零食在大家眼裏不知道是不是都是膨化食品，餅幹蛋糕，密封鹵味之類的食物，其實零食的範圍有很廣，比如水果，蛋奶，堅果等等，都是零食的很好選擇。那麽適合糖友的零食有哪些呢？其實有很多可以選擇，糖尿病的根源是因為胰島素抵抗、胰島素敏感度下降，或者胰島細胞受損而導致胰島素無法正常釋放或運用，導致葡萄糖壹直大量遊離在血液中，血糖久居不下。所以其實我們挑選零食要註意的就是最好不含有較多精制糖，給我們的胰島素壹個緩沖的余地，另外，高油高脂高熱食物可能會增加肥胖、高血脂等癥狀，會增加胰島素抵抗，也會讓血糖控制不穩，所以，只要避開高脂高熱高糖的零食，其他的零食都可以被糖友選擇。
如此壹來選擇的食物就有很多了：
①堅果類，幹果類。
堅果類食物壹直都有壹個稱呼叫做“健康零食”，堅果中的碳水化合物含量不高，營養豐富，膳食纖維豐富，因此對糖友的血糖不會造成太大影響。雖然堅果屬於高熱高脂的食物，不過少量的堅果不會提供過多油脂，另外，堅果中的油脂大部分屬於不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能夠調整血液中膽固醇含量，提高肝臟代謝能力，清潔血液，預防高血脂，所以能夠降低胰島素抵抗，反而也是有助於糖友平穩血糖的。
那麽幹果類呢？可能很多朋友不認同，因為壹般是水果曬幹做成果幹，而水分蒸發，糖分濃縮，這對糖友應該有害吧？其實也並非如此，只要少量吃壹點的話，能補充營養，也不至攝入過多葡萄糖，而且水果中糖分是天然糖分，受到膳食纖維等成分吸收抑制，所以少量吃壹點也無所謂。在兩餐之間糖尿病患者可以堅果幹果類吃個10g左右，壹小捧的量，如果細嚼慢咽，其實僅僅這壹點的飽腹感也是超強的。
②果蔬類食物
果蔬是兩餐之間填填肚子的良好選擇，即使它們含有葡萄糖，但也是天然糖分，適量地吃不會快速升高血糖。而果蔬能補充水分，提供膳食纖維，有助於減緩食物消化速度，稀釋糖分，其實能飽腹又能提供營養成分，是個不錯的選擇。蔬菜量沒有明確限制，不過也不宜過量食用，但推薦糖友壹次性吃水果量不超過100g。
③蛋奶類食物
蛋奶類食物也是很好的選擇，而且它們的糖分含量低，但營養成分富集，飽腹感強，而且味道也不錯。作為零食能夠提供飽腹感，滿足感，而且也不宜讓血糖快速上升。缺點可能是不好攜帶，而且飽腹感過強可能會造成腸胃不適的情況。酸奶其實是很好的零食，不過要註意的是，更多的風味酸奶中提供的糖分過量，不適合糖友食用。購買酸奶最好看準含糖與否，有原味或無糖酸奶才是正確選擇。
④肉脯類肉幹類
肉脯肉幹中自然是不含碳水化合物的，大家更含蛋白質，對血糖上升影響不大，不過它們營養富集，脂肪，熱量偏高，不建議過多食用。註意肉脯有些也可能有較多添加物質，比如也有蔗糖，有壹些可能是辛辣，普遍鹽含量較高，所以看準食品營養成分表，也不建議多吃，作為零食吃個30g~40g左右就夠了。
⑤不加糖的少量膨化食物、粗糧餅幹等
看見餅幹，看見膨化食物糖友可能都不會選擇，其實如果這些膨化食物中含糖少，糖友也是可以少量吃點的，因為膨化食物大部分主要成分是澱粉，所以少量吃壹點就好，不宜過多食用。另外，粗糧餅幹，全麥面包這類食物也可以少量食用，其中膳食纖維含量較高，能幫助血糖平穩，不至讓血糖飆升，但畢竟都是富含澱粉的，也不宜過量食用。