首先，用肉末蒸雞蛋
準備食材:肉末、小蔥2根、雞蛋3個、生姜1片、生抽2大勺、1大勺生抽、胡椒粉半勺、蒸魚鼓油少許。
做法:1、肉末放入碗中，蔥洗凈，蔥切段，姜切姜末末，加入肉末，加入2大勺生抽，1大勺生抽，半勺胡椒粉攪拌均勻，腌制5分鐘。
2.將3個雞蛋打入巢中。
3.把它放在蒸籠裏。蒸鍋裏的水燒開後，大火持續20分鐘左右。關火拿出來。撒上蔥花，淋上少許清蒸魚鼓油，用勺子舀壹勺，咬壹口。很好吃很好吃。
二、蒸五花肉
準備食材:五花肉壹塊，大白菜幾塊，香蔥1根，姜幾塊，料酒1勺，生抽幾滴，鹽，醬油，水澱粉，蠔油。
做法:1、帶皮五花肉壹塊方形放入燒開的鍋中，蔥打結，姜切片，滴幾滴醬油，1勺料酒大火燒開，半小時後用筷子紮壹下撈出。熟肉冷卻後切片。
2.白菜洗凈撕成小塊，將五花肉切片放在白菜上，入蒸鍋蒸20分鐘。
3.準備少許姜末，蒜末，青紅椒碎，炒鍋倒油炒姜蒜末，青紅椒碎，加少許水燒開，加鹽，醬油，澱粉，蠔油，燒開。把汁倒在蒸好的五花肉上。
第三，白菜粉條蒸香腸
準備食材:大白菜1根，香腸半根，粉絲壹把，香蔥1根，鹽少許。
做法:1，1大白菜，或者寶寶菜口味更好，半根香腸，1香蔥做好。
2.將白菜切成兩半，然後換刀切成細長的條狀，然後浸泡清洗，瀝幹水分，再浸泡粉絲，將切好的白菜放入深盤中，撒上少許鹽，蒸出來味道更濃。
3.將香腸切成小塊，蒸鍋提前燒開水，將切好的香腸放在白菜上，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋。
4.小火蒸20分鐘。香腸裏的肉汁滲透到白菜裏，不需要其他調料。白菜的甜味混合著香腸的肉味，很好吃。
第四，豆豉蒸排骨
準備食材:排骨1斤，豆豉適量，蒜3個，料酒1大勺，生抽半勺，生抽1大勺，鹽少許，蠔油1大勺。
做法:1，排骨剁成小塊，洗凈後用冷水浸泡半小時，把血水泡出來，沖洗幹凈撈出控制水分，排骨加入1勺料酒，半勺生抽，1勺生抽，少許鹽，1勺蠔油，腌制20分鐘。
2.將準備好的豆豉用刀剁碎，大蒜切段，鍋中放少許油，用蒜末炒豆豉，將炒好的豆豉倒入腌制好的排骨中，拌勻。
3.加入適量澱粉，用手抓勻，放入深盤，蒸鍋加足量水燒開水，將盤放入蒸汽中蒸40分鐘。
五、蓮藕丸子
準備食材:蓮藕、香菇、胡蘿蔔、香腸、蔥、姜、醬油、鹽、蠔油、胡椒粉。
做法:1。準備壹段新鮮蓮藕，去皮，洗凈，切成薄片，再切成細絲。盡量切的薄壹點，藥丸的口感就好了。將切好的蓮藕絲放入盤中，加入壹勺鹽攪拌均勻。放置半小時左右，會殺壹些水，用手擠幹。
2.準備1香腸，切成方塊。如果沒有香腸，可以用肉末代替。將3個蘑菇和半個胡蘿蔔洗凈，切成小顆粒。然後切壹些蔥花和姜末。
3.炒鍋不要加油，倒入香腸顆粒翻炒油，香腸會變透明，然後加入蔥姜末繼續翻炒壹會，炒出香味，加入香菇丁翻炒至軟，然後加入胡蘿蔔丁翻炒均勻，開始調味，加入適量醬油、蠔油和少許胡椒粉，胡蘿蔔丁翻炒至生。
4.將餡料翻炒到蓮藕絲裏，然後加入適量的土豆澱粉，攪拌壹會兒，拌勻。澱粉不要放太多，會影響蓮藕丁的酥脆口感。取適量餡料，團成大小合適的丸子，依次擺盤，準備上鍋蒸。
5.在鍋中加入適量的水，煮沸。將盤子放入火中蒸12-15分鐘。蒸的時間取決於蓮藕球的大小和數量。取出蒸好的丸子，撒上少許蔥花。比油炸的健康，特別好吃。
六、蒸蘿蔔片
材料:1蘿蔔，2個大蒜，1姜，2個青紅椒，2個小蔥，2湯匙醬油，1湯匙香醋，半湯匙鹽，少許糖和1湯匙自制辣椒油。
做法:將1和1白蘿蔔去皮，切成薄片，將切好的白蘿蔔放在盤子上，放入敞口蒸鍋蒸15分鐘，至可以用筷子輕松插入即可。
2.將蒜和姜搗碎放入碗中，用炒勺燒壹些油，趁熱澆在蒜和姜上，加入切碎的青椒和紅椒。
3.加入2大勺醬油，1大勺香醋，半勺鹽，少許糖，1大勺自制辣椒油調成醬。倒入蒸好的蘿蔔裏，撒上壹點香蔥。
七、雞肉蒸土豆
材料:1雞腿，1土豆，1姜，小蔥少許，料酒，鹽，醬油，胡椒粉，澱粉，蠔油，生抽。
做法:1、所需食材準備好，雞腿洗凈剁成小塊，清水浸泡去血水，洗凈，用少許料酒、少許鹽、姜絲、醬油晾幹，再拌入少許胡椒粉。腌制半小時左右，讓雞肉完全入味。
2、1土豆，去皮切厚片，切塊，放入盤底，將腌制好的雞塊放在土豆片上。
3.鍋中加入適量清水放在蒸架上，將盤子放在上面，蓋上鍋蓋，放入水中煮15分鐘，關火後小火燜2分鐘。
4.將盤中的水倒入鍋中，勾入適量水澱粉，加入蠔油和醬油拌勻。湯會變濃，澆在雞肉上，撒上蔥花。湯拌飯味道好極了。
八、大蒜杏鮑菇
準備食材:杏鮑菇、小蔥、蒜瓣、小米椒、鹽、醬油、蠔油、糖、香油。
做法:1。杏鮑菇老根洗凈，切成厚片。最好用刀切壹大片的花刀，只切壹邊，不要切掉。蒸的時候更容易入味。
2.鍋中水燒開，將杏鮑菇片放入水中3分鐘後撈出。小米辣，香蔥洗凈切成小塊，蒜瓣去皮用刀剁碎切成蒜末。
3、小米椒、蒜末、蔥花放入碗中，加入少許鹽、生抽、蠔油、糖、香油攪拌均勻。
4.找壹個深盤，將杏鮑菇放入盤中，倒入調好的汁，蒸10分鐘左右出鍋。
5、撒上蔥葉，鹹鮮可口，少油少鹽，營養豐富，清淡。