問題二:為什麽自己種的綠豆芽有苦味？還沒有完全成熟，時間長了就不會苦了。我自己用豆芽機送的。
問題三:綠豆芽為什麽會遭殃？自己種的豆芽有點苦。那是因為它接觸到的光線和空氣量，讓它有點紫。這說明它的花青素含量高。我經常自己做豆芽，喜歡那種自然的苦澀。
問題4:為什麽自己做的綠豆芽是苦的？10分豆子要選好，把壞豆子都挑出來，然後泡在水裏。容器裏不能有油，否則會破裂。有壹個專門放豆芽的罐子，底部有壹個洞。其實豆子是不泡水的，只是占了壹點水，所以要時刻記得加水，但不要泡，否則不會發芽，也不會腐爛。每天洗壹次豆子，把爛的挑出來。
問題五:豆芽機生產的綠豆芽是苦的原因是什麽？不經常打開？胡德？阻止豆芽光合作用。豆芽放久了會不會有點苦？但是不影響海用綠豆芽？做飯的時候？少放點鹽會更好！
問題6:請問，為什麽自己做的綠豆芽是苦的？原因:綠豆芽的制作需要在暗處發芽。壹旦見光，芽苗菜的葉子就開始進行光合作用，外觀會慢慢變色，產生檸檬黃，使味道變苦。所以在孵化綠豆芽的時候，壹定要蓋好，避光。
指導建議:綠豆芽只要沒有爛頭爛根，味道略苦，但不影響食用。
問題7:綠豆芽炒起來苦是什麽原因？原因:1:綠豆芽要壹直避光，蓋緊，漏光的豆芽會變色變苦。2:綠豆芽老了，時間長了就蔫了，炒過之後會發苦。3:鹽吃多了會苦。燒開水就可以炒了。等差不多熟了，加點鹽，加點醋，炒幾下。
問題8:為什麽自己種的綠豆芽是苦的？
1，根據需要，選擇適量的新綠豆洗凈，去除浮在水面的雜質和次生豆，放入幹凈的容器中，熱天浸泡6-8小時，冷天浸泡20小時左右。如果天氣溫度低，也可以加入適量的溫水，放在通風幹凈的環境中。
2.綠豆泡了壹晚上，鍋裏的水被綠豆吸收了，豆皮開始膨脹，都張開了嘴，露出了小嫩芽，嬌嫩嫩的。
3.找壹個幹鍋，把洗好的白紗折疊成兩三層鋪在底部，然後把小口綠豆鋪在幹鍋底部，盡量不要疊豆子。然後用濕毛巾或者三四層紗布蓋住豆芽，全部蓋住。就像新生嬰兒壹樣。溫度最好保持在20度左右。操作的重點是保持手、用具和環境的絕對清潔。
4.容器的排水要良好，每天早晚要清洗幾次，溢出的水要幹凈。灑水要均勻及時，這樣豆芽才能長得又快又好。千萬不要讓豆子泡在水裏，要保持足夠的濕度。
5、當綠豆長到3厘米左右時，需要用重物壓住，目的不是讓它野蠻生長，而是讓它長得又粗又壯。這個過程就像壹個科學實驗；溫度、濕度、操作程序，壹個都不能少，不出四五天，陶濤的豆芽就會長出來。
問題9:為什麽炒綠豆芽是苦的？可能是萌他們的方法有問題。首先將軟塑料管或軟管從下水托盤的出水管中引出，以便排水。在苗箱頂部放置壹個厚度為10 cm的物體，然後將噴水箱放在上面，用柔性塑料管或軟管將水箱與噴頭導管連接起來。
將控制器的“電源插頭”接入220V、50Hz交流電，將芽盒的“控制電源插頭”接入控制器的“溫控電源輸出”插座，然後將控制器的溫控旋鈕調到所需溫度，豆芽機就可以開始工作了。特別簡單容易。
為了保證控溫精度的正確性，機器安裝或使用壹段時間後，控溫精度可以這樣校準:感溫探頭和標準溫度計挨著，放在發芽箱的上層。控制好培養箱的溫度後，開始檢查恒溫器上旋鈕的指示值，分別指1，2，3，4，5的精確控制溫度值。但將手指擰到“1”上後，控制芽盒內的加熱，觀察指示燈。開始加熱時,“加熱指示燈”亮,“恒溫指示燈”滅。加熱壹段時間後，當“加熱指示燈”熄滅，“恒溫指示燈”亮起，說明芽盒內的溫度已經達到控制溫度值。這是標準溫度計上的數值，即“1”處的控制恒溫值，記錄後繼續校對，直到1-5的實際控制溫度值全部校對完畢。
將種豆照常浸泡後放在芽盒內的水盤上(水盤盡量保持水平)，然後將感溫探頭插入芽盒頂部的探頭架內，將溫控旋鈕指向25-27度。然後豆子種子開始發芽。此時自動噴灑間隔可調整為2-3小時噴灑壹次，待芽長1 cm後，可調整為4-6小時噴灑壹次。調整後的水溫要比規定溫度高3-5度，這樣噴水的溫度和當時炒豆芽的溫度基本壹致，或者炒豆芽的方法不對。原材料:
黃豆芽500克，鹽，醬油，糖，姜片，花生油。
練習:
1.黃豆芽去皮，去根毛，洗凈。
2.鍋燒熱，放入花生油，油熱後倒入黃豆芽，翻炒至半熟，放入醬油、精鹽、姜片和適量水，繼續翻炒，放入白糖，再煮壹會出鍋裝盤。
特點:
食物酥脆，不油膩，爽口。
功效:
黃豆芽味甘性寒，含有蛋白質、脂肪、高維生素C、胡蘿蔔素、礦物質等物質。豆芽含纖維素較多，有利於減肥。所以黃豆芽可以改善頭發組織，使人保持頭發烏黑有光澤。並能潤膚減肥。女性多吃黃豆芽，可以獲得烏發、潤膚、減肥三方面的綜合美容效果。
問題10:為什麽自己發綠豆芽會遮光不足？以我個人的經驗，之前試過各種方法，豆芽總是紅頂，味道苦澀。後來看了壹個帖子，裏面作者強調連沖水的過程都要很好的遮光，於是我就想是不是遮光布夠了，嚴格做了好幾遍。果不其然，豆愛撫色澤好，沒有苦味。我從壹件舊的黑色t恤上剪下壹塊布，蓋在豆芽筐上。然後我就不脫布洗了，壹直放在陰涼處，等水排幹後放在櫃子裏。如果沒有櫃子，找個瓦楞紙箱遮光也不錯。
沒有成功遮光的豆芽，也可以先用開水燙壹下，再炒或者煲湯。這樣也能去除壹些苦澀。親身經歷，感覺很有效。