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秋天喝什麽粥比較好?

秋天也叫秋燥,換句話說,秋天的氣候比較幹燥,不像夏天空氣濕度大。在秋季,人們往往會感到咽喉和口腔幹燥,這是由秋燥引起的。除了多喝水,試試下面這款秋季養生粥吧!

1,鴨肉海帶蘿蔔粥

材料:鴨腿1,海帶50g,蘿蔔300g,大米70g,生姜10g,清水適量,鹽適量。

做法:將鴨腿洗凈,剁成小塊晾幹,海帶和大米洗凈備用:將鴨肉、海帶和大米壹起放入鍋中,加水和姜片,用武火煮沸,再用小火煨,讓其像白蘿蔔塊壹樣,繼續燉至蘿蔔煮成粥,加入調料調味即可。

2、百合杏仁紅豆粥

材料:百合30克,杏仁6克,紅小豆60克,粳米100克。

做法:先將赤小豆煮至半爛,再加入百合、杏仁、粳米煮粥,最後加入冰糖調味。

百合杏仁紅豆粥紅白相間,濃稠可口,具有清熱利濕、滋陰潤肺的功效,適用於咳嗽、氣短、口幹的人群。

3.冬瓜薏米粥

材料:冬瓜仁20 ~ 30g,薏苡仁15 ~ 20g,粳米100g。

做法:先將冬瓜仁洗凈,煎汁去渣。和粳米、薏米壹起煮粥。

薏苡仁有健脾、清熱、排膿的功效。冬瓜仁味甘寒,有清肺化痰排膿之功,用於肺熱咳嗽。

4、蜜豆南瓜粥

材料:南瓜100g,大米1碗,蜂蜜紅豆50g,白糖少許,水適量。

做法:南瓜去籽去皮,洗凈切成小塊,鍋中放入水,煮開後加入剩米飯,用勺子將米飯搗碎。加入壹半的南瓜和蜂蜜紅豆,煮沸,將南瓜搗碎,直到軟爛。加入剩下的壹半南瓜,把南瓜煮到軟,粥變得又濃又稠。

南瓜含有豐富的碳水化合物和果膠,能保護胃腸粘膜免受粗糙食物刺激;富含維生素、鈣、磷等成分,是健胃消食的高手。黃澄澄和軟糯的南瓜不僅賞心悅目,對養胃也有好處,對女同胞還有排毒養顏的功效。

5、紅薯小米粥

材料:紅薯50克,小米50克。

做法:紅薯洗凈去皮,切成壹寸長、五分厚的小塊。小米洗幹凈。將小米和紅薯放入鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,再用文火煮至大米爛成粥。

紅薯最大的功效就是可以調理腸道。含有可溶性纖維和大量菌群,具有通便排毒的功效。因其脂肪和熱量含量低,對減肥和健美有壹定作用。幹燥的秋冬,壹碗地瓜粥對身體有好處。在我國的中醫經典文獻中,紅薯有補虛益氣、健脾胃、強腎陰的作用。

6、黑芝麻粥

將黑芝麻洗凈,曬幹,炒熟研末,每次取25克,將100克粳米放入煮好的粥中,加入1勺蜂蜜,煮至粥稠。黑芝麻有潤腸通便、益五臟、強筋骨的作用。該粥能滋養五臟、潤燥通便,適用於肝腎不足、風虛頭暈、風痹、癱瘓、大便結炭、病後體虛、須發早白、婦女產後缺乳。

7.菊花粥

菊花30克,粳米100克。先將菊花煎煮,取汁加米煮粥。菊花粥具有疏散風熱、清肝明目的作用。適用於秋季風熱感冒、咽喉不適、目赤腫痛等疾病,對心血管疾病也有很好的防治作用。

溫馨提醒:秋季養生,中醫養生專家建議早晚喝粥比較好。秋季喝粥養生,既能潤燥養陰,又能強身健體,健脾胃,補中氣。所以,不妨試試以上五種養生粥。