木瓜茶在臺灣省也很受歡迎。制作木瓜茶最好選擇圓形未成熟的雌果。把壹端削平做鍋底，另壹端削去籽，直接放茶葉，然後把削好的上面蓋上蓋子。幾分鐘後，妳就可以品嘗到充滿苦甜香味的木瓜茶了。木瓜在菜裏用的比較多。木瓜中含有特殊的木瓜蛋白酶，對肉類有很強的軟化作用，所以用木瓜燉肉味道最好。木瓜排骨杯是海南常見的做法。木瓜挖空後放入四五塊豬排中，根據每種口味加入少許蒜末、胡椒粉、蠔油、米酒等調料，放入鍋中燜40分鐘。揭開杯蓋，熱氣騰騰，肉拌木瓜。這道菜簡單實用，是可以經常做的家常菜。此外，豬排也可以用牛排、羊排等代替。大酒店流行用上等夏威夷木瓜配魚翅燕窩做杯子，價格不菲。其實用木瓜做藥膳，不壹定要用高檔原料。木瓜鮮魚湯很不錯。鮮魚除了木瓜，可以選擇青魚、泥鰍等魚類，還可以加入百合、胡蘿蔔、杏、黨參等。做法是:首先將所有原料洗凈，木瓜去核，切塊。水燒開後，將所有原料放入鍋中，再小火燉兩小時後飲用。此湯具有補虛通乳的功效。是促進泌乳的傳統偏方，專門用於治療婦女產後乳汁不足。另外，銀耳燉木瓜、木瓜蓮子湯、木瓜老鴨湯、木瓜八爪湯都是很好的木瓜藥膳搭配。以木瓜為主食，除了直接食用，做水果沙拉也是不錯的選擇。選擇壹個外形美觀的木瓜，對半切開，挖出瓜瓤，做成自然容器。將木瓜、芒果、菠蘿、香蕉和獼猴桃切片，放入“木瓜碗”中，滴上酸橙汁，根據口味加入壹些糖，拌上沙拉醬。雞汁木瓜焗銀雪魚食材:木瓜4塊(夠香夠熟)切成日式；銀雪魚6被切成日本字。雞汁2兩，雞粉1，味精，鹽。制作:木瓜用熱水浸泡備用。炒鍋將油加熱至160度左右，放入銀雪魚炸至淺金黃色，撈出放油。將原料(蔥和青椒)翻炒，放入木瓜，加入兩湯半斤雞汁，小火煨約1分鐘，然後加入調料，放入銀雪魚，用鍋鏟滾，小火煨半分鐘即可食用。特點:開胃、清香、美味。關鍵:木瓜要煮的香，銀雪魚要輕輕翻動，不要爛。木瓜燉生魚1條，小木瓜1片，杏仁2元，紅棗4枚，生姜2片1)食材:1大勺酒，1小勺鹽，5杯開水1)將生魚洗凈，切成兩段，每段橫切。2)將生魚、杏仁、紅棗、姜片和(1)食材放入燉鍋中，用電飯鍋或蒸鍋蒸半小時。3)木瓜去皮，去籽，切塊，放入鍋中蒸10分鐘即可食用。木瓜燉牛排食材:1木瓜、牛排200g、蒜末、胡椒粉少許、蠔油、高湯、米酒。做法:將牛排用鹽、玉米粉、雞蛋腌制4小時，然後切成條狀。木瓜切條，先用小火上油。用蒜末和胡椒粉翻炒油鍋，然後將牛排放入鍋中，加入蠔油、高湯和少許米酒。最後用白粉勾芡，再放入木瓜翻炒。功效:木瓜燉牛排結合了蛋白質和維生素。牛肉性溫，與水果同食宜忌燥熱之氣。牛肉含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素A，木瓜含有豐富的維生素c，壹起食用可以使營養均衡。木瓜蜂蜜糖漿材料:木瓜1，蜂蜜適量，水適量。做法:木瓜用清水洗凈。木瓜去皮，去瓤，切片。將木瓜放入鍋中，加入壹些水。鍋燒開後，改用中火燜30分鐘。用蜂蜜調味。攪拌糖水，即可食用。功效:木瓜味甘，性溫，微寒。幫助消化，健脾胃，潤肺止咳，消暑解渴。蜂蜜可以清熱；熟性溫，能補中，甘平，能解毒；柔軟潤澤，能潤燥。能舒筋除濕，滋潤五臟，對十二指腸潰瘍、咳嗽嘔吐也有食療作用。木瓜綜合奶汁材料:木瓜100g，香蕉1/3，半個橙子，牛奶150CC，冷開水50CC，冰塊。適宜方法:木瓜去籽，挖出果肉；香蕉去皮；把橘子去皮去籽備用。將準備好的水果放入攪拌機中，加入牛奶和涼開水，攪拌均勻後倒入裝滿冰塊的杯子中飲用。功效:木瓜中的β胡蘿蔔素，配合香蕉中的維生素E，可以幫助排毒，緩解頭痛，改善視力，皮膚瘙癢，脫發等惱人的問題。比吃藥更天然，更健康，沒有副作用。銀耳燉木瓜的材料:銀耳15g，木瓜(中等大小，最好是自然熏制的)1，杏10g，杏12g，冰糖適量。做法:將銀耳用清水浸泡，洗凈；木瓜去皮，去籽，切成小塊；將杏仁去衣，洗凈，與銀耳、冰糖壹起放入燉鍋中，加入適量開水，燉20分鐘即可食用。功效:保濕美容。經常食用可以滋陰潤肺，滋潤肌膚，防止皺紋過早出現，保持肌膚水嫩，延緩衰老。還可以治療幹咳、幹咳無痰、痰中帶血。涼拌青木瓜——萬年長青(4人)食材:青木瓜200克(約1/4)、胡蘿蔔30克、碎花10克、香菜、蒜少許。調料:鹽、香油、醋、糖。適量練習:1。青木瓜和胡蘿蔔切成細絲，用鹽腌好。2.用涼開水洗。3.將香菜和大蒜切碎，與青木瓜混合。加入香油、醋、糖調味即可食用。木瓜鮮魚湯材料；木瓜1(約1斤)、鮮草魚1.2斤、幹百合1、胡蘿蔔1、杏8元、黨參1、生姜2片:先將所有原料洗凈，木瓜去核切塊，待水燒開後，
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