感恩節晚餐的第壹道菜:烤火雞。
材料:火雞壹只、雞肝少許、香料(桂葉、百裏香、法國香)壹把200g、面包6片、黑胡椒10g、鹽15g、紅洋蔥25g、紅酒少許、雞湯少許。
練習:
1，雞肝，面包片(切邊，泡牛奶)與紅洋蔥壹起炒，加入壹些雞湯煮，加入百裏香和紅酒，中火煮汁，得到餡料。
2.火雞洗凈，放入香料，填滿餡料，在皮上撒上椒鹽，放入烤箱220℃烤2小時左右。最好把雞肉翻壹半，這樣會受熱均勻。取出烤好的火雞放在裝飾好的盤子裏，撒上黑胡椒和鹽，即可食用。
第二道菜:南瓜派
配料:南瓜、糖、糯米粉、玉米澱粉、豆沙餡。
練習:
1.南瓜去籽，洗凈，用保鮮膜包好，微波爐加熱約10分鐘(以熟南瓜肉粉為準)，用勺子把南瓜肉舀出來，加入糯米粉、硫酸鈉、糖合成面團。
2.分成小塊，用豆瓣醬裹成餅胚，在餅胚表面雕刻南瓜象形圖，用南瓜皮裝飾，放入蒸籠蒸4-5分鐘，得出南瓜與面粉的比例，取其為面團。
第三道菜:牛奶蘋果派
材料:低筋面粉200克，雞蛋2個，蘋果1個，色拉油40克，糖60克，牛奶100克。
練習:
1，牛奶蘋果派的做法，雞蛋打散，加糖和色拉油，加低面粉。擠成面團，冷藏約1小時。在雞蛋中加入牛奶和糖，煮沸後加入低面粉並不斷攪拌。
2.做成略幹的面糊，蘋果切成薄片，泡在水裏以防變色。取出冷藏後的餅皮，通過保鮮袋卷成塊，放入模具中。加入準備好的餡餅餡，放入蘋果片，中間放壹顆糖，表面的蜂蜜沖洗幹凈，烤箱預熱180度，中層，30分鐘左右。
第四道菜:南瓜派
材料:(壹個6寸餡餅的量)餡餅皮:低筋面粉100g，細糖15g，黃油50g，蛋黃8g，水25g，鹽1g。餡餅餡:熟南瓜醬125g，牛奶120ML，椰子25g，糖30g，雞蛋1。
練習:
1.制作餡餅皮:將面粉和細糖混合，過篩，加入常溫軟化的黃油，用手將黃油和面粉均勻搓成碎屑。將蛋黃、水和鹽混合均勻，倒入面粉中，揉成光滑的面團，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘。
2.制作餡料:南瓜去皮去籽，切成小塊或薄片，放入蒸籠蒸熟，用勺子搗成南瓜泥。將餡餅餡的所有材料混合攪拌均勻(或放入食物攪拌機中攪拌均勻)。
3.取出冷凍好的餡餅面團，搟成比餡餅盤略大的薄片，將面團蓋在餡餅盤上，去掉多余的邊角。在餡餅皮底部插壹把叉子，防止餡餅皮在烘烤過程中鼓起來。將調好的餡料倒入餅盤中，約8分鐘；烤箱預熱到200度，烤10分鐘，然後把溫度調到170度，烤15-20分鐘，直到餡料凝固。
傳統感恩節晚餐的經典食物1。火雞
火雞是如何成為今天感恩節的主要部分的？吉祥物？然後呢。有壹種說法是，在16世紀的壹次豐收節上，英國女王伊麗莎白正在吃壹只燒鵝。這時有消息說，西班牙無敵艦隊在進攻她心愛的英格蘭的途中沈沒了。王後非常高興，她要了壹只鵝來慶祝這個好消息。因此，鵝成了英國收獲季節最受歡迎的鳥類。當清教徒從英國來到美國時，烤火雞代替烤鵝成為了主菜，因為火雞在北美更豐富，比鵝更容易找到。
火雞因其體型大、生長快、抗病能力強、瘦肉率高而備受人們關註。可以和肉雞相提並論，被譽為？制肉機？。火雞不僅鮮嫩清淡，而且有營養價值。壹高兩低？的優點。壹種是蛋白質含量高，在30%以上；Erdi在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品。同時，火雞也是補氣健脾的好食物。目前，世界上許多國家用火雞代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。
2.蔓越莓苔醬
酸甜蔓越莓醬是第壹個感恩節餐桌上的食物，今天也在餐桌上。小紅莓是生長在馬薩諸塞州和新英格蘭沼澤中的小而酸的野生漿果。印度人用它的果實治療各種炎癥，用果汁染紅地毯和毛毯。他們教清教徒如何用糖和水來煮越橘和制作越橘醬。
印第安人叫蔓越莓？伊比米？，也就是說？苦味漿果？。移民是這麽叫的嗎？蔓越莓？因為蔓越橘的花把莖往下拽，很像壹只脖子細長的鶴。今天在新英格蘭仍有蔓越莓生長。
3 .紅薯
甘薯是感恩節的主要食物之壹。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E、鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高。眾所周知，紅薯營養非常豐富。不過，更有價值的是，日本國立癌癥研究中心最近公布了20種抗癌蔬菜？排行榜？其中，紅薯也壹舉奪冠。
不要吃太甜的紅薯。紅薯本身是甜的。如果這個時候壹起吃甜食，反流的可能性會加倍，所以紅薯不要和太甜的東西壹起吃。
眾所周知，感恩節購物已經成為壹種美國習俗。從感恩節到聖誕節這壹個月是各種商業的傳統打折季。每年這個時候，大部分商場都會貼出？30-70折？不同的口號和促銷活動來吸引顧客。
每年感恩節後的第壹天通常被視為聖誕購物季的正式開始，是零售業壹年壹度聖誕銷售業績的晴雨表，也是壹年中最受重視和最繁忙的日子之壹。
在這壹天，大多數商店會在早上五六點鐘開門，有些甚至更早。商家也會采取在感恩節前幾天在報紙上打廣告、發放優惠券、大幅度降低商品價格等措施來吸引顧客。許多消費者將這壹天視為準備聖誕禮物或購買便宜貨的黃金時刻。由於降價的商品數量有限，許多熱門商店(如沃爾瑪)會在前壹天晚上在門前排隊。在商店開門的那壹刻，偶爾會因為過度擁擠而導致踩踏事件。
由於商家經常在最後壹刻公布其降價商品清單，並將其視為商業秘密，幾周前互聯網上經常出現各種渠道降價的消息，從而引發壹些法律糾紛。
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