包子捏法 HI,我想學個最簡單的,就是包包子
包包子其實很簡單，壹個是活餡兒，壹個是和面；活餡兒不用多說，喜歡什麽口味的可以自己去調配；和面的話，最好用溫水和，按照比例放酵母，裏面可以再少加壹點兒糖；包好之後壹定要放在涼水鍋中再醒發20分鐘，然後開大夥，等到上汽後轉成中小火，根據大小蒸10~15分鐘；最後，蒸好關火後壹定要再燜兩三分鐘才能揭蓋，否則容易塌；小家裏有多款饅頭花卷的制作，親可以參考壹下，和包子的不同只在於餡兒而已：home.babytree/u/u1672875452/j/7887456 home.babytree/u/u1672875452/j/8470660 home.babytree/u/u1672875452/j/8675467 home.babytree/u/u1672875452/j/8688814 home.babytree/u/u1672875452/j/9093642 home.babytree/u/u1672875452/j/10192737 home.babytree/u/u1672875452/j/10209277。
包包子的捏法圖解
我把我包包子的經驗與妳分享，望妳做出來的包子比我說的做法還要好哈。
包子面盡量軟壹點，這個對於包出細膩的褶子及包子最後收口是有幫助的。1、 用搟面杖搟皮兒，中間厚四周薄，但是薄厚各自要均勻，盡量圓壹點，大小隨便妳，這主要就是妳希望包子大小的問題。
四周盡量薄壹點這個關系到後面收口的問題。我壹般都不會搟的特別大，面軟，完全可以靠拉扯邊邊來完成~~因為面比較軟，搟好的皮兒，註意保證皮兒有壹面均勻的有薄薄的壹層粉（不可多），這個主要是為了待會兒捏褶子的時候不會變形粘在壹起。
如果妳還不怎麽會用搟面杖，就用手捏，其實也不錯，但是要捏勻了。2、將皮兒放到手掌內，有粉的壹面向著掌心，放餡兒，新手餡兒可以放少壹點。
3、用右手先折起壹個褶子，再折第二個褶子。4、將兩個褶子在頂部粘合在壹起，頂部盡量逆時針方向傾斜（為了看的清楚，接著折第三個，因為皮兒比較軟，只要接下來的每個褶子頂部挨個輕輕粘捏。
這麽壹層層的，所以壹定要保證皮兒四周要盡量薄壹點，面兒要軟壹點，不然這個塊狀也會變的很厚。註意，不是這樣直直的折！這樣不光不能呈現碗口狀，頂部會變很大壹塊兒面團的！5、折到2/3處，我習慣左手換壹個姿勢，用握的方式，右手再折完接下來的褶子。
整個包子的褶子呈逆時針略微傾斜狀，要盡量做到均勻細膩，褶子個數看個人習慣來，我壹般是捏14、15個褶子。褶子壹般最好集中在包子中上偏上的部分，不用折到靠底部去了哈~~6、最後壹個褶子折好，與起頭處粘在壹起，呈現碗口狀，中間用大拇指往下稍稍按壹下，輕輕給包子整整形即可。
這包子就包好了哈！！~~。
包子褶皺的捏法教學視頻
包子面盡量軟壹點，這個對於包出細膩的褶子及包子最後收口是有幫助的。
1、 用搟面杖搟皮兒，中間厚四周薄，但是薄厚各自要均勻，盡量圓壹點，大小隨便妳，這主要就是妳希望包子大小的問題。四周盡量薄壹點這個關系到後面收口的問題。
我壹般都不會搟的特別大，面軟，完全可以靠拉扯邊邊來完成~~
因為面比較軟，搟好的皮兒，註意保證皮兒有壹面均勻的有薄薄的壹層粉（不可多），這個主要是為了待會兒捏褶子的時候不會變形粘在壹起。
如果妳還不怎麽會用搟面杖，就用手捏，其實也不錯，但是要捏勻了。
2、將皮兒放到手掌內，有粉的壹面向著掌心，放餡兒，新手餡兒可以放少壹點。
3、用右手先折起壹個褶子，再折第二個褶子。
4、將兩個褶子在頂部粘合在壹起，頂部盡量逆時針方向傾斜（為了看的清楚，
接著折第三個，因為皮兒比較軟，只要接下來的每個褶子頂部挨個輕輕粘捏。
