紅豆鯽魚湯的營養價值紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分和大家熟悉的綠豆差不多，有的甚至超過綠豆。紅小豆含皂甙較多，能刺激腸道，故利尿效果好，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益。紅小豆的膳食纖維比較多，有很好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、排毒的功效。紅小豆是壹種富含葉酸的食物，孕婦和乳母吃紅小豆可以促進泌乳。鯽魚富含蛋白質。肉質細嫩，營養價值高。它含有蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、B12、煙酸、鈣、磷和鐵。具有和中、補虛、化痰、暖胃食、補中的功效。鯽魚湯對孕婦有很多好處，比如促進泌乳和泌乳，對產婦身體的恢復也有很好的滋補作用。鯽魚含有全面優質的蛋白質，能起到很好的強化皮膚彈性纖維成分的作用。特別是對於壓力、睡眠不足等精神因素引起的早期皺紋，有奇特的緩解作用。鯽魚肉富含鉀離子，每100克肉含鉀334毫克，可預防低鉀血癥，增加肌肉力量，與中醫“脾主肌肉、四肢”的健脾功效相吻合。
紅豆鯽魚湯紅豆的功效
1.清心養心:紅豆有健脾益腎的功效:加入蓮子、百合能固精，有利於止血、強筋骨。可以治療肺燥幹咳，還可以增強人體的內臟活力，有利於增強人體的體力。養生也是護膚的重要壹環，良好的外調內修可以打造出水靈的女人。
2.消水腫益氣:紅豆、鯉魚若水煮食用，對水腫、腳氣、排尿困難等有食療作用。，還可治療肝硬化、肝腹水和補體缺乏；紅豆冬瓜煮成的湯，對全身水腫是很好的食療；紅豆和扁豆、薏米壹起煮，可以治療腹瀉。此外，赤小豆也可配合中藥使用，如赤小豆配連翹當歸湯，可治療肝膿腫；紅豆配蒲公英甘草湯可以治療腸痛。
3.消腫合體:適用於各種類型水腫的人群，包括腎性水腫、心源性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者。夏天天氣悶熱，有些人會水腫。這個時候喝點紅豆湯，對水腫有非常好的治療作用。如果壹開始能喝紅豆湯治療水腫，第二天就能看到水腫的減輕，再服用8天左右，就能使水腫完全消失。
4.利尿作用:因此，能刺激腸道，可用於解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫有好處。
5.富含葉酸:母親和哺乳期的母親多吃紅小豆會有催乳作用。
歐洲鯽魚
1，母乳餵養，補益:鯽魚含有豐富的蛋白質，對孕婦長期哺乳和泌乳大有裨益，有利於產婦身體的恢復。
2.美容養顏:鯽魚含有多種優質良好的蛋白質，對壓力大、睡眠不足、早期皺紋等癥狀特別有益。
3.增強記憶力:鯽魚富含蛋白質，尤其是魚頭中的卵磷脂，能保護大腦的營養，增強記憶力，提高視力。鯽魚營養豐富，尤其是魚的視網膜中含有大量的維生素A，因此可以達到鯽魚明目的效果。
4.身體健康長壽:鯽魚營養豐富，鯽魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低人體膽固醇，達到有效防治人體動脈硬化的目的。
紅豆鯽魚湯
此湯具有強身健體、延年益壽、美容養顏、催乳補益的作用。
紅豆鯽魚湯的做法鯽魚的魚鱗、鰓和內臟，洗凈備用。
赤小豆洗凈浸泡，桑白皮洗凈。
將鯽魚、赤小豆、桑白皮、生姜、陳皮放入燒開的鍋中，小火煮2小時，加鹽調味。
紅豆鯽魚湯1的烹飪技巧。如果選擇鮮魚，可以打開鰓蓋看鰓:鮮魚的鰓是鮮紅色的。
2.白筋去掉後，可以先在魚鰓下的魚皮上切壹刀，再在魚尾前切壹刀。白筋會露出來，白筋可以去掉。可以用刀把魚被子垂直切開，深度到魚的脊骨。
紅豆鯽魚湯適合人群:壹般人群都可以吃。
禁忌人群:腸胃不好的人不宜多吃。
這種湯非常適合肥胖的人。營養豐富，減肥效果特別好。也許朋友會問，既然紅豆鯽魚湯效果這麽好，會不會不好喝？現在作為壹個吃貨，我可以負責任的告訴妳，真的很好聽。妳有心嗎？快來試試吧。