1，黑斑狗魚
黑斑狗魚分布於我國嫩江、黑龍江、松花江、烏蘇裏江、五大連池、綏芬河等地區，體長，頭扁平，吻喙狀。嘴大，上頜骨、下頜骨、犁骨、髖骨、舌頭的牙齒鋒利。鱗片小，側線不明顯，背鰭後移，與臀鰭相對，背部古銅色，腹部白色，體側有黑點。壹般體長600 mm左右，重量1000-2000克。最大個體體重可達16 kg以上。狗魚是壹種肉厚刺少，肉質細嫩的大型食用魚。
2.哲羅魚
哲羅鮭在我國多分布在黑龍江、圖們江、額爾齊斯河、喀納斯湖等水系。是壹種冷水性淡水肉食性魚類，性兇猛，體型較大。它的體長超過1米。但是已經發現了體長4米，體重90公斤的個體。它的外貌特征是身體長，側面略扁，頭呈圓柱形，鼻子扁平，嘴開裂。
3、黑魚
烏鱧，俗稱黑魚，生性兇猛，繁殖力強，食量巨大。它經常能吃掉湖或池塘裏所有其他的魚，甚至是它自己的小魚。黑魚還可以在陸地上滑行，遷徙到其他水域尋找食物，離開水可以活3天。它是中國人的壹道“佳肴”。鯔魚前部呈圓柱形，後部呈扁平狀。頭部前部略平，後部略高。吻短，圓而鈍，嘴大，端位，口裂略斜，下頜略突出。牙齒小，上下頜呈帶狀，下頜兩側有尖齒。眼睛小，位置偏上，位於頭的前半部分，與吻部相當接近，烏魚肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高，所以在國內外市場上很受歡迎，是人們喜歡的壹道極好的菜肴。
4.中華沙塘鱧
火龍果喜歡生活在河流湖泊的底部，那裏有許多水生植物、碎石、裂縫和沈積物。遊泳能力弱，俗稱:肉扁魚鈍，體厚，頭大而寬，腹略扁，背平。嘴大，上，斜裂至眼中心底部，上下頜骨有細齒，犁骨無齒，眼小而突出，有兩個背鰭，相互分開。胸鰭大，圓，尾鰭略圓，無側線。身體是深棕色的。沙塘鱧壹直被列為高檔水產品。清明前後，菜花金黃，沙塘鱧金黃。
5、池塘魚
池魚，又稱塘魚和須鯰，本地塘魚，即須鯰、角魚和角鯰，也稱本地塘魚。體色黃色，多為野生，個體比較小，最大的壹般500g g，胡子鯰眼睛小，視力弱，白天臥，晚上出。它靠嗅覺和兩對觸角捕獵，非常貪吃。天氣越熱，吃得越多，在陰天和夜間更為頻繁，頭扁而硬，枕骨寬，身體細長。池塘鯰魚的前半部分是圓柱形的，後半部分是橫向的。觸須4對，側線明顯而直，但眼小，肉質細嫩可口，營養豐富，有壹定藥用價值。是華南地區常見的食用魚類，也是出口港澳的重要品種。
6.黃顙魚
黃顙魚多棲息在湖泊周圍有緩流水生植物和入湖河流的淺水區，生活在底棲動物中，特別是在靜水或緩流淺灘，那裏有許多腐殖質和淤泥，分布於我國南北，吻部向背鰭傾斜，後側扁平，頭部略大且垂直扁平，頭背部大部分裸露。吻部背面觀鈍圓，嘴大，眼睛大小相同。鼻子必須位於後鼻孔前緣，達到或超過眼後緣，鰓孔大，向前延伸至眼中部垂直下方的腹面。背鰭小，多骨，前緣光滑。脂肪鰭較短，基部位於背鰭基部後端至尾鰭基部前端，臀鰭基部較長，起點位於脂肪鰭起點垂直下方，胸鰭側較低，骨棘前緣鋸齒小而多。黃顙魚是壹種小型淡水養殖品種，氨基酸豐富，肉質細嫩，味道鮮美，營養價值、滋補、藥用價值高，無肌間刺。
7.鱘魚
鱘魚主要分布在中國長江幹流金沙江以下至出海口。其他水系如贛江、湘江、閩江、錢塘江、珠江等偶爾出現。中華鱘成體大而重，雄性壹般重68-106 kg，雌性重130-250 kg。因為它們是長江中最大的魚，所以也有“長江魚王”之稱。中華鱘呈紡錘形，頂端有壹個長長的吻部，嘴前有四個吻部。口位於腹側，有彈性，可拉伸成管狀。身體覆蓋著五排垂直排列的骨板，背部壹排，側部兩排，腹側兩排，每排都有刺。
8.六鰭鯰魚
在中國，六鰭鯰主要分布在黑河市至撫遠縣的黑龍江水系、松花江、嫩江和烏蘇裏江等。世界上最長的淡水魚無疑是白鱘，但緊隨其後的是六鰭鯰魚，據說是壹種蛇形巨型鯰魚，長16英尺，重650磅。1對上頜須，達到胸鰭，2對下頜須。前須比後須長，眼小，側上位，體無鱗，肉厚，味美。
9、馬口魚
馬口魚的俗稱，如花叉魚、桃花魚、雉雞、廣口魚等。，在中國幾乎所有水域都有分布。它是壹種雜食性、肉食性淡水魚，以小魚和水生昆蟲為食，特點是體長、側扁、紅銀灰色、藍色條紋。口大，上下頜邊緣凹凸，雄魚鰭細長，繁殖季節顏色鮮艷，後腦勺凸起，尾柄細，腹部圓。頭大而圓，吻短，略寬，末端略尖，口裂寬，末端向下傾斜，肉質細嫩鮮美。
10，寬鰭朱鷺
比目魚的生活習性與鯖魚相似。這兩種魚經常群集在壹起，喜歡在水流相對湍急、底部為沙質的淺灘中遊動。河流的支流很多，分布在中國的南北方。壹般個體約14cm，最大個體可長達20 cm，壹般個體重25 g，50到100g的體重很小。其個體雖小，但脂肪多，脂肪含量高，產量高，是常見的食用雜魚之壹。？