮已上色，而內部仍未熟的情況出現。鹵制時以原料剛熟為好，這樣才可以避免造成原料外皮破損、肉質老韌。在原料鹵好後，還要用溫水沖去表面的油汙，如果油汙過多，皮水就上不均勻，這容易造成炸制後顏色不均勻。3.脆皮水壹定要趁熱抹上去，抹皮水時，還可以在脆皮水裏加適量的食粉，這樣便可使菜肴的外皮更酥脆。上完皮水後，應用叉燒環將原料穿起，並掛在通風的地方晾幹水分。晾的時間不應低於1個小時。如果通風條件不好，還可用電風扇去吹。壹旦晾幹後，原料表面便不能再沾水，否則炸制時，沾了水的地方便不易上色。4.晾幹的原料應盡快入鍋炸制，或是先用保鮮膜封好待用。若是原料被風吹得太幹，還沒等下鍋炸制，顏色便已發黑了。5.炸脆皮類菜肴，下鍋時的油溫壹定要低，有時甚至可以將原料放在漏勺上，以淋油的方式使原料內部變熱，最後再升高油溫炸至原料表皮金黃酥脆。 深井脆皮鵝原料：黑棕鵝1只（重約2.5千克）。調料：A砂糖3湯匙，鹽2湯匙，味精1/2湯匙，五香粉1/10湯匙，沙姜粉1/10湯匙。B入腔醬3湯匙，炸香的蒜蓉1湯匙，玫瑰露酒1/2湯匙，八角3顆，姜片3顆，香菜10克。上皮料：白醋300克，浙醋38克，麥芽糖150克，開水150克，紹酒1湯匙，玫瑰露酒1湯匙。制作：1、上皮料調勻放在盆內，將裝有上皮料的盆蹲在沸水盆內慢慢攪勻，攪勻後即可食用。2、黑棕鵝宰殺治凈，去掉肥油、肺、喉，洗凈控水。把A料放入鵝腔內擦勻，再加入入腔醬用手擦勻，擦勻後最後放入其他B料，用鵝尾針把尾部穿好。3、用清水洗凈鵝身，將沸水淋在鵝身上，待表皮收緊、色澤由白變黃時取出，將上皮料均勻地抹在鵝身上，用鐵鉤將鵝掛起，放在通風處吹3-4小時。4、火局爐燒熱，將已吹幹的鵝身放在烘架上（表面鋪上壹張錫紙，以防燒焦鵝身），放入火局爐內，高溫火火局30-35分鐘，取出改刀切塊，裝入盤中配酸梅醬食用。備註：入腔醬的制作：原料：砂糖3千克，鹽2千克，味素0.5千克，五香粉110克，沙姜粉110克，甘草粉110克，芫荽粉110克。制作：將上述原料放入幹的容器內攪勻即可。酸梅醬的制作：原料：A冰糖300克，白醋6湯匙，清水6湯匙。B酸梅150克，檸檬1/4個（去核取汁）。C紅椒5克，酸姜3片（C料提前切絲）。制作：1、將A放入容器內，將容器蹲在熱水盆內攪勻，放入B料調勻，倒出......>>