問題2:上海綠和強奸是壹回事嗎？這只是因地而異。
北方:
在北方夥伴眼裏，油菜就是那種葉子光滑，和大白菜區別明顯的油菜。
在北方，葉柄特別粗的那種叫奶油菜，上海綠在北方夥伴眼裏就是奶油菜，下半部特別粗。
南方:
南方的油菜籽是用來榨油的那種，專門收割油菜籽榨油。菜籽油是油菜的種子。雲南羅平還有油菜花，就是這種作物開花的時候。
這種油菜分為甘藍型油菜(菜心)、白菜型油菜(菜心)和芥菜型油菜(芥菜)。
這個油菜只是指又來榨油的壹種蔬菜，而不是某壹種蔬菜。
上海青屬於上海的地方品種。北方很多地方叫奶油菜，歸為油菜的壹種。
與海藍、蘇州藍相比，區別在於蘇州藍比上海藍更深。
從專業上講，大白菜可分為有球大白菜和無球大白菜。
不結球白菜在北方朋友眼裏分為葉子類似大白菜的白菜和油菜。
它們都屬於大白菜
問題三:上海綠和油菜的區別。上海綠怎麽吃好？上海本地人說:上海青是蔬菜品種。和強奸完全不壹樣。
上海青油可以炒，也可以煲湯，口感軟糯。
問題4:上海是綠色大白菜嗎？大白菜是油菜嗎？上海青是壹種葉子少莖多的大白菜，莖白得像瓢。所以上海綠又叫瓢白。上海綠的特點是它長的“光明正大”，每壹片葉子都是單筆，每壹片葉子在生長期都完成了葉綠素的光合作用。
上海青是普通大白菜的壹個變種，以葉子為其產品，是十字花科蕓薹屬的壹個亞種，原產於中國。北魏賈思勰在《齊·姚敏書》中記載了種植。
中文別名有青菜、酸菜、瓶裝菜、大白菜、小油菜、小棠菜(港澳粵)、湯勺菜、湯勺菜、清江菜(臺灣省)、雞毛菜(苗)。
分布產地中國，很常見的綠葉蔬菜，全國各地都有栽培。
形態特征:葉片橢圓形，葉柄粗，藍綠色，束腰，美觀整齊，纖維細，味甜，口感好。
在適宜的環境下，上海綠喜歡冷涼。在18~20℃、光照充足的條件下生長最好，在-2~ -3℃下能安全越冬。有些品種也可以在夏季栽培，壹定要根據季節選擇合適的品種。耕作土壤為壤土或砂壤土，排水良好，日照充足。
但是，油菜也是白菜的壹個品種。反正上海青和油菜都是白菜家族的！
問題5:油菜和上海青是壹種菜嗎？不同的地方有不同的名字。
北方說的油菜，就是上海的青菜。
但廣東稱所有綠葉蔬菜為青菜宮。
上海的強奸是另壹種。嫩的時候可以吃，類似青菜。成熟後，長輩可以榨油，榨出的油叫植物油。
問題6:上海的小油菜什麽時候種？種植季節壹般是8月-10。每年均可種植，但以秋冬為佳，北方冬季適宜室內種植。望采納。
問題7:常見的菜用油菜(上海青)和榨油用的油菜有關系嗎？
播種出苗後叫雞毛，幼苗長大後叫青菜(北方叫油菜)，抽穗時叫白菜，開花時叫油菜花。