將木瓜切成片,片稍厚,牛肉適量。把它切成絲或薄片。就像平時炒菜壹樣,先把肉炒壹下,然後放入木瓜,炒壹會再加水。大概要煮七八分鐘。我不記得時間了。反正妳感覺差不多還是自己試試吧。妳應該加鹽和醬油。如果覺得中間水少,可以加點水。最好喝點湯,放在鍋裏。~ ~我每次炒半個青木瓜。味道好極了..
制作木瓜茶最好選擇圓形未成熟的雌果。把壹端削平做鍋底,另壹端削去籽,直接放茶葉,然後把削好的上面蓋上蓋子。幾分鐘後,妳就可以品嘗到充滿苦甜香味的木瓜茶了。木瓜在菜裏用的比較多。木瓜中含有特殊的木瓜蛋白酶,對肉類有很強的軟化作用,所以用木瓜燉肉味道最好。木瓜排骨杯是海南常見的做法。木瓜挖空後放入四五塊豬排中,根據每種口味加入少許蒜末、胡椒粉、蠔油、米酒等調料,放入鍋中燜40分鐘。揭開杯蓋,熱氣騰騰,肉拌木瓜。這道菜簡單實用,是可以經常做的家常菜。此外,豬排也可以用牛排、羊排等代替。大酒店流行用上等夏威夷木瓜配魚翅燕窩當杯子,價格不菲。
其實用木瓜做藥膳,不壹定要用高檔原料。木瓜鮮魚湯很不錯。鮮魚除了木瓜,可以選擇青魚、泥鰍等魚類,還可以加入百合、胡蘿蔔、杏、黨參等。做法是:首先將所有原料洗凈,木瓜去核,切塊。水燒開後,將所有原料放入鍋中,再小火燉兩小時後飲用。此湯具有補虛通乳的功效。是促進泌乳的傳統偏方,專門用於治療婦女產後乳汁不足。另外,銀耳燉木瓜、木瓜蓮子湯、木瓜老鴨湯、木瓜八爪湯都是很好的木瓜藥膳搭配。
以木瓜為主食,除了直接食用,做水果沙拉也是不錯的選擇。選擇壹個外形美觀的木瓜,對半切開,挖出瓜瓤,做成自然容器。將木瓜、芒果、菠蘿、香蕉和獼猴桃切片,放入“木瓜碗”中,滴上酸橙汁,根據口味加入壹些糖,拌上沙拉醬。
雞汁木瓜烤銀雪魚
材料:木瓜4兩(香且夠熟)切成日本字;銀雪魚6被切成日本字。雞汁2兩,雞粉1,味精,鹽。
制作:木瓜用熱水浸泡備用。炒鍋將油加熱至160度左右,放入銀雪魚炸至淺金黃色,撈出放油。將原料(蔥和青椒)翻炒,放入木瓜,加入兩湯半斤雞汁,小火煨約1分鐘,然後加入調料,放入銀雪魚,用鍋鏟滾,小火煨半分鐘即可食用。
特點:開胃、清香、美味。
關鍵:木瓜要煮的香,銀雪魚要輕輕翻動,不要爛。
木瓜燉生魚
生魚1,木瓜1,杏仁2,紅棗4,生姜2。
1)食材:1湯匙酒,1茶匙鹽,5杯開水。
1)將生魚洗凈,切成兩段,每段切成小段,放入開水中,快速焯水後撈出。
2)將生魚、杏仁、紅棗、姜片和(1)食材放入燉鍋中,用電飯鍋或蒸鍋蒸半小時。
3)木瓜去皮,去籽,切塊,放入鍋中蒸10分鐘即可食用。
木瓜燉牛排
材料:木瓜1,牛排200克,蒜末,少許胡椒粉,蠔油,高湯和米酒。
制作方法:將牛排用鹽、玉米粉、雞蛋腌制4小時,然後切成條狀。木瓜切條,先用小火上油。用蒜末和胡椒粉翻炒油鍋,然後將牛排放入鍋中,加入蠔油、高湯和少許米酒。最後用白粉勾芡,再放入木瓜翻炒。
功效:木瓜燉牛排結合了蛋白質和維生素。牛肉性溫,與水果同食宜忌燥熱之氣。牛肉含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素A,木瓜含有豐富的維生素c,壹起食用可以使營養均衡。
木瓜蜂蜜糖水
材料:木瓜1,蜂蜜和水。
方法:木瓜用清水洗凈。木瓜去皮,去瓤,切片。將木瓜放入鍋中,加入壹些水。鍋燒開後,改用中火燜30分鐘。用蜂蜜調味。攪拌糖水,即可食用。
功效:木瓜味甘,性平微寒,有助消化、健脾胃、潤肺止咳、消暑解渴的作用。蜂蜜可以清熱;熟性溫,能補中,甘平,能解毒;柔軟潤澤,能潤燥。能舒筋除濕,滋潤五臟,對十二指腸潰瘍、咳嗽嘔吐也有食療作用。
木瓜綜合牛奶汁
材料:木瓜100克,香蕉1/3,半個橙子,牛奶150毫升,冷開水50毫升,冰塊。
怎麽做:木瓜去籽,挖出果肉;香蕉去皮;把橘子去皮去籽備用。準備好
將水果放入攪拌機中,加入牛奶和涼開水,攪拌均勻後倒入裝滿冰塊的杯子中。
喝吧。
功效:木瓜中的β胡蘿蔔素,配合香蕉中的維生素E,可以幫助排毒,緩解頭痛,改善視力,皮膚瘙癢,脫發等惱人的問題。比吃藥更天然,更健康,沒有副作用。
銀耳燉木瓜
材料:銀耳15g,木瓜(中等大小,最好是自然熏制的)1,杏10g,杏12g,冰糖適量。
怎麽做:將銀耳用清水浸泡,洗凈;木瓜去皮,去籽,切成小塊;將杏仁去衣,洗凈,與銀耳、冰糖壹起放入燉鍋中,加入適量開水,燉20分鐘即可食用。
功效:保濕美容。經常食用可以滋陰潤肺,滋潤肌膚,防止皺紋過早出現,保持肌膚水嫩,延緩衰老。還可以治療幹咳、幹咳無痰、痰中帶血。
涼拌青木瓜-常青樹(4人份)
材料:青木瓜200克(約1/4),胡蘿蔔30克,碎花10克,香菜、蒜少許。
調料:鹽、香油、醋、糖。
方法:1。青木瓜和胡蘿蔔切成細絲,用鹽腌好。2.用涼開水洗。3.將香菜和大蒜切碎,與青木瓜混合。加入香油、醋、糖調味即可食用。
木瓜魚湯
材料;木瓜1(約1斤),鮮草魚1.2斤,幹百合1兩,胡蘿蔔1,杏8千,黨參。
1兩,姜2塊
方法:先將所有原料洗凈,木瓜去核,切塊。水燒開後,將所有原料放入鍋中,再小火燉兩小時後飲用。
用調味汁調味冷食
去籽後切絲(或者用市面上的切割工具),將木瓜絲放入冰水中(木瓜可以保持鮮脆)壹會兒,然後像我們平時拌菜壹樣將木瓜絲冷卻。不要放醬油,會影響顏色。
希望能幫到妳。