這麽壹層層的，所以壹定要保證皮兒四周要盡量薄壹點，面兒要軟壹點，不然這個塊狀也會變的很厚。
註意，不是這樣直直的折！這樣不光不能呈現碗口狀，頂部會變很大壹塊兒面團的！
5、折到2/3處，我習慣左手換壹個姿勢，用握的方式，右手再折完接下來的褶子。
整個包子的褶子呈逆時針略微傾斜狀，要盡量做到均勻細膩，褶子個數看個人習慣來，我壹般是捏14、15個褶子。
褶子壹般最好集中在包子中上偏上的部分，不用折到靠底部去了哈~~
6、最後壹個褶子折好，與起頭處粘在壹起，呈現碗口狀，中間用大拇指往下稍稍按壹下，輕輕給包子整整形即可。
這包子就包好了哈！！~~
經驗之談，希望妳能滿意
包子的包法與捏法圖解,怎樣做包子漂亮
剛開始學做包子那會，為了學捏包子，連著幾天坐在電腦前也搜不到壹個都做包子的視頻，最後不得不對著壹個包子的特寫，依著包餃子的經驗，折騰出了平生第壹個包子。為了減少與我有著同樣經歷的姐妹們的麻煩，今天做包子的時候，特意把捏褶子的過程壹步壹步的拍了下來，做個看圖說話.
把發好的面團拿起再次揉成不粘手的面團，分成幾份.取其中壹分搓成棍狀，然後切成小塊，每塊搓圓後按扁，搟成中間厚邊上薄的圓形面皮.（左手拿面皮，右手用面棍把皮邊搟薄，壹邊搟壹邊轉）
把壹張面皮放在左手上， 把肉餡放在面皮的中間，手心稍稍向下彎，1）先用右手的食指和母指把面皮捏起來，2）然後用左手的食指把旁邊的面皮推向右手食指的位置，形成壹個褶子，3）松開右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在壹起。形成壹個褶子，如此類推下去。捏完最後壹個褶子後，把收口捏緊後輕輕扭壹下，壹個包子就做好了。
而下圖這個包子的捏法與上圖的壹樣，區別就是捏的過程右手的拇指壹直在面皮的內側，收口的時候自然就形成碗口狀。
還有壹種造型很可愛，但包法超簡單，非常適合新手的包法：就是南瓜包了。
把收口捏緊後，收口向下，然後用水果刀的刀背在圓東東的包面上輕輕壓出壹道道凹紋，入蒸籠之前再用刀背從底部沿著之前的紋路再壓壹遍，頂上插根南瓜皮，壹個漂亮可愛的南瓜包就做好了
怎樣包包子褶圖解
準備材料：肉餡適量、面皮適量 制作步驟： 1、首先準備好包子皮，中間厚四周薄。
2、面皮上放入肉餡。左手托皮，右手捏合面皮，形成第壹個褶皺。
3、捏好壹處後，用左手的大拇指和食指將後面向前推，再用右手將左手兩指送過來的這壹處面片捏向前壹處褶皺，形成第二處褶皺。 4、依次用左手將面皮向前壹個褶皺推，並隨之轉動包子。
邊包可以邊用左手大拇指將肉餡往裏面壓壹壓，以空出足夠的捏合位置。 5、包到四分之三處大概是這個樣子。
6、將最後壹個褶皺與第壹個褶皺捏合，註意收口的時候右手大拇指是卡在包子中間的漩渦處。 7、包子就包好了。
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包子的包法與捏法圖解,怎樣做包子漂亮好看
面粉肉餡酵母步驟/方法1面皮放在左手上， 肉餡放在面皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把面皮捏起來。
包子捏法詳細圖解2面皮放在左手上， 肉餡放在面皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把面皮捏起來。包子捏法詳細圖解3松開右手的食指，把褶子和（1））提起的面皮捏在壹起。
形成壹個褶子。包子捏法詳細圖解4接著用左手的食指把旁邊的面皮推向右手食指的位置並捏緊，形成第二個褶子包子捏法詳細圖解5如此類推下去。
包子捏法詳細圖解6捏完最後壹個褶包子捏法詳細圖解7把收口捏緊後輕輕扭壹下。包子捏法詳細圖解8壹個包子就做好了。