解渴瓜的功效和作用在廣東經常用來煲湯，性價比也很高。了解食物的本質，堅持服用才能發揮其最大的功效和作用。讓我們壹起看完結瓜的功效和作用。妳明白嗎？
赤瓜瓜1 I .赤瓜瓜的營養價值
西葫蘆含有碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷、鈣、鐵等礦物質，營養豐富。
二、節瓜的食用功效
1，益胃，
2、比氣體排除水分時間長，
3、清熱解暑，
4、解毒、利尿、
5、腫脹。
三、節瓜的功效和作用
1，清熱
具有清熱解暑、解毒、利尿、消腫的功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。
2、腎病的治療
水腫、糖尿病等。也有壹定的輔助作用。
四、救瓜的適宜人群和禁忌
1，適合人
壹般人群都可以吃。腎病、水腫病、糖尿病患者可以多吃。
五、節瓜的常見吃法(做法)
1，燉杯西葫蘆的做法
(1)黑木耳用清水浸泡，洗凈，放入沸水中煮5分鐘，撈出，再次洗凈，控幹水分；
(2)竹蓀用清水浸泡3小時，洗凈後放入沸水中5分鐘；
(3)將蘑菇泡軟去蒂；
(4)將草菇、蘑菇放入沸水中煮3分鐘，取出後用冷水浸泡；
(5)將西葫蘆去皮洗凈，切去西葫蘆蒂，在西葫蘆底部以上10 cm處橫切，以便放入燉鍋內，挖出果肉，切去壹點西葫蘆底部；
(6)將冬瓜杯分別放入燉盅內，冬菇、草菇、木耳、竹筍、生姜、胡蘿蔔分別放入冬瓜杯內，放入湯鍋內分別滾動，加蓋蒸2小時，加入調料。
2.節瓜、鹹蛋、瘦肉湯的做法
(1)西葫蘆刮幹凈，切塊；
(2)瘦肉洗凈切片；
(3)將鹹蛋洗凈、煮熟、去殼、搗碎，攪拌均勻；
(4)放入滴壺中，放入西葫蘆，先用武火煮沸，將西葫蘆煮至熟透；
(5)然後放瘦肉。等瘦肉熟透了，所有的鹹蛋泥都會掉下來。
(6)加鹽調味。
3.魚尾西葫蘆湯的做法
(1)材料:草魚尾，西葫蘆。
(2)草魚尾部去鱗，洗凈。
(3)將西葫蘆去皮，切成厚片。
(4)取油鍋，將魚尾煎至兩面金黃。
(5)加入適量的水，燒開。
(6)將煮好的魚尾湯移至湯鍋中，加入西葫蘆和適量生姜，煮沸後小火燉半小時。
(7)煮好的湯加可以加鹽調味，喜歡的話可以加味精。
西葫蘆的功效與作用2西葫蘆是葫蘆科壹年生攀援草本植物，又名西葫蘆、西葫蘆、西葫蘆。葫蘆的壹種，冬瓜的壹個變種，比冬瓜小，皮白，有藤蔓。因毛發稀疏粗糙，表面無冬瓜般蠟質粉末，無黃色“太陽斑”，故名解瓜。分布於廣東、廣西、福建、臺灣省等省份。
生物組成
據測定，每100克西葫蘆含熱能12千卡，水分96.5克，蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，膳食纖維0.4克，胡蘿蔔素，維生素B1，B2。c、煙酸以及鈣、鐵、磷等微量元素。西葫蘆不含脂肪，所以熱能很低，是糖尿病人和需要減肥的人的最佳食物。
行動功效
1，性味取向
節瓜，甜，涼；歸脾、胃、膀胱經。
2.醫學經典
《求本草原》:“補中焦，止渴生津。”
3.中醫辨證
救心瓜有解暑、利尿、健脾胃、益氣等功效。有利於暑熱、煩渴、水腫、小便不利、口渴等疾病的恢復。
4.現代研究
節瓜不含脂肪，鈉含量極低，水分含量高，富含維生素、微量元素等多種對人體有益的物質。經常吃西葫蘆可以清除體內多余的脂肪和水分，起到減肥的作用。《神農本草經》也說:“常吃節瓜，使人心情舒暢，氣色好，益氣不饑，久服使人知性健美。”
飲食註意事項和禁忌人群
瓜性涼，虛寒腹瀉者暫不宜食用。