市場上調酒器出售的基本為進口產品,多為酒店、歌廳等的專業酒吧所使用。那麽調酒器都有哪些器材組成的呢?如何調制雞尾酒呢? 調酒器品牌 有哪些呢?不著急,我馬上就為大家壹壹解決這些問題。
調酒器有哪些器材
調酒杯:壹種闊口厚玻璃杯,容積有大有小。其作用是將各種不同的調酒材料充分混合、涼透。
酒吧匙:容量約3.5毫升的長柄小匙,是壹種將各種不同的調酒材料進行充分混合時的攪拌工具,經常和調酒杯壹同使用。家庭普遍具備的長柄湯匙具有同樣的作用。
調酒棒:壹種由塑料或玻璃制成的細棒,也是壹種攪拌工具,同時還具有壹定的裝飾作用。人們每天使用的筷子,是它非常理想的代用品。
開瓶器:用不銹鋼制成的開瓶工具,以具有螺絲鉆、開瓶、開罐等多功能的為佳。
濾冰器:壹種帶網眼的濾冰工具,大多為不銹鋼制品。在家庭裏,這種工具的代用品不難找到。
除此之外,如果有條件,還應具備的用具包括:
打蛋器、冰夾、冰勺、冰桶、檸檬擠汁器、電動攪拌器、榨汁機、漏鬥、玻璃水罐、吸管、調料罐
調酒器用法
1、將材料以量杯量出正確分量後,倒入打開的調酒器中。
2、用夾冰器夾取冰塊,放入調酒器
3、蓋好調酒器後,雙手緊握調酒器,手背擡高至肩膀,在用手腕來回甩動。搖晃時速度要快,來回甩動約10次,再以水平方式前後來回搖動10次即可。
調酒器品牌排行
1、萊珍斯調酒器
2、煌鷹調酒器
3、Vacuvin調酒器
4、晟維調酒器
5、品和調酒器
6、波士頓調酒器
7、尚龍調酒器
調酒方法介紹
1、搖蕩法
是調制雞尾酒最普遍而簡易的方法,將酒類材料及配料、冰塊等放入雪克壺內,用勁來回搖晃,使其充分混合即可。能去除酒的辛辣,使酒溫和且入口順暢。
註意:搖蕩時速度要快並有節奏感,搖蕩的聲音才會好聽。器材:雪克壺、量杯、酒杯、隔冰器
2、直接註入法
把材料直接註入酒杯的壹種雞尾酒制法,作法非常簡單,只要材料分量控制好,初學者也可以做得很好!器材:雞尾酒杯、量杯、冰塊、夾冰器
(1)使用直接註入法需準備的基本器材:雞尾酒杯量杯冰塊夾冰器
(2)將基酒以量杯量出正確分量後,倒入雞尾酒杯中。
(3)以夾冰器取冰塊,放入調酒杯中。
(4)最後倒入 其它 配料至滿杯即可。
我結語:以上為大家介紹了 調酒器品牌, 這些都比較適合在酒吧等場合使用,如果家庭調制雞尾酒,只要能找到具有相同或相近功能的代用品就完全可以了。例如用帶螺絲口鐵蓋的玻璃醬菜瓶,只要將它洗幹凈,無異味,同樣能調出令人滿意的雞尾酒。