1.紅棗糯米粥
與水隔絕的熊燜杯，高攤燜3小時。
大棗:含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣等氨基酸。中醫認為，大棗具有健脾和胃、益氣養血、養血安神、解表藥性的作用。
糯米:富含B族維生素，能溫補脾胃，補中氣。可緩解脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉，是壹種溫和的滋補品。
2.冰糖紅棗燉燕窩
能滋陰生津，是適合全家人在秋季享用的滋補甜品。
材料:紅棗4枚(洗凈去核)，燕窩4克，冰糖8克。
練習:
1.將浸泡好的燕窩用水、紅棗、冰糖倒入電燜杯中(含水量略高於燕窩表面)；
2.小火燉3個小時，檢查燉的燕窩。如果它晶瑩透明，散發出壹種芳香的蛋白質，妳就大功告成了。
3.粥
壓力大，生活不規律，不按順序吃飯...上班族習以為常的這些生活細節，有壹天突然變得胃脹、不適、偶爾胃痙攣，說明妳可能處於胃病的早期。如果不註意保養，胃病就離妳不遠了。
當出現上述胃病前期癥狀時，不必慌張吃藥，可采用肉粥養胃的方法。只要堅持吃兩個星期的肉粥，胃部不適就會痊愈。我們之所以吃肉粥，壹來不缺營養，二來可以通過肉類刺激胃的蠕動，調動胃的積極性，更有利於緩解胃部不適。
肉粥中，羊肉粥、鴨肉粥都是不錯的選擇。羊肉粥能補氣血，補虛損，暖脾胃。將新鮮羊肉150 ~ 250克與適量粳米壹起煮。可用於早餐、晚餐或早餐，最好在秋冬季節服用。
鴨粥用鴨汁和粳米熬煮，有滋陰養胃、利水消腫的功效。烹飪時，將蓮子浸泡，將鴨子用鹽和老酒(或紹興黃酒)在冰箱中腌制兩小時左右，然後用少許油將鴨子炸透瀝油，或煮鴨湯，加入粳米和蓮子煮粥。煮好後撒壹點蔥花。
4.胡愛山的紅薯糖漿
材料:紅薯壹個(約150g)，紅棗若幹，山藥片適量，生姜兩片(天冷了可以加點姜)，冰糖適量。
做法:1。將紅薯、紅棗、山藥片、生姜放入燉盅中，註入適量水，加入適量冰糖，小火燉3小時。
5.山藥牛腩鍋
牛腩500g，山藥1，胡蘿蔔1，姜3片，白胡椒1茶匙，
1茶匙料酒，1片肉桂，3片香葉，3片八角，1片陳皮。
練習:
1.牛腩洗凈，切成3cm的塊，用開水焯壹下，洗凈；
2.胡蘿蔔洗凈，去皮切滾刀塊，山藥去皮洗凈切滾刀塊；
3.將牛蒡塊和各種香料放入內膽，加入胡蘿蔔、山藥和水，燉3小時；
4.吃的時候加鹽和雞精調味。
山藥:是壹種營養豐富的食品，藥用價值很高。味甘，性平，入肺、脾、腎經。不幹不膩；具有補脾益肺、健胃益腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、安神益壽的功效。
做山藥的時候，需要註意:
1.山藥切好後應立即用鹽水浸泡，以防氧化變黑。
2.鮮山藥切的時候會有粘液。可以先用水和壹點醋洗，可以減少黏液。
3.山藥皮容易引起皮膚過敏，剝皮時要戴手套。
6.三寶雞湯
材料:山藥壹個，紅棗壹個，栗子七個，土雞十只半。
材料:姜八片，蔥壹根。
練習:
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2.將煮好的雞塊用清水洗凈表面浮沫，放入燉鍋中加入姜片、山藥、紅棗、栗子燉3小時。
吃的時候在碗裏放鹽和洋蔥。
7.黃豆花生豬蹄
材料:
1豬蹄，100g花生，100g黃豆，15g龍眼肉，
65438+陳皮0片(去除豬蹄腥味，還能行氣健脾，祛濕化痰)，生姜2片，鹽適量。
練習:
1.花生、黃豆用清水洗凈，浸泡備用。桂圓肉、陳皮洗凈備用。
2.將豬蹄切成大塊(讓肉攤工作人員吃完)，去雜毛洗凈，用開水浸泡5分鐘，取出洗凈備用。
3.燉鍋內膽放入適量水，加入除鹽以外的所有材料，快速燉3小時，去掉陳皮棄去，加鹽和蔥花調味。
4.把豬蹄蘸上剁椒和蔥花吃，更美味。