材料:
香蕉3根，雞蛋1個，玉米澱粉適量，面包糠適量。
第壹步:
把雞蛋打到碗裏，用筷子把它們打散。
第二步:
將香蕉削皮並切成段。
第三步:
用壹層玉米澱粉包裹香蕉，就薄薄的壹層，用手拍掉多余的澱粉。
第四步:
將澱粉包裹的香蕉放入蛋液中，裹上壹層蛋液。
第五步:
將裹著蛋液的香蕉卷在面包屑裏，然後用手輕輕按壓，防止面包糖脫落，將香蕉全部包好。
第六步:
鍋中倒入過不了香蕉的食用油，油溫六成熱時放入香蕉，炸至金黃色，取出控油。
第七步:
控油後裝盤，倒點番茄醬或者沙拉醬在上面，就可以吃了。外脆裏嫩，超級好吃！
小貼士:
1.煎的時候記得用小火，不停的翻。
2.包香蕉的時候，不要順序不對。
3.包好的香蕉不能放太久。最好包好後再開始煎。
在我們的生活中，很多人都非常喜歡吃水果，現在我們可以吃的水果種類也非常多，而且水果中含有的營養價值特別高。經常吃水果對我們的健康也是非常有益的，而且在我們的生活中很多人都非常喜歡香蕉，因為香蕉吃起來軟軟的，甜甜的，非常好吃。無論是老人還是小孩都非常適合吃香蕉，而且香蕉還含有豐富的鐵和胡蘿蔔素，對人體非常有益，而且據說便秘的時候吃點香蕉也是很好的腸胃消化和預防便秘的方法。
現在我們吃香蕉的時候，有很多種做法，現在很多人在生活中非常喜歡吃這種油炸香蕉。相信很多人在逛街或者看壹些小視頻的時候都會看到這種炸香蕉，而且這種炸香蕉還有壹個很好聽的名字叫香脆香蕉。我以為做這種香脆香蕉很難，沒想到這種炸香蕉可以自己在家做，而且很簡單，壹次就成功了。如果妳也喜歡香蕉，可以試試這個方法。
準備食材:香蕉、雞蛋、面粉、面包屑。
制作方法:首先我們準備壹些香蕉，然後把香蕉的皮去掉，切成段備用，然後我們準備壹兩個雞蛋。把雞蛋打到碗裏後，我們在蛋液裏加入壹勺面粉，攪拌均勻，然後攪拌成粘稠的面糊。面糊調好後放壹邊備用，再準備壹些面包屑放在盤中備用。
之後我們準備壹個鍋，往裏面加入適量的食用油，等油溫升到四五成左右熱的時候，可以先把香蕉放在雞蛋面糊裏，然後放在面包屑裏裹上壹層面包屑，再放在油鍋裏炸。煎的時候也要註意小火煎，時不時的翻壹下，這樣。
這道美味香脆的香蕉做好了。稍微涼壹下就可以直接吃了。吃起來很甜，軟軟的，糯糯的，嫩嫩的，吃的時候我們可以根據自己的喜好加點番茄醬或者沙拉醬，這樣味道會更豐富。是不是很簡單？喜歡的話可以自己在家試試。最後提醒壹下，在選擇香蕉的時候不要選擇成熟度太高的香蕉，因為這樣的香蕉在油炸的時候也是很軟很難成型的，所以壹定不要選擇太軟的香蕉，而且在油炸的時候要註意小火油炸，否則容易炸壞。