功效:有助於防治高脂血癥和心臟病。
材料
草莓7個，果糖3湯匙，1湯匙白蘇打，適量冰塊。
工作方法
1，草莓洗凈去蒂，切成小塊。
2.將草莓、碎冰、軟飲料、果糖依次放入調理杯中，攪拌均勻。
3.用長勺攪拌，繼續打20秒。
吃草莓要註意的幾個問題
現在正是草莓大量上市的季節，香味撲鼻，令人垂涎三尺。草莓含有豐富的維生素和礦物質，每100克維生素C高達80毫克，遠高於蘋果和梨。還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用，對老年人的健康也有好處。特別是豐富的維生素C，可以防止牙齦出血，促進傷口愈合，使皮膚細膩有彈性。
祖國醫學認為，草莓味甘性涼，有潤肺生津、健脾和胃的功效。飯後吃幾顆草莓，有助於消化開胃，健脾生津。最近醫學家發現，經常吃草莓也有利於防治動脈硬化和冠心病。根據國外醫學家的研究，草莓中含有抗癌成分，可以抑制腫瘤細胞的生長。在歐洲，草莓長期享有“水果皇後”的美譽，被視為兒童和老人的健康食品。
◆首先，不要買畸形的草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有的草莓顏色鮮艷、大，顆粒上有畸形突起，咬開後中間凹陷。這種畸形漿果往往是種植過程中濫用激素造成的。長期大量食用這種水果可能會危害人體健康。尤其是孕婦和小孩，不能吃畸形的漿果。
◆另外，由於草莓是低莖植物，雖然在塑料薄膜中栽培生長，但在生長過程中仍然容易受到土壤和細菌的汙染，因此在進口前必須將其“清洗幹凈”。
最近草莓大量上市，紅色的看起來很誘人。但是草莓表面粗糙，如何清洗讓很多人頭疼。
草莓的主要營養價值體現在它的維生素C含量非常高。最近研究發現，維生素C不僅能預防壞血病，還能預防動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦出血、高血壓、高血脂等疾病。此外，草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有壹種胺類物質，對治療白血病、再生障礙性貧血有壹定療效。
中醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用。春季人的肝火往往比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好飯後吃，因為它含有大量的果膠和纖維素，能促進胃腸蠕動，幫助消化，改善便秘，預防痔瘡和腸癌。
草莓很難清洗，主要是因為外表粗糙，皮薄，洗了會破。所以很多人為了省事，幹脆用水沖著吃。其實草莓屬於草本植物，植株比較低矮，果實嫩滑多汁，容易受到病蟲害和微生物的侵害。所以在種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、化肥和病菌很容易附著在草莓粗糙的表面。如果不清洗幹凈，很可能會引起腹瀉，甚至農藥中毒。
清洗草莓，最好用自來水連續沖洗。流動的水可以防止農藥滲入水果。不要馬上吃洗好的草莓。最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺死殘留在草莓表面的有害微生物；淘米水呈堿性，能促進酸性農藥的降解。洗草莓時，註意不要摘去蒂。如果將帶蒂草莓浸泡在水中，殘留的農藥會隨水進入果實，造成更嚴重的汙染。另外，草莓不要用洗潔精之類的洗滌劑浸泡。這些物質難以清洗，容易殘留在水果中，造成二次汙染。