1)豆渣粥
食材:西方人店裏能買到的豆渣和玉米粉大概是壹比壹。加少許水調成糊狀，開半鍋開水。開水煮沸後，倒入準備好的豆渣糊中，再煮壹會兒。
特點，比只用玉米粉做的粥更甜，更接近國內那種用玉米粉加豆粉做的粥。
2)小豆腐
配料:豆渣、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等。
做法:加入豆渣和蔥花壹起放入蒸鍋翻炒，加入雞蛋繼續翻炒三到五次。
功能:營養豐富，經常食用可以強身健腦。
3)豆渣煎蛋卷
材料:雞蛋3個，豆渣100g，蔥花，鹽，食用油。
做法:1，將豆渣放入盆中，打好雞蛋，加入鹽和蔥花攪拌均勻。
2.在蛋糕鍋中加入少許食用油，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅鐺中，攤平四五分鐘後食用。
特點:豆渣雞蛋餅色澤黃香，含有豐富的蛋白質雞蛋。特別適合厭食、肥胖或營養不良的兒童和老年人食用。
4)五鬥窩頭
材料:豆渣100克，玉米粉40克，水少許。
做法:將五粒豌豆的殘渣放入鍋中，加入玉米粉，攪拌均勻，揉成饅頭，放入鍋中蒸十分鐘。
特點:烏豆窩頭營養豐富，具有降血脂、健腦、降血壓等多種功能。經常食用對保健大有裨益。
5)豆渣餅
做法:豆渣加水，加面粉籽(沒有的話酵母和泡打粉也可以)，隔夜送去，第二天煮的時候加入牛奶、雞蛋和糖，放微波爐裏轉幾分鐘，做壹個豆渣餅，有餅那麽大。
6)豆渣炒丸子。
原料:鮮豆渣、面粉、胡蘿蔔絲、香菜粉、花椒粉、鹽。
做法:將上述原料攪拌均勻(不要加水)做成丸子。炒的時候，火不要太大。油炸後外酥裏嫩，口感好，營養極其豐富。
第二，美方面
1)用豆渣洗臉、洗手甚至洗澡。方法很簡單。把豆渣抹在皮膚上輕輕打圈。洗完之後妳的皮膚特別白，細膩有光澤，洗的時候沒有劇烈摩擦的感覺，因為豆渣很細很軟，但是比泥巴清爽不粘膩，沒有洗不幹凈的感覺。
洗臉的方法:作為“面霜”，先取壹個小球放在手心，然後用手搓，由內向外輕輕按摩臉頰三至四次；其次，到額頭，順時針方向輕輕按摩三四次；然後到眼部，按摩壹定要輕，由內向外打圈三到四次；下巴部分由中間向兩側輕壓三四次；最後是鼻子，鼻翼順時針輕輕按摩三四次，鼻尖也是同樣的方式。按摩後不要馬上洗掉，讓它停留五分鐘，洗完後用保濕水。隔天用壹次就好了。另外，還可以用豆渣按摩全身。方法很簡單，就是把豆渣抹在手掌上，按摩皮膚。
長期使用，妳會發現皮膚真的細膩光滑，效果真的堪比名牌化妝品！
2)自制豆渣面膜
a、每天榨豆漿剩下的豆渣都是天然的美容材料。在壹小碗豆渣中加入壹個蛋清和適量蜂蜜，混合均勻後敷在臉上，再蓋上壹層面膜紙。10-15分鐘後可以洗，皮膚立刻變得白嫩。
蛋清可以收縮毛孔，蜂蜜可以保濕。這款口罩非常適合長期在空調環境下工作的白領。壹周可以做2-3次。
面膜紙是用來防止豆渣脫落的。做面膜的時候最好躺著不動，打個盹。剩下的豆渣放冰箱保鮮備用。但不建議使用豆渣超過壹周。
b、DIY美白補水面膜【豆渣+酸奶】(針對油性皮膚)
2勺酸奶+1勺蜂蜜+豆渣，拌勻後均勻塗抹在臉上，15-20分鐘後沖洗幹凈。
晚上洗完臉用豆渣按摩，有深層清潔效果。然後用自制的面膜敷臉。用後感覺很滋潤，當時感覺有點白。第二天早上起來感覺還不錯，臉也沒以前那麽油了，也沒以前那麽黃了。每天早上起來，我油性缺水的皮膚都是有光澤的，所以皮膚很黃。用了幾次豆渣酸奶面膜，我會覺得真的很好。
建議:將豆渣放入冰箱，使用前15分鐘取出。這個時候溫度有點冷，可以收縮毛孔。