1，紅薯減肥原理
可能有很多人不知道紅薯其實熱量很低，還挺飽的；此外，它還含有均衡的營養。其中，纖維素起到很好的刺激腸道蠕動，促進排泄順暢的作用；然後由於纖維結構在腸道內不能被吸收，具有防止糖分變成脂肪的特殊功能，所以是最理想、最廉價的減肥食品。
2.怎麽吃紅薯減肥
早餐吃紅薯。
早晨是身體排毒的重要時間，尤其是經過壹夜的休息，腸胃急需排出垃圾。這時候吃紅薯，其中的膳食纖維可以加速腸道蠕動，輕松排便，使腸道通暢，起到排毒減肥的作用。
建議:清淡的紅薯粥；紅薯洗凈，帶皮切塊，放入鍋中，加入洗凈的粳米和水煮粥，加入紅棗和芝麻調味。
搭配合理瘦快速。
紅薯缺乏蛋白質和脂類，應與蔬菜、水果、蛋白質類食物搭配食用，避免營養失衡。最重要的是，吃紅薯後，其中所含的鈣需要在人體內吸收4到5個小時。這樣的話，也有助於身體建立脂肪隔離層，減少體內多余脂肪的吸收並排出體外。然後就可以減少高熱量高脂肪食物的攝入，逐步達到減肥的目的。
適度飲食可以使妳變瘦。
紅薯熱量低，富含纖維素，但是吃的太少或者太多都發揮不了作用！吃多了容易引起腸胃不適，吃少了又起不到纖維素的作用，所以適量很重要。
建議:壹個人每天吃2個左右紅薯對減肥更有利。
3、紅薯要註意減肥
紅薯要煮熟。
只是壹定要把紅薯蒸熟，煮透。因為紅薯中澱粉的細胞膜沒有被高溫破壞，很難消化。再者，紅薯中的氣化酶不會被高溫破壞，吃了後會產生不適，反而會讓胃不舒服，導致體內新陳代謝變慢，引起肥胖。
吃紅薯“燒心”配小鹹菜
紅薯含糖量很高。吃多了會刺激胃酸分泌，讓人有“燒心”的感覺。所以吃紅薯最好配壹點鹹菜，能有效抑制胃酸。
小心吃紅薯消化不良。
紅薯的糖分很多，壹時半會兒不能被身體吸收，剩下的留在腸道裏容易發酵，讓腹部不舒服。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯血瘀的人，要謹慎食用紅薯。
紅薯和柿子不宜同吃。
紅薯和柿子不宜短時間內同時食用，至少間隔五個小時。如果同時食用，紅薯中的糖分會在胃中發酵，使胃酸分泌增加，與柿子中的單寧和果膠沈澱凝結，產生硬塊。量嚴重時可引起消化道出血或胃潰瘍。
其實好的方法都是我們不斷探索的，會讓我們的減肥效果越來越好，壹定要堅持下去！只有堅持下去，我們才會離成功更近壹步！
4.甘薯的營養價值
現代人多吃油、肉、蛋、奶，運動少，容易肥胖，引發“富貴病”。紅薯脂肪含量低、產熱少、飽腹感強的特點，正好滿足了減肥者的基本要求。
每100g新鮮紅薯僅含0.2g脂肪，產生99千卡熱能，約為大米的1/3。所以是低脂肪低熱能的好食品。如果作為主食，可以有效減少其他食物的攝入，進而達到減肥的效果。
此外，紅薯能有效防止糖分轉化為脂肪，有利於健美。
1.預防高膽固醇
經常吃紅薯可以改善和抑制體內的膽固醇，因為研究發現紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的十倍。如果妳的膽固醇高，可以多吃紅薯。
2.輔助血糖控制
研究發現，二型糖尿病患者服用白薯提取物後，胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
3.降低中風的風險
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現，紅薯等富含鉀的食物可以降低20%的中風風險。
4.幫助降低血壓
紅薯的輔助降壓作用主要歸功於其豐富的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排出多余的鈉；食用富含鉀的食物還會促進體內礦物質水平的平衡，最終起到壹定的輔助降壓作用。
維護關節
紅薯富含黏蛋白，對保養關節有好處。
6.抗癌
紅薯提取物能有效抑制結腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。
5、紅薯不應該這樣吃。
1.不要生吃
生紅薯中的澱粉難以消化，必須蒸或烤。提倡烹飪的方法，少用油炸。
不要過度
紅薯雖然可以作為主食，但如果長期作為主食，可能會造成營養不良，尤其是大病初愈和懷孕的特殊人群。中醫診斷為濕阻脾胃、氣滯食積者，也要慎食。糖尿病患者應遵醫囑。
3.不要空腹吃東西
空腹吃紅薯容易泛酸、燒心。另外紅薯要趁熱吃，胃才會舒服。
4.加入泡菜減少泛酸
紅薯含糖量很高。吃多了會產生大量胃酸，造成酸水吐槽或“燒心”。此時，吃鹹菜可以緩解癥狀。
5.紅薯煮粥，胃不脹氣。
紅薯在胃腸道內容易產生大量二氧化碳氣體。吃多了會讓人腹脹打嗝。紅薯糖分多，在腸道發酵積累，也會引起腹脹等不適。
吃紅薯時，最好不要邊吃邊喝水，或者在米粥中加入少量紅薯，以緩解腸胃不適。
與成人相比，兒童更容易出現此類問題，嬰幼兒只建議吃地瓜粥；大壹點的孩子在某壹餐中可以用紅薯代替部分主食，但不能超過主食總量的1/3。
5.老年人盡量吃新鮮的食物。
紅薯存放時間長了會失去水分，糖分增加，所以老年人要盡量吃新鮮的紅薯。
6、紅薯選購技巧
1.形狀和口味的選擇:
紅薯壹般分為黃紅薯和白紅薯。黃紅薯，身長，皮淡粉色，含糖量高。煮熟後果肉呈紅黃色，吃起來香甜可口。而白薯相對來說比較胖，皮深紅色或紫紅色，澱粉多。煮熟後果肉發白，吃起來甜甜的，面條。可以根據自己的口味選擇。
2.選擇新鮮的紅薯:
壹般應選擇幹凈、光滑、形狀好、外表堅硬有光澤的紅薯；不要買發了芽、表面凹凸不平的紅薯，說明不新鮮；如果紅薯表面有壹個小黑洞，說明紅薯內部已經腐爛。
3.選擇容易保存的紅薯:
不要買表面有傷的紅薯，因為不容易保存，容易腐爛。
另外，紅薯壹般都比較甜，比較甜。買了之後，妳可以把它們放在陰涼幹燥的地方幾天。當紅薯中的糖分充分積累後，煮熟後會特別甜。