半熱面，顧名思義，是用壹半開水，壹半涼水混合而成。這種烤出來的蛋糕既有熱面條的柔軟，又有冷水和面條的韌性。吃起來又香又軟，味道很好。
今天和大家分享的這款紅糖酥餅是在半燙面的基礎上，裹上壹層酥油，再裹上紅糖和芝麻餡。吃起來脆香，甜而不膩，用手輕輕壹碰就會掉很多殘渣，吃起來和零食壹樣好吃。如果妳喜歡甜食，妳就不會每天都感到無聊。
下面，
跟大家詳細分享壹下這款糖果蛋糕的做法。
親愛的朋友，妳壹定要試試。
特別香脆，
強烈推薦~
特定生產方法
第壹步:準備食材。
面團部分:面粉500克，開水適量，冷水適量。
酥脆部分:面粉60克，食用油適量。
餡料:紅糖50g，熟白芝麻15g，面粉50g。
第二步:先把面團攪拌好。將面粉倒入盆中，然後將開水慢慢倒入壹半的面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀，如圖。
第三步:在另壹半面粉中倒入適量冷水，邊倒邊攪拌，如圖。
第四步:把面盆裏的面團揉成光滑柔軟的面團，如圖。然後，蓋上蓋子，放松20分鐘左右。
第五步:開始準備糕點。將面粉放入大碗中，然後在炒鍋中倒入適量的食用油，加熱至五六成熱。接下來，將燒好的熱油倒入盛有面粉的碗中，攪拌均勻，糕點就做好了。
第六步:開始準備餡料。我們買的紅糖難免會有壹些大塊的，要提前用勺子把這些大塊碾碎，如圖。
第七步:將煮熟的白芝麻放在面板上，用搟面杖搟壹下，芝麻香會更濃郁。
第八步:將紅糖、白芝麻、面粉壹起放入大碗中，如圖。
第九步:攪拌均勻，餡料做好。
第十步:這時候面團差不多松了。取出，放在面板上揉搓至光滑，然後放松10分鐘，如圖。
第十壹步:將面團搟成餅狀，如圖。
第十二步:把面皮鋪在餡餅上，如圖。
第十三步:把面包從壹邊卷起來，壹邊卷，壹邊要托著下壹塊蛋糕，這樣卷的層數會更多。
第十四步:如圖，卷起來。
第15步:分成更小的劑量。分小劑量的時候，不用刀，用手撚，剛好能起到封口的作用，比用刀切要好。
第十六步:取壹小團面糊，把嘴閉緊，然後卷開。接下來在上面舀壹勺餡料，如圖。
第十七步:閉上嘴巴。壹定要把嘴閉緊，這樣糖就不會漏出來了。
第十八步:翻過來，翻下來，再稍微壓平。如圖，將所有餡料包好，然後蓋上保鮮膜，再次松弛幾分鐘。
第十九步:取壹小劑，搟開，搟成餅。滾的時候不要總是滾壹邊，要時不時的翻壹下。這樣，蛋糕的兩面就會均勻，餡料也不會漏出來。
第二十步:鍋中倒入少許食用油，然後將餅胚放入鍋中，開始小火烹飪。
第二十壹步:壹面金黃時翻面，待兩面金黃成熟後取出。
第二十二步:把盤子放在桌子上。
多說幾句
1，煎餅的面團壹定要軟，另外，放松的時間要足夠，這樣烤出來的餅才好吃。
2.在糖裏加點面粉，這樣糖受熱後就不會流出來了，口感更好。
3.做煎餅的時候，壹定要用小火。
4、這個餅比較脆，大家翻的時候壹定要多註意。
5.壹次可以做更多。如果吃不完，可以放冰箱裏。吃的時候再在鍋裏炒壹下，味道還是壹樣好。