以前條件差的時候，人們吃飯只是為了吃飽，對食物沒有過多的需求。
當今社會，人們不僅要吃好，還要求食材的新鮮品質。
隨著人們對美食越來越重視，越來越多的餐廳開始跟隨市場經濟的發展變化，不斷滿足消費者的覓食需求。
我們地區還會根據人們的口味、飲食習慣、地方美食特色，發明八大菜系。
同壹種食材，在不同的地區，做法和吃法都有很大的不同。
烹飪食材的方式不同，還原出來的味道和口感自然也不同。
鴨肉和鵝肉是我們日常生活中可以吃到的壹種肉。
但是在市場上，鵝肉的價格比鴨肉高壹點。
伴隨著鴨肉鵝肉的說法，還有“鴨吃泥食，鵝吃青食”的說法。
也能解釋為什麽這兩種肉會有價格差。
1.鴨吃泥食鵝吃綠色食品的深度剖析。
“鵝吃青”是指鵝是素食動物，基本上每天都吃雜草和蔬菜。
鵝在遊湖時也會吃海藻。
“鴨子吃泥食”是指鴨子吃的食物範圍很廣，也就是雜食動物。
鴨子不僅吃蔬菜，還吃其他的魚和肉。
有時候在江湖裏玩，吃裏面的小魚小蝦。
第二，鵝肉的售價高於鴨肉，主要體現在以下幾個方面。
第壹點，鵝破殼而出，完全生長成熟，達到上市銷售的要求，壹般需要三到四個月的時間。
鴨從出生到成熟需要的時間比鵝稍短，大概需要兩到三個月。
養鵝時間延長後，各方面的投入和養殖成本也會增加。
餵養鵝更要註意調理，給它們吃各種食物，因為鵝只喜歡吃新鮮的蔬菜。
到了冬天，很多蔬菜已經基本停止生長，冬季市場的蔬菜價格也比較高。
但是鵝是吃新鮮蔬菜的動物。
如果妳用腐爛的菜葉餵鵝，鵝肯定不會吃。
養鵝過程中，買菜成本增加。
養鴨相對更簡單，麻煩更少。
鴨棚裏再加點其他飼料，內臟，爛菜葉，鴨子就不挑食了。
所以從飼養的簡單性來看，鴨好養鵝難養，這就使得鵝的市場售價高於鴨。
鵝長期生活在清水中，在臟水源區養鵝會使鵝患上很多疾病，必然增加養殖成本。
而鴨子對生活環境的要求不高，鴨棚裏就能看出來。環境很臟，能聞到腥臭味。
同樣壹個養殖地，可以養很多只鴨子，鴨子的養殖成本比鵝低。
“鴨吃泥食，鵝吃青食”這句話，說明了鵝和鴨在生活習性、飲食習慣、生活方式上的差異。
從各方面對比，就能發現為什麽鵝的售價比鴨高。
鵝肉的營養價值遠高於鴨肉，而且鵝肉中的脂肪含量特別低。
人吃了鵝肉後，人體內部的腸胃也能很好的消化。
與鵝肉相比，鴨肉的蛋白質含量高於鵝肉。
同樣，鴨肉中的脂肪含量也會增加。用鴨子煲湯，會發現湯上面會浮著壹層厚厚的鴨油，喝鴨湯會覺得油膩。
鴨肉吃在嘴裏會有硬硬的腥味。
鵝肉不壹樣。鵝肉味道鮮美，營養豐富，用鵝肉煮湯壹般都很爽口。
鵝肉各方面都比鴨肉好。
第二，對人的啟示
即使從外觀上看，鴨和鵝的外觀差別不大，但售價卻有明顯的差異。
這也告訴人們在觀察事物時不要妄下結論。
從事物的本質和內在來源來說。
找到問題的原因。
通過對各方面的整理和對比，我們會發現市場的定價是有跡可循的。
總結:
不管養什麽鳥，我們都應該保護周圍的環境。
不要為了眼前利益去做破壞環境的事情。
在養殖過程中，養殖戶也要科學調配各種飼料。
飼料裏不要加太多激素。
這樣既能保證食品安全，又能讓畜禽質量得到大眾的認可和回購。