面食存在的時間可以追溯到好久之前，在人們的生活中面食無處不在，可以說面食不僅好吃，而且營養豐富，那麽今天就跟大家說壹下發面千層餅的做法。下面就讓我給妳介紹壹下?
發面千層餅好吃做法壹
發面千層餅材料
面糊：雞蛋60克，細砂糖20克，低筋面粉60克，黃油10克，牛奶180毫升
夾心：鮮奶油300毫升***可適當加入果汁調味***，香蕉***也可選自己喜歡的水果***
發面千層餅做法
1、將雞蛋打散加入細砂糖混合後，再加入低筋面粉，攪拌均勻。
2、將黃油放入平底鍋中加熱至融化，倒入面糊中攪拌均勻。
3、將牛奶壹點壹點加入面糊中混合，然後用過濾器過濾。
4、用廚房紙巾在平底鍋中抹上薄薄得壹層油，倒入約30毫升面糊，迅速搖晃鍋，讓面糊均勻散開。
5、等到壹面煎好了，翻另壹面約煎5秒，放在網架上晾。
6、打發鮮奶油，***如果要加入果汁，先把果汁煮至濃稠，再加入打發至6分的奶油中繼續打發***將奶油打發至8分發。
7、先放壹張餅，然後抹上奶油，再放餅，抹奶油……如此重復，直至所有的餅都疊起來。***可以在抹奶油的同時放上切成薄片的水果，可不放***，放入冰箱冷藏1個小時。
8、將千層餅切下壹塊，擺上香蕉片，最後在香蕉上淋上煉奶。美味的牛奶千層餅就完成了!
發面千層餅好吃做法二
發面千層餅材料
豬肉末，面粉，水，蔥花，鹽、味精、五香粉
發面千層餅做法
1.和面，或多少自己定，面需要軟點!切蔥花，將肉末、味精、鹽、五香粉、油倒在碗內攪拌均勻。將面團搟成圓餅，稍薄點，將肉末餡平鋪在面餅上。
2.將面餅用刀上下左右各切兩刀，自右邊起壹層層疊起，疊到圖三樣子時，反過來用手或者搟面杖搟壓，平底鍋內放油，將面餅放入兩面煎黃即可。出鍋後用刀切成小塊，裝盤即可。
發面千層餅好吃做法三
發面千層餅材料
牛肉末，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，白糖
發面千層餅做法
1.炒鍋坐油，稍多點，五成熱時下牛肉末炒散
2.小火炒至酥香吐油
3.加入壹勺剁細的豆瓣醬
4.炒出紅油後加蔥姜蒜末
5.炒出香味即可
發面千層餅好吃做法四
發面千層餅材料
富強粉 300克
開水 100克
溫水 100克
油 適量
鹽 適量
發面千層餅做法
1、面放入盆中，慢慢倒入開水，邊用筷子攪拌。
2、面團有少量的絮狀小疙瘩。
3、再慢慢加入溫水。
4、成團後再蓋上蓋或布，醒40到壹個小時。
5、面團揉光滑。
6、面團搓成長的圓柱。
7、壓扁。
8、面團搟薄，右邊薄，窄，左邊稍厚稍寬，逐漸過渡。
9、撒上鹽和油，從右邊卷起，壹邊卷壹邊抻長。
10、卷到頭，邊上的面抻長。
11、上面的面抻長包起邊。
12、邊整個包起，
13、面團包起成圓形。
14、按鍋的大小搟成圓形，
15、烙至兩面金黃。
16、可以按喜好加入雞蛋、蔬菜等。