銀杏怎麽吃？

銀杏怎麽吃？銀杏是銀杏樹上的壹種水果。銀杏不常見，因為銀杏樹的生長速度很慢，銀杏樹長到壹定程度才會結果。可能很多人不知道銀杏怎麽吃。以下是銀杏的吃法。

銀杏怎麽吃1銀杏？

銀杏肉質細嫩，富含澱粉、蛋白質、脂肪、糖類、維生素和微量元素。同時還具有益肺氣、止咳平喘的功效，具有較高的營養和藥用價值。銀杏的吃法很多，可以炒菜、煲湯、煮粥、做糖水等等。

百果薏米飲料

材料:銀杏10g，薏苡仁30g，冰糖適量。

練習:

1.薏苡仁洗凈，放入鍋中。

2.加入適量的水，小火煮40分鐘。

3.然後加入洗凈的白果和適量冰糖。

4.繼續煮20分鐘左右。

5、每天勤喝茶，最後吃銀杏和薏米。

銀杏小米粥

配料:白果10g，葡萄幹10g，小米10g。

練習:

1.小米洗凈，放入鍋中。

2.加入適量水燒開，撇去上層浮沫。

3.小火煮20分鐘。

4.加入白果繼續煮15-20分鐘至粥稠。

5.放在碗裏，撒上葡萄幹。

百果豬肚湯

材料:白果60克，五花肉300克，瘦豬肉250克，脊骨200克，姜20克，鹽，雞精，澱粉。

練習:

1.五花肉洗凈切片，用鹽和澱粉腌制片刻。

2.豬肉和脊骨洗凈，切塊，放入沸水中焯壹下，去血水。

3.白果洗凈，生姜切片備用。

4.將瘦豬肉、五花肉、脊骨、銀杏、姜片放入砂鍋中。

5.加入適量的水，大火燒開，然後轉小火煮2小時。

6.最後加入適量的鹽和雞精調味。

銀杏炒木耳

材料:水發黑木耳300克、白果50克、蔥花適量、姜末、鹽、雞精、食用油。

練習:

1，木耳洗凈撕成碎片；白果洗凈。

2.將黑木耳和白果放入沸水鍋中焯壹下，撈出瀝幹水分。

3、鍋中熱油，放入蔥花、姜末翻炒。

4.加入銀杏和黑木耳炒熟。

5.加入適量的鹽和雞精調味。

銀杏怎麽吃2銀杏的吃法很多，可以炒菜、煲湯、煮粥、做糖水等等。

胡椒和鹹銀杏

材料:白果10g，胡椒粉，鹽，味精少許。

練習:

1.打破銀杏的殼，炒鍋會上火。

2.加入胡椒粉、鹽和少許味精。

3.倒入白果，中火翻炒至熟。

芹菜炒銀杏

材料:芹菜2根，白果20-30個。

練習:

1.首先，將芹菜去骨，切成小塊。

2.將銀杏敲碎，放入純紙質信封中，放入微波爐中用高火(750-800 W)加熱30-40秒，趁熱去殼。

3.然後，熱鍋加入底油，快速翻炒芹菜。

4、加入白果，噴少許料酒，加少許水蓋15-30秒，加鹽和雞精，翻炒後出鍋。

食用銀杏的註意事項

1，銀杏炒菜味道鮮美，但是炒菜前有壹個排毒的過程。首先，從市場上買銀杏後，用小錘子敲開，去掉硬殼。切記不要用力過猛，否則會把裏面的肉弄碎。剝去外殼後，銀杏外面還有壹層皮。如果把皮去掉，會又白又嫩。去皮的方法是將所有銀杏放入鍋中加熱。水開的時候，用筷子不停攪拌，讓外面的皮都自動脫落。

2、白果不能生吃，熟了壹天最多吃4 ~ 5片，吃10 ~ 50片，有中毒危險。中毒後有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振，然後煩躁不安、恐懼尖叫，逐漸四肢無力，甚至呼吸困難、肺水腫、昏迷。接觸核仁和肉質皮膚也可能引起皮炎。

3.食用時去除堅果中的綠色胚芽，避免接觸堅果。

4、壹旦出現中毒癥狀，用白果殼30g水煎服即可。