主料:豬腎300克，輔料:杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，大棗10克(幹)，生姜5克，鹽3克。
練習:
1.杜仲去皮；
2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰肉、生姜、紅棗洗凈；
3.豬裏脊肉去油切片；
4.將所有材料壹起放入土鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，小火燉壹小時調味。
小貼士:
健康貼士:
補肝腎，強腰壯骨；
糖尿病合並高血壓屬於肝腎虧虛，癥見腰膝酸軟，久坐不動，雙膝酸軟，行走乏力，頭暈目眩，精神萎靡，舌淡苔白，脈沈細。雞血藤味苦，作為食療不宜過多使用，而杜仲味甘，可以多用。此湯味淡，肝腎陰虛，肝陽上亢，舌紅少苔，脈細。用此湯的要點是頭暈目眩，腰膝酸軟，舌淡苔白，脈細，屬於肝腎虧虛。
豬腰木耳湯木耳:30g瘦肉:300g紅棗:10豬腰:2片姜:3片水:8碗。
練習:
1.豬腰剖開，去白筋，清水浸泡30分鐘；撈起切成大塊，均勻抹上適量鹽，腌制10分鐘，然後洗鹽；
2.木耳用溫水浸泡，去蒂洗凈備用；
3.紅棗洗凈拍平去核；
4.瘦肉洗凈，切成大塊，用清水浸泡；
5.清水燒開，加入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煮壹個半小時，加鹽調味。
燉豬腰材料:
主料:豬腰800g，輔料:杜仲15g，核桃30g。
練習:
先將豬腎切開，去腎杯，洗凈，與杜仲、核桃仁同燉，再去杜仲、核桃仁。
小貼士:
健康貼士:
補腎壯陽，強腰益氣。適用於腎氣不足引起的腰痛、乏力、畏寒、尿頻、視物模糊、陽痿、遺精等癥。
食物相克數:
核桃:核桃不能和野雞壹起吃，肺炎、支氣管擴張患者也不容易吃。
核桃不宜與酒同食。據誌《開寶本草》記載，“飲食核桃使人咯血”。可能是因為核桃性熱，吃多了產生痰火，而白酒也是甜辣的，壹起吃容易引起血熱。尤其是慢性咯血的人更應該忌口。比如支氣管擴張、肺結核患者，喝白酒會咯血，但是不跟核桃壹起吃也會致病。
蕓豆燉豬腰:
原料:蕓豆10，豬腰肉1，生姜10克，清湯1000克。調料:鹽5g，雞精3g，糖1g，胡椒粉1g。
練習:
1.豬裏脊肉洗凈，切塊焯水，蕓豆洗凈，生姜切片備用。
2、凈鍋大火，放入清湯、姜片、豬裏脊肉、蕓豆，大火燒開小火燉45分鐘入味。
功效
蕓豆能疏通經絡，散瘀。
豬腰對腎虛、耳聾、水腫、腰痛、遺精等疾病有相當的治療作用。
愛的技巧
壯陽補腎，老少皆宜。
栗子燉豬腰:
原料:生板栗50克，豬腎300克，粳米100克，生姜10克，清水1200克。調料:鹽5g，雞精3g，糖1g，胡椒粉1g。
練習:
1，生栗子去殼，豬腎切丁焯水，粳米洗凈，生姜切片備用。
2、將凈鍋放在火上，加水、粳米、姜片，大火煮開後小火燜25分鐘，加入板栗和豬裏脊燉15分鐘即可入味。
功效
山栗，即木栗、大栗，可治療腎虛引起的脾胃虛弱、惡心、嘔血、便血、腿軟等癥。
愛的技巧
營養豐富，老少皆宜。
馬片湯材料:
材料:豬腰肉3根，黃瓜100g，芝麻醬50g，鹽，黃酒，糖，香油，清湯。
練習:
1.黃瓜洗凈，切成麻纖維，用少許鹽抓勻，腌制10分鐘。將芝麻醬、鹽、糖和香油混合，放在壹個小碟子裏。
2.豬裏脊肉洗凈，切成大塊，用黃酒和精鹽抓勻，腌制15分鐘，用開水浸泡至切斷，收水。
3.鍋內放清湯，黃瓜放入鍋中煮2分鐘左右，倒入腰片煮熟，加鹽調味，淋少許香油，麻醬拼盤即可食用。
功效
滋陰補腎，美容嫩膚。
芥末鳳尾魚燜豬腰；
鳳尾魚200克，芥菜80克，豬腰2條。調料鹽1小勺，蘑菇精1/2小勺，醬油1/3小勺，雞湯2杯，紹興酒1小勺，花生油2小勺，泡椒、蔥花、蒜片各少許。
練習:
1，豬腰洗凈，剖開，換花刀；將鳳尾魚切片，切芥末。
2.鍋內熱花生油，先爆香蔥花、蒜片、泡椒，再放入豬裏脊翻炒至停止生長，倒入紹酒，放入香菇、芥菜，翻炒後加入雞湯和調料燉至入味。
材料替換
原料是豬心而不是豬腰，叫做鳳尾魚燉豬心。
口味變化
調料去掉醬油，加入淡奶三朵，平菇豬腰濃湯。