1.在超市買兩條新鮮的魷魚，清洗幹凈，切塊。然後在鍋裏煎，直到水出來。記得先炒魷魚，因為魷魚會出水，如果和蔬菜壹起炒會影響口感。
2.把炸好的魷魚放在盤子裏，把鍋裏炸的水倒掉，瀝幹油。
3.青椒和胡蘿蔔切絲，放入沸水中焯壹下。大蒜切碎。
4.將蒜末放入油鍋翻炒，將青椒、胡蘿蔔絲、魷魚絲翻炒，然後加入糖、醬油(上色用少許)、鹽。翻炒。最後加入韓式辣醬壹起炒。如果太幹，加壹點水。
5.上菜。與米飯混合，根據口味在米飯中加入壹些韓式辣醬。
6.煎壹個半熟的雞蛋，混合在壹起。很好！
拌飯
練習:
1.準備蒸好的白米飯，再準備拌好的蔬菜。分別是涼拌嫩豆芽和蔬菜、炒蕨菜、胡蘿蔔絲、炒肉末(肉的品種可以根據自己的喜好選擇，海鮮會有更多意想不到的效果)。
2.雞蛋只煎壹面，使蛋黃完整，表面凝結，使其與蛋清分離而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。(吃的時候可以把這個嫩蛋黃拌到米飯裏。如果不喜歡拌雞蛋，可以炒重壹點，單獨吃。)
3.米飯放入石鍋前，在石鍋底部和邊緣塗上壹層香油，防止米飯粘鍋，增加香油的香味。
4.準備壹小碗清淡的湯佐餐，覺得飯幹了就拌；準備壹小碟辣椒醬(這種韓國辣椒醬鄭州各大超市都有賣)，適量攪拌後會很入味。
5.米飯放入石鍋後，將拌好的蔬菜、肉末、雞蛋呈扇形鋪在表面，後端加熱。此時香氣四溢。可以用筷子攪拌使其混合，視覺效果五彩繽紛。在它們與石鍋的熱接觸中，它會增加妳的味覺快感。
土豆泥拌飯！！
原材料:
土豆(300g)、大米(50g)、牛肉(或豬肉)(10g)、綠豆芽(5g)、水芹菜(或菠菜)(5g)、蕨菜(5g)、桔梗(5g)、蘑菇(5g)、洋蔥(2g)。
生產流程:
1.土豆去皮洗凈後，放小的，大的切成兩半，放入水中。將洋蔥和大蒜剁碎成粉末。
2.把米洗幹凈，泡在水裏。
3.將蔥花、蒜、芝麻鹽、胡椒面加入醬油中，制成調味醬。
4.將牛肉切成絲，用調味汁腌制。綠豆芽焯壹下，拌在調味汁裏。芹菜焯壹下，切成4-5厘米長。與調味汁混合。蕨菜和桔梗煮熟後，用水浸泡使其收斂。蕨菜切成4-5cm，桔梗撕成蕨菜大小。香菇洗凈撕成細絲，紫菜用火烤碎。
5.鍋熱的時候放入大豆油，放入準備好的牛肉、蕨菜、桔梗、香菇依次炒。
6.將準備好的土豆放入鍋中，然後倒入水中浸泡壹會兒。然後加入米飯，大火煮。米飯煮好後，再燉壹會兒，最後攪拌均勻放入碗中。安排炒牛肉，蕨菜，蘑菇，混合綠豆芽，桔梗，芹菜等。根據顏色，最後放雞蛋和紫菜碎。
配以味噌湯、蘿蔔片、泡菜和辣醬。
石鍋拌飯
又香又辣的韓式拌飯讓我百吃不厭。介紹壹種適合家庭聚會的簡單制作方法，供大家分享。
配料:蔥絲、胡蘿蔔絲、肉絲、雞蛋、桔梗、蕨菜(野菜)、菠菜、銀魚幹絲、米醋、醬油、味精、紅油、辣椒醬等。
方法:1。先將洋蔥絲和胡蘿蔔絲翻炒至香味濃郁。肉絲稍微沾點醬油炒壹下。桔梗、蕨菜、菠菜以鹹辣為主。將魚絲放入油鍋中炸至酥脆。加入糖醋和紅油拌勻。
2.把燉好的米飯打散放入平底直邊的韓式碗中(如果家裏有石鍋就更好了)，因為小碗飯不適合拌飯。將以上菜肴按顏色鋪在白米飯上，撒上肉絲。將雞蛋單面煎至6-7分熟，裝盤。辣椒醬根據自己的口味調配。
3.吃的時候把雞蛋打碎，讓蛋黃和海鮮飯拌勻。
特點:色澤鮮艷，誘人食欲，氣味芬芳，口味純正，入口麻辣清涼。讓妳吃到出汗，還舍不得放筷子。
簡壹韓式拌飯
材料:
豬肉，胡蘿蔔，黃瓜，大豆牙，新鮮蘑菇(蘑菇，辣白菜，泡菜，火腿和魚糕(天婦羅生菜和雞蛋)
拌飯醬配料:
韓式辣椒醬(調味白芝麻油)
豬肉腌料:
料酒醬油五香粉胡椒香油大蒜澱粉1茶匙。
練習:
1，拌飯醬做法:
韓式辣醬和醬油按照3:1的比例混合，加入1~2湯匙冷開水。
白芝麻稍微碾碎後加入辣醬中，加入少許香油增加香味。
將所有材料充分攪拌均勻備用。
2.豬肉切片，腌制30分鐘左右。
3、胡蘿蔔去皮洗凈切絲，黃瓜洗凈切絲，火腿煮切絲，魚糕煮切絲。
4.將豆芽洗凈，用開水焯壹下，即可生吃。香菇洗凈焯水，辣白菜和鹹菜切絲，將腌制好的肉片放入鍋中炒熟。
所有的材料按順序排放到壹個大碗中。
煎壹個甜雞蛋，放在中間，拌上熱米飯和辣醬。平時只是往裏面打個生雞蛋，不用熱石鍋，煮半熟比較好:
改良版，不是正宗口味！
五花肉會很好吃:先切片，再用刀背拍打肉片，這樣可以打斷肉筋，炸出來的肉會很嫩；
南瓜拌飯
南瓜含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素和蛋白質，有驅除蛔蟲和絳蟲的作用。本產品適用於6-9個月以上的嬰兒。
原材料:
南瓜1片，大米50g，大白菜葉1片，鹽、食用油、高湯適量。
制作:
1.南瓜去皮後，取壹小塊，切成小塊。
2.將白米洗凈，加入湯汁，放入電飯煲中，水開後加入南瓜粒和白菜葉煮至米粒和瓜粒被侵蝕，用油和鹽調味。
特點:
熟爛微鹹，適合食用。
這種拌飯不僅適合寶寶，也適合所有喜歡吃南瓜的人。
肉絲拌飯粥
材料:
2塊盒裝嫩豆腐
4湯匙肉松
雪裏蕻50克
米飯1碗
1-2湯匙蔥花
調料:
芝麻油1/4茶匙
鹽1/4茶匙
練習:
1.將嫩豆腐用冷水洗凈；洋蔥洗凈，切成粉末；芥菜籽洗凈，放入熱油鍋翻炒。
2.將嫩豆腐瀝幹後放入盤中，鋪上雪裏蕻、豬肉末、蔥花，倒入攪拌均勻的麻油和鹽，配以米飯食用。
都是好吃的東西，用料也不稀罕。讓我們試試它們。
全州拌飯
原料:大米、蕨菜、南瓜、青椒、香菇、牛肉、菠菜、黃豆芽、雞蛋。
調料:香油、辣椒醬
練習:
1.南瓜洗凈切片，青椒洗凈切絲，菠菜洗凈用開水焯壹下，蕨菜洗凈，牛肉切絲，雞蛋棄去留黃；
2、坐鍋點燃油，將油放入南瓜中炸熟後倒入器皿中；
3.鍋裏剩下的油，倒入青椒和香菇，翻炒幾下，倒入器皿；
4.將野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉絲、雞蛋、辣椒醬、香油混合後立即食用。
特點:麻辣、清香、爽口，是壹道華麗的地方飲食。
黑胡椒豬裏脊肉拌飯
食材:豬裏脊肉(或豬排)，沙拉素菜小半袋，國外超市壹般都有可以直接打開食用的沙拉素菜，雞蛋壹個，米飯半碗，黑胡椒少許。
練習:
1.將裏脊肉(或用刀背的豬排)敲松，然後切成小方塊。加入玉米澱粉，壹勺酒和少許鹽。攪拌均勻。移開油鍋，慢火煎至7分熟。倒出多余的油，放入兩勺醬油和半碗水，直到幹透。把它放在壹邊以備後用。
2、把素菜切成小塊，不是很整齊，隨便切壹下就行，鍋裏放壹點油，油八成熱的時候，放切好的素菜。翻炒幾下，倒入準備好的米飯，加入半碗水。攪拌均勻。稍微瀝幹，加入小勺，黑胡椒，少許鹽和味精。從鍋裏出來。
3.將豬裏脊肉和拌有素菜的米飯放入碗中。黑椒豬裏脊肉拌飯真的很好吃，方法也簡單。
韓式拌飯的做法非常簡單。壹、清炒白菜、胡蘿蔔等。加入到煮熟的米飯中，然後加入煮雞蛋。攪拌均勻後即可享用，可根據個人喜好撒上適量的白芝麻或韓式辣味噌醬。如果把所有的食材都放進壹個滾燙的石鍋裏，就成了韓式拌飯